カテゴリー: ラーメン

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場所：新潟市江南区横越川根町４丁目14-20

木曜定休、11：00～14：30.17：30～20：30。カウンター３席・テーブル２・小上がり２テーブル。スレッドが長くなってきたので②を立ち上げ

今回食べた品：限定・シンお魚中華チャーシュー1,450円(無料にて中盛)

 

海苔1枚・ほうれん草・ざく切り湯通し玉ねぎ・ねぎ・細メンマ・チャーシュー６枚(煮豚バラ３枚と吊るし焼きロース３枚)、美味しい自家製麺、鰹節が強めの各種煮干の旨味たっぷりの茶濁スープ。美味しかった～

（2026.2.6）食べた品：マー油豚そば1,150円

かなり尖った限定メニューだがおいしかった。生キャベツという珍しいトッピング然り豚骨系マイルドスープに真っ黒なマー油、基本マー油というとクセが強くニンニクが強過ぎたり焦げ香が強過ぎる場合が多いがモン吉さんのそれはマイルドながら香りのある丁度良い塩梅でした

（2025.1.12）食べた品：白みそラーメン1,000円(中盛無料)

冬限定の白みそラーメン頂きました。「中華そば ふじの」で食べた白山味噌らーめんもそうだが、個人的に醤油派だけど味噌なら白味噌ベースが好きなんだとあらためて思った。

（2024.5.7）食べた品：とく塩つけジャンキー1,200円

本当は限定のごまジャンキー目当てできたのですが、平日昼は休みで、食べた事の無かった「とく塩つけジャンキー」を。味玉半分とチャーシュー増量の「とく」で塩つけジャンキー初トライ。中盛無料にて麺は300ｇ、結構な量の麺でしたが、まろやかながら濁り塩ダレのつけ汁がおいしくペロリと食べられました。

食べた品：＜４月限定＞おさかな醤油ジャンキー＋チャーシュー入250円

おいしい炭火味のあるバラチャーシュー６枚・海苔１枚・メンマ・青菜・玉ねぎみじん切り・鰹節系の玉？、中盛のツルツル多加水ストレート中太麺、鰹節が一番際立つ魚介出汁醤油スープ。これ一番俺の好みのやつじゃん。美味しい！柚子片も隠れてさっぱりさせてくれるし、しつこくなくバランスのいい魚介スープ。４月限定なのがもったいない。

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場所：新潟市秋葉区あおば通２丁目2-11

基本無休、10：30～20：30。入口左に食券機、カウンターぐるりと17席＋6人掛けテーブル２。後ろに待ち席。ぶた家グループFCシステム

今回食べた品：生姜醤油ラーメンセット1,100円

前回の間にもよく利用しているが初めて生姜醤油ラーメンを食べてみたので感想を。海苔1枚・ナルト・ねぎ・ほうれん草・細メンマ・バラチャーシュー1切、多加水細麺、生姜醤油スープ。先ずスープを一口、オッ！あまり期待してなかったけどしっかり生姜が効いてて化調も程よく旨い。半チャーハンには煮干中華が間違いないがこの細麺の生姜醤油にも合うので選択肢が増えた

（2026.2.2）食べた品：ラーチャン煮干中華セット980円

この間にも何度も行ってるがたまに更新、ん？この日はスープは薄くて煮干感も薄かった

（2025.5.2）食べた品：ラーチャン煮干し中華セット

営業時間も長めなのでランチ難民になった時に助かってます。この辺り荻川地区はラーメン店が急増しある意味激戦区になり始めていて秋葉区の活性化にはいいかと思ってます

（2025.3.10）食べた品：タンメン半チャーハンセット

初タンメン、野菜たっぷりでお得感あり、アレも効いてるがあっさり食べやすい

３回目：煮干し中華そば＋チャーシュー＋ネギ

あんまりラーチャン家でこういう頼み方する人はいないどろうけど、あえて、、煮干し中華チャーシューだけでも立派においしいあっさり食べられる逸品です

２回目：背脂煮干しラーチャンセット

チャーシュー1枚・バラ海苔・玉ねぎ・メンマ、ツルツル多加水平太麺、背脂に煮干し醤油スープ。酸味もそれなりにあり少し濃いめでさっぱり旨いが、燕三条系とは少し違う、一番は麺の違いかな、強力粉タイプでなく回転率重視の早く茹で上がる平太麺。でもなかなか旨かったし、この価格でセットだしアリですね

食べた品：煮干し中華そばラーチャンセット

本日(2024.3.15)10：30オープン！開店当日は混むだろうから遠慮しようと思っていたが11時過ぎに車で前を通ると空いてる！という事で入店。代表格の煮干し中華セットを。ネギ・メンマ・バラチャーシュー1枚、ストレート細麺、煮干し香る透き通ったスープ。追いかけですぐ提供された半炒飯は玉子と叉焼端切れのシンプル半炒飯。このままの味や作りをキープしてもらいたい。シンプルラーチャン、この組み合わせは老若男女全ての人に愛される重さの無いものだから今後も長く続くだろう。

 

 

 

 

