新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：鳥取県鳥取市湖山町東５丁目108
基本無休、11：30～22：00。カウンタ―24席・テーブル４。鳥取＆島根に現在６店舗ほど展開している大人気回転すし店。行列必死
鳥取島根なのに寿司北海道って、、本来なら避けるところだが、鳥取島根で超人気回転寿司チェーンなので行ってみました。平日なのに10人待ち、待ち席の数も多い。15分待ち位でカウンターに着くことが出来た。この日は友人が運転手なので昼ビールからハイボールと飲んじゃった。鮮度の良い大きなネタで、シャリは大きめ。寿司は廻っているものもあるが基本は注文。折角だから結構高いものばかり注文。コレで飲み食い合わせて5,340円！1万円行きそうな勢いで頼んだのに。大満足でした。こりゃ行列店になるわ
写真は白兎神社、鳥取砂丘、砂の美術館
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場所：新潟市中央区東大通１丁目5-26
日曜定休、11：30～13：30.16：30～22：30。総席数40席
食べた品：天然岩牡蠣2,200円＋イカの塩辛660円＋まぐろの山かけ990円＋特上十貫(本日のおまかせ)7,700円＋生ビール＆ハイボール＆日本酒各種＋追加でトロたく巻き1,650円
なんだかんだで初来店。予約困難高級すし店とリーズナブル寿司店の間の位の価格設定で頼み方によってなかなかの値段になるが、ネタと満足度比べると相当にリーズナブルだと思う。ランチだったせいか？シャリ大きめだったので、シャリ小でお願いしたが、それでも高級店に比べると大きめ。それが逆に好感が持てた。全てハズレ無しで、特に印象に残った美味しさはのどぐろ炙りの手巻きと利尻島のバフンウニ、追加したトロたく巻き。海苔が印象に残っており、歯切れは悪いが厚めで磯野香りが強めな海苔でした。明瞭会計！コスパ含めて再訪決定。
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場所：新潟市中央区弁天１丁目13-1
月曜定休、11：00～14：30.17：00～22：30（日曜は通し営業）佐渡弁慶グループの鮨と天婦羅中心の海鮮居酒屋 １階カウンター席と２階テーブル席あり。
仲間とお盆休みに昼飲み利用。カウンタ―席で店主が目の前、最初愛想のない感じで職人って感じだったけど、長居して飲んで食ってだからかサービスしてくれたり、涙が出る辛さの山葵巻きに「食べてすぐこれ食べると辛さ和らぐよ」と揚げたての天かすくれたり良かったです。天婦羅は超揚げ立てで薄衣で最高(特にゲソ天)、魚介類のネタも特別では無いが間違いは無い。残念な事は寿司ネタの一部、特に貝類は全て夜のみ、頼みたいモノが夜のみというのが結構あります。昼からかなり飲み食い贅沢にしてひとり8,000円以上いっちゃったけど、酔ったのも含めて満足でした
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場所：沖縄県那覇市久茂地２丁目9-23
日曜定休、11：30～14：30.18：00～21：30
＜もう何回目かわからないが多分６回目＞
沖縄最後の日はいつも飛行機が14：20発なのでそれまでに最後の贅沢でお気に入りの鮨井上に！オープンが11：30で滅多にないお昼も営業している美味しいお寿司屋さん。この日もさざえがあって最高！鰯の握りも良かった、8,800円のランチコースに日本酒と追加追加でいつものいいお値段、でも満足度の方が高い
＜２回目＞
ここまでが特上にぎり
コロナ前に最後に必ず寄る寿司屋さん。今回も那覇を発つ前のランチで知人と二人でお邪魔しました。先ずは特上にぎり3,300円の後に好きなにぎりを追加。茶碗蒸しも最高だったし福岡直送のネタはやっぱり美味しかった。
サザエの握り・肝軍艦
雲丹＆いくら
沖縄で寿司？って思われるかもしれませんが、ここは美味しい！基本的に福岡から空輸直送の魚介類だそうです。新潟へ帰る前で昼営業の寿司屋をやっとみつけてそれ以来お気に入りでコロナ禍前は毎回新潟へ帰る前のランチでおじゃましてました。特に大好物のサザエの握りをしてくれるお店で追加追加で店のサザエ無くなっちゃう（笑）お得なランチセットもありますが、旅に出たなら贅沢に好きなネタをどんどん注文しちゃいます。
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