場所：東京都新宿区１丁目4-7
無休、8：00～23：00(日曜10：00～23：00)カウンター15席。横並びにある「満来」出身のお店。
食べた品：らぁめん890円
海苔1枚・青菜・ねぎ・メンマ・厚切り肩ロースチャーシュー1枚、ツルツル多加水リングイネ形しっかり食感の太麺、麺の量多め！油少なめの昔ながらの鶏豚出汁の醤油スープ。特別ではないがリピートしたくなる気持ちがわかる一杯。満来含めて行列が絶えない。新潟だと新発田の「ソニデロ」に似たタイプ。写真はすぐ近くにある「満来」
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場所：福島県いわき市小名浜栄町66-30（らら・ミュウやアクアマリンふくしますぐ）
火曜定休、11：00～16：00(材料切れ次第終了)テーブル６・小上がり２テーブル。おばちゃん＆おじちゃんで運営の大人気老舗食堂。水・レンゲはセルフ。
食べた品：ラーメン(半チャーハン付)950円
チビ海苔1枚・ねぎ・メンマ・やわらかい肩ロースチャーシュー２枚、地元小名浜にある諸橋製麺所のやや粉っぽい低加水寄り独特のストレート中細麺、少しだけ背脂浮く豚骨が強めの鶏ガラとの動物系出汁醤油スープ。魚介類は感じない、薄味スープ。一言で言うと不思議なラーメン！塩分少なめの薄味、ただ豚骨出汁がじわーっときて不思議とまたすぐ食べたいと思わせる優しいラーメン。半チャーハンは甘みも感じる乾海老・チャーシュー端切れ。ネギ・玉子の薄っすらウスターソース香る田舎味家庭チャーハン。
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場所：北海道札幌市中央区南４条西３丁目グリーンビル１階（新ラーメン横丁内）
日曜定休(月曜も月２回定休あり)18：00～0：00.金土は03：00まで営業。L字カウンター８席のみ。
食べた品：味噌ハーフ830円
散々飲み食いした後ホテルの近くでジモッティーに教えてもらった遅い時間でもやってる美味しいラーメン店。新ラーメン横丁でここだけが行列で20分ほど待って着席。お腹は満たされていたので割高（フルサイズが980円、ハーフは150円安）なのはわかっているが残しちゃいけないので味噌ハーフを注文。青葱・極太メンマ3本・モモチャーシュー2枚・肉味噌・揚げネギ（ハーフでもトッピングはしっかり）西山製麺の特注麺で中太縮れ麺、味噌の発酵を感じさせるトロっとした白味噌ベースのスープ。バランス凄くいい、この独特の香りは何だろう？おいしかった。後で調べたらなるほど、味噌マイスターである店主！そして過去ミシュランビブグルマン獲得のお店でした。
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