カテゴリー: ラーメン

場所：五泉市三本木早出3026（キューピット三本木店敷地内）

基本的に無休、11：00～15：00.17：30～21：00(日曜は通し営業)。水曜は定番メニューの他に限定メニュー(SNS発信)あり。それを楽しみにしている人多数

食べた品：チャーシューめん1,280円＋ネギ90円

②も長くなってきたので③を立ち上げ、原点のチャーシューめんをネギ増しでいただく、ここんちの葱はシャキシャキ食感で好き、いつからか？ベースの醤油がキッコーマンからヤマサの濃口醤油に変わっていた。申し訳ないが高血圧ほ人には厳禁の血圧上がる塩分しょっぱさ！これがハマる人にはハマる富山ブラック。ブラックペッパーが一番合うラーメンでもある

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場所：阿賀野市緑町2-48（あがの市民病院裏手）

水木定休、11：00～14：00。カウンター２席・小上がり丸テーブル２

今回食べた品：ピッコララーメン950円

アレっ？前と比べてメニューのチャーシューの量が寂しい、、豚肉も高騰してるから仕方ないか、、ただメニューの写真は控えめで実際の方がもっとある感じで、メニューのPが立派で実際と違うの逆をいくので良心的。チャーシューメンとピッコララーメンの違いを訊くとチャーシューメンにはワカメとメンマがプラス、ピッコラはネギと串刺しチャーシューのみでチャーシューの量はピッコラだというのでそちらを注文。ねぎ・金串に刺されたカットチャーシュー多数枚(広げると７枚分位かなぁー？)、やや硬茹での多加水中細縮れ麺、スープは昔ながらのあっさりシンプル、鶏ガラとほんのり煮干しなどの優しいスープ。胡椒がよく合う。

（2019.4.20）食べた品：ラーメン500円

知る人ぞ知る！？名前からは想像出来ないラーメン専門の隠れた新店。ピザ屋かと思う様なお店の名前。イタリア語で小さな円卓という意味。親切丁寧な女性一人で運営。元々「うらぎや」という小さなお店の居抜き物件。ラーメンはバラチャーシュー２枚・ねぎ・多数の細メンマ・ワカメ・懐かしい黄色がかった多加水縮れ細麺、あーなんとも懐かしい香りのする中華スープ。昔ながらだと普通は化調多めだが、作る過程を見ていたがここは耳かき一杯位の味を調える程度でちゃんと出汁を取ってます。胡椒が本当に合う中華そば！手作りのバラチャーシューがなかなか美味しいので９枚チャーシューメン750円がお得かも！まぁラーメンでもチャーシュー２枚でワンコイン(500円)だからあっさり昔ながらファンは行く価値ありだと思います。

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