カテゴリー: 新潟県外ラーメン

場所：福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田１１　（芦ノ牧温泉近く）
食べた品：手打ちチャーシュー麺780円
おすすめ度：１０２％

すぐ近くの牛乳屋食堂には３回も行っていながら、「うえんで」は初めての来店。会津のラーメンといえば、おススメとして「古川農園」「ふじ乃」「めでたいや」「牛乳屋食堂」などありますが、ラーメンだけでいうと近くの牛乳屋食堂より好みかもしれない。他のメニューの充実や入りやすさからは牛乳屋食堂がうえだが・・・。座敷のみで、テーブルが６、基本は相席となる。中華そば550円チャーシュー麺700円みそ中華700円モヤシ中華700円に加えて手打ち中華600円手打ちチャーシュー780円など、大盛は100円増し。やきとり（カシラ）5本750円、手作り餃子450円など。やきとりは塩で頼んだが塩っぱくてハズレ、餃子は皮が手作りで正解！肝心のラーメンだが、美味い！ナルト・メンマ・海苔・ネギ・バラ肉チャーシュー６‐7枚（美味しい）、モチモチの不揃い極まりない極太平縮れ麺（うどん？ワンタン？）そこにあっさりだが、豚骨ベースの濃い目の醤油色をした油なしのすっきりスープ。しばらく食べてからの胡椒との相性も抜群のスープです。

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場所：福島県会津若松市滝沢町６‐２２
食べた品：黒チャーシューメン700円
おすすめ度：８４％

昨年出来たどちらかというと新店、カウンター8席＆4テーブル。メニューは黒ラーメン（４種類の醤油とあっさり軍鶏スープ）600円、白ラーメン（白醤油）650円、白白ラーメン（白醤油に軍鶏の白濁スープ）750円、味噌ラーメン700円、辛味噌ラーメン750円など、各チャーシューメンはプラス100円、大盛も100円プラス。黒チャーシューメンは、歯ごたえのあるメンマ、ナルト、ブロック切りされたチャーシュー７枚、黄色が強い喜多方風平縮れ麺、スープが黒いそばのダシつゆを彷彿させる様な味の変わった味の醤油スープ。なんだかちょっと薬品臭い様な後味がある。会津では、非常に変わった味の個性の強いメニューに味だが、受け入れられているのかどうかは不明？私はちょっと・・・

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場所：東京都渋谷区恵比寿1‐1‐7　117ビル１Ｆ
食べた品：ゆず塩麺850円　まろ味
おすすめ度：９６％

東京でＳＮＳの研修前に昼に寄りました。AFURIは前から行ってみたかった店で、恵比寿で結構たちますが人気店を維持してます。カウンター16席のみ。食券を買います。塩らーめん750円ゆず塩麺850円紅塩麺880円（辛い）醤油ラーメン750円ゆず醤油麺850円紅醤油麺880円他につけめん各種。鶏ベースに魚介類、昆布、香味野菜でだしをとっています。カウンターにつくと「淡麗かまろ味」と聞かれ、鶏油を加えたまろ味を選択。鶏油、水菜、刻みねぎ、海苔、メンマ、炙りチャーシュー1枚、半熟玉子半分、麺は極細固ゆでストレートの小麦粉系麺で博多麺に似た感じ、スープはゆずの欠片も入り、柚子の風味が強いが、煮干しも効いてるし、鶏の旨味も充分でているし、雑味の少ない上品な飲み干し系スープでした。ただ唯一の不満は麺の量が少なく、大盛の設定がない！でも理由はわかります。絶品だった極細麺が最後の方になるとややのび気味になり、粉っぽさが出てくる。それを計算しての大盛設定なし！でしょう！スープや具ひとつひとつの完成度は高いラーメンでした。大食いは相手にせず、年配者や女性、洗練した上品な味を求める方にお勧めです。

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場所：東京都練馬区高野台4-10-8
食べた品：チャーシューメン（醤油）940円
おすすめ度：９１％

環八沿いの関越道練馬IC近く（コンビニと共同駐車）カウンター8席ｘ３、計24席と2人掛けテーブル１．一見店構えやメニューからチェーン店の様な雰囲気があるが、どっか出の単独店のようです。メニューは醤油で、中華そば680円味玉燻らーめん790円鶏濁汁濃厚麺740円ねぎらーめん840円チャーシューメン940円など、そのパターンで、塩・味噌・豚骨730円がベース、その他肉汁つけそば740円など。私のチャーシューメンはバラ肉やや厚めスライス4枚、メンマ、ねぎ、海苔1枚、白っぽいやや細目のストレート麺、スープは醤油色で、鶏がらベース？で、鰹節や昆布をベースとした酸味・甘み・醤油の美味しさが引き立った美味しいスープ。麺は好みと違うけど、なかなか美味しかったです。おススメは味玉燻醤油ラーメンだとか。連れの頼んだ肉つけそば（丸太麺に甘みと魚介がたった濃いタレ）といいなかなかでした。まあ夜遅い超腹ペコ状態でしたけど・・・ただ価格は都内価格ですけど。

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場所：富山県魚津市吉島４３３０
食べた品：チャーシューガーリックメン850円　（ラーメン650円　限定塩ラーメン750円など）
おすすめ度：８９％

金沢出張の途中、魚津で降り、あるHPで富山ラーメンランキングで３位のお店という事や新潟ではないラーメンっぽいので寄ってみました。富山市にあるバグジーというお店の姉妹店。カウンター８席・テーブル４のコンパクトながらアーリーアメリカンを感じるオシャレな造り。メニューはラーメン650円ガーリックメン700円チャーシューメン800円チャーシューガーリックメン850円が基本。昼限定の昔ながらの塩ラーメン750円、大盛100円増し、トッピングはワンタン・ウインナー150円煮玉子・チーズ・ネギ100円海苔・鰹節50円ガーリックバター50円チーズ＆ジェノベーゼ150円などもある。サイドメニューは梅しらすご飯200円などやウインナー各種350円などもある。塩ラーメンは、白髪ねぎ・鰹節・メンマ・玉子半分・海苔・チャーシュー1枚・ほうれん草に、やや透明な魚介ダシあっさりスープにやや太い四角い白っぽく粉っぽい麺。まあまあだが、麺が絶対的に合わない。チャーシューガーリックメンは、ねぎ・ほうれん草・メンマ・海苔２枚・厚めの炙り焼きチャーシュー４枚（これは絶品です！）麺は四角い断面の白っぽいやや太い、塩やラーメンと同じ麺だが、ニンニクエキスを練り込んだ麺だとか？！少しもったりしていて粉っぽさを感じる、残念ながらこれにも麺が合わないと感じてしまう。スープは濃い目の豚骨醤油にブラックペッパーがふりかけられたなかなか美味しいスープだが、個人的に麺が合わない。でも新潟にないラーメンなので、好印象を持ちました。粗引きウインナーも旨かった。子供は梅しらすご飯にハマってました。

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