新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市江南区東船場３丁目2-28(JR亀田駅前)
月曜定休、11：00～14：00.17：00～20：30(日祝は20：00閉店)靴を脱いで小上がりテーブル５他に個室もある。あがの姫牛を100％使用のローストビーフやステーキがウリ
食べた品：ハンバーグカレー1,750円(ご飯の量が選べる普通で200ｇ)
マカロニポテトサラダ・お吸い物・煮物とブルーベリーソースのかかった杏仁豆腐が付いてる。ハンバーグは悪く言うとボソボソ、肉々しい牛主体のハンバーグ、茗荷がのって、かぼちゃ・さつまいも・しめじ・ピーマン・茄子の素揚げがトッピングされたやや甘めの手作りスパイスカレー、解凍感があるのは少し残念、割烹がメインだから副菜が多め。肉炒飯食べに来たのにハンバーグやカレーも気になってコレを頼んだが、やはりイチオシはローストビーフ丼だったなぁ。夜には魚介類や一品料理・つまみ各種や晩酌セットなどもあるみたい。
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場所：京都府宮津市本町770
日・第３月曜定休、18：00～22：30。
食べた品：アジトのポテサラ600円・秋いかの糸造り700円・明太子ウインナーのソテー800円・焼万願寺甘唐500円・白茄子の揚げ出し600円・アンチョビのピザ1,300円に手作りツナトッピング・宮津アジフライ500円・オムライスハーフなどなど
いやぁ～ここは最高だった！新潟であったら混まないように教えたくない店だな。先ずはお通しから一工夫ある品３品で美味しい。一緒に行った連れも「美味いうまい」の連発。白和えに隠し味にパルメザンチーズとか、店主は元々鮮魚の達人らしいのだが和洋全て色んなメニューがあって楽しい。全ておいしい、ハズレ無しだった。特に私が美味しいと思ったのが、白茄子の揚げ出し、ピザ、アジフライ、お腹一杯ででも食べたかったオムライスを半分で訊いたら快く作ってくれて、あまりに美味しかったので丸々注文でも良かったなと思うくらい。またこのオムライス食べたい。宮津でも外れの方にあり、一見カウンタ―のみなのでバーみたいだが、素晴しい料理を提供してくれる。行く価値あり！！
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場所：三重県志摩市浜島町迫子2619（伊勢地中海村内のレストラン）
基本無休、11：30～14：00.17：30～22：00。伊勢志摩でスペイン料理の新バスク料理が食べられる。ミシュラン１つ星Kokotxa(ココチャ)とのコラボ
コース料理パサイヤ(12,100円)＋BHILAR(ビラール)スペイン赤ワインボトル6,600円
TVかYouTubeで見た「志摩地中海村」に宿泊してみた。そしてここに宿泊した目的は新バスク料理のこのレストラン「リアス」である。この施設の結論からいうと写真映えして素敵な場所だけど本物の地中海沿岸に何度も行ってる人だとこれで終わりって感もある広さかな！？宿泊者のみ入れる入浴施設は露天風呂が最高だった、何故か朝晩とも誰も居なくて貸し切り状態だったのも高評価なのかも、、ただ一人で泊まっているのは私だけだったと朝食バイキングの会場で気が付いた(;’∀’)ここ志摩地中海村には見学で来られるし、ランチもここでも食べる事が出来る。さて本題、ディナーに一人、これも私だけ、ドリンクメニューを見て赤ワイン飲みたいけど３杯は飲むだろうと残ったら部屋に持ってっていいという事でボトルで頼んだ。このスペインワインだがココチャオリジナルのワインでメチャ美味かった。ガルナッチャ50％(これはグルナッシュだな)テンプラニーニョ40％ブウラ10％の葡萄を使った赤ワイン。先ずはパン３種がオリーブオイルと塩と運ばれてきた、コレ大好き
ピンチョス（イベリコ豚のソーセージとタコとポテト）ペロリ
次にマンチェゴチーズと出汁の効いたリゾット、これが最高！今考えるとコレが一番コースで印象に残ってる。
魚はワラサスライス、ここにオリーブオイルアイスを合わせるってビックリ！
伊勢海老のゾカラ黒大蒜ソース、ゾカラとはリゾットを焦がした様な品
本日の魚は真鯛、マリナーラソースだがその他色々いじっていて私の結論は美味しい魚は塩焼きが一番美味い(笑)
黒毛和牛のサーロインまぁまぁ、全て同じ切れ味のナイフなのでスパっと肉を切れる肉用ナイフが有難いな
デザートのピスタチオケーキと無花果のコンポート、複雑な味のオンパレード。珈琲をエスプレッソに変えてもらえたので嬉しかった
全て上品な量なのでひとりでも色々食べれて満足、美味しかった、フレンチ食べてる感じ。でも正直感動は無かったかな。上のコースを頼むべきだったかな？最初のリゾットとオリジナル赤ワインが素晴らしかった
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場所：三重県志摩市阿児町甲賀4540-9
基本無休、11：00～14：00.17：00～20：30。カウンタ―2～3席・テーブル３・小上がり２テーブル。
食べた品：パールポークときのこのソテー バルサミコ風味(サラダとライス付き)1,800円
実は伊勢市から車で伊勢志摩最南端の志摩町の御座白浜近くの「Cloud 1 Dining 縁」か「海女の庭」にランチ行こうと車を飛ばすが定休日やら時間外やらでその他近く探すもなかなか見つからずランチ難民になってしまっていた。そのまま志摩地中海村まで昼抜きで行こうと決めて車を走らせているとギリギリ営業終了間際で入店出来た洋食屋さん。色々メニューは豊富だけど腹ペコペコで高いけどおすすめメニューをいただく。フライドポテト・スナップエンドウバター炒め・クリームコロッケ１個(これが美味しかった)が付いて、玉ねぎとしめじなどのきのこの甘くてバルサミコ酢で酸っぱいデミグラスソースがかかったポークソテー。味は濃い、肉質も硬めだけどまずまずでした。街の洋食屋さんといった感じ。
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