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場所：新潟市秋葉区あおば通１丁目8-2

月曜定休、11：00～14：00.17：30～20：00。カウンター６席・2人掛けテーブル２・小上がり２テーブル

今回食べた品：五目中華飯1,200円

結局五目中華飯率が高いなぁ～。値上がりしてたのでアップします

（2025.5.7）食べた品：中華飯

前回の投稿から何度もお邪魔してますが、久しぶりに更新。この間に荻川にラーメン店が多数進出し、激戦地となってます。競争は増えるがラーメンゾーンとして他地区から来てくれるいい事だと思ってます。わたなべでは一番注文率が高い中華飯！やっぱり三宝流の餡のおいしさは抜群です。今回黙ってても辛子を添えてくれたのが嬉しい。

＜2023.6.30＞食べた品：半チャーハン＆醤油

わたなべもスレッドが長～くなったので②を立ち上げ。過去の投稿は検索機能で。仕方ないが過去に比べてだいぶ値上がり感があります。いつもは五目中華飯が多いが久しぶりに半チャーハンセットで。三つ葉・ねぎ・長～い穂先メンマ1本・肩ロースチャーシュー1枚、中細麺、煮干し香味油ガツン！とくる煮干し醤油スープ。半チャーハンは三宝流で間違いない！

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場所：新潟市江南区鐘木634-5

月曜・第3日曜定休。11：30～14：00.17：30～21：45。カウンター８席・小上がり３テーブル。現金のみ

今回食べた品：らうめん800円

N君と焼鳥「克」で腹一杯食べて、真っすぐ帰りゃーいいものの、N君もサクッとあっさりラーメンなら行けますって、、運転してくれるならって事で何年ぶりかでこちらで〆を。いつもは唐揚げマストだけど、自制してらうめんを。ナルト・青菜・細メンマ・チャーシュー1枚・多加水縮れ中細麺、あっさり懐かしいちょい甘中華醤油スープ

（2022.5.1）食べた品：新メニュー　背脂醤油らうめん＋唐揚げ１個

新メニューの背脂醤油らうめんと唐揚げをいただきました。ナルト・青菜・極細メンマ・分葱・おいしい磯海苔・とろけるチャーシュー１枚、多加水縮れ麺、揚げ玉的な絞った脂っこくない背脂が浮く、あっさりかなり生姜が効いた醤油スープ。生姜強く醤油弱めでスープ＜豚・鶏・香信(干し椎茸)・昆布・長葱・玉ねぎ＋乾物魚出汁＞を活かたあっさりスープ。燕三条系背脂醤油とは別物、長岡生姜醤油とも違う、あっさり生姜醤油背脂トッピング。こちらもなかなかイケます。スープに浸らない注文入ってから衣を付け揚げる、揚げたてはカリッカリ塩と黒胡椒が効いた言わずもがな絶品。もうひとつの新メニュー背脂味噌も気になる。

（2019.10.24）食べた品：唐揚げらうめん＜唐揚げ別皿で＞

黒胡椒と塩が付いたカリッと揚がった大きな鶏唐揚げ２個が先着、間もなくしてナルト・細メンマ・ねぎ・ほうれん草、モチモチ食感のめんつうさんの多加水縮れ細麺、豚出汁で生姜が効いたあっさりスープ。年齢とともにこのスープどんどん好きになってきます。行く度に微妙にスープが変化しているのがいかにも自然で手作り感あって好きです。今回はやや薄味のスープに別皿でカリッとした濃い味付けの唐揚げをおかずに至福の一杯でした。

（2018.1.25）食べた品：唐揚げらうめん＋(大盛)＜唐揚げ別皿で注文＞

５０ｍ程離れた所に移転し綺麗な外装になりました。名物唐揚げらうめんを通の真似をして別皿で注文。ナルト・ほうれん草・極細メンマ・ネギ、めんつうさんのツルツル多加水縮れ麺、超あっさり透明スープは生姜が効いた一見何の変哲もないが塩気はしっかりした野菜各種タップリの複雑な味。塩・黒胡椒が効いた生姜大蒜味のパリパリ唐揚げがよく合います。別皿にすることによってスープの味がよくわかりました。

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場所：秋田県秋田市中通４丁目7-35（秋田市民市場内）

基本無休、10：00～16：00。カウンタ―８席・大小テーブル５．市場内にある十文字ラーメンの流れを汲む店。某サイトではすこぶる評価高い

食べた品：しょうゆ(並)1,000円＋チャーシュー200円

某ブログで評価がすこぶる高く十文字ラーメンって食べた事無いなぁと訪問。チビ海苔1枚・ナルト・お麩・ねぎ・チャーシュー２枚＋追加のチャーシュー４枚(ももや肩ロースの赤身塩味チャーシュー)かんすい不使用というポリッと食感の縮れ細麺、あっさり透明感もある昔懐かしいタイプの出汁少なめ醤油スープ、よく言えば飽きの来ない味というのだろうが、、末廣ラーメン本舗の方が(あっさりラーメン好きでもありますが)断然好みでした。横手市でもこんな感じなのかなぁ？

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