肉料理 – 社長川崎のおすすめグルメ

2024年9月16日2024年9月16日

通せんぼ

場所：新潟市秋葉区美幸町1丁目10-3（新津駅西口から徒歩3分）

月曜定休、17：30～22：00。

＜今回の夕飯＞

あー肉とご飯が食べたい！そんな時に少し贅沢にご近所の通せんぼ。極上ロース・上ハラミ・上ネギ塩タン・豚ロース、白飯(大)もう腹いっぱい！やっぱりここんちのハラミ最高！ただ翌日まで口の中がニンニク臭とれず(笑)

＜2023.1.28＞の記事

家から１・２番目に近い飲食店でありながら、食べログなどでは焼肉部門で常にトップレベル。決して上品とは言えないし、焼きもガスコンロだから凄いわけでもないが、上ロース・上ハラミのレベルは高い。この２品はメニューに価格が無く時価と書かれてる為一見怖そうだが何度も食べに行ってるがその時の相場で決して高く儲けようとしているのではない事を断言！部位のカットが大き過ぎる感もあるが、やわらかくニンニク効いたスッキリ甘醤油ダレは誰をも魅了する。一人焼肉することもあり我儘注文半々など出来るが足しげく通ってる常連さんだけだと思う。この焼肉は本当に白いご飯が欠かせない。

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2024年9月10日2024年9月9日

岩室とり蔦

場所：新潟市西蒲区岩室温泉667-19

火曜＆水曜定休、11：30～14：00.18：00～22：00。古民家的最高の雰囲気で樫の備長炭で基本長野産軍鶏の絶品焼鳥各種食べられる最高のお店♡♡♡

＜２回目＞

今度は美味しい焼鳥食べたいと集まった野郎４人でお邪魔。焼鳥メインに食べたい事から今回も焼鳥コース(2,500円)から追加追加で定番から希少部位までひとり20本以上食べました。岩室とり蔦やっぱ美味い！！

＜１回目＞

ようやく,ようやく行く事が出来ました。昼なら簡単に行けるだろうけどやっぱりどうせ行くなら夜のみ含めてと思っていたら宿泊その他色々ハードルがあってようやく。思い立ったその日偶然にも空きがあり、コースでなく焼鳥中心ならという事で超ラッキー！鶏は基本長野県産軍鶏肉で高級土佐備長炭で丁寧に岩田店主自ら焼いてくれます。やっぱり焼鳥は素材もだけど焼く人によって別物にもなります。ギンギンに冷えたハートランド瓶ビールにおいしい糠漬け・浅漬け(箸安めだけどすぐフィニッシュ)スパークリングワイン追加。さて焼鳥はハツ→抱き身→ししとう→おたふく→つくねタレ→上レバ→砂肝→パリパリ皮→上ももタレ→手羽部。サノバスミスというハードサイダー(シードルと同じリンゴ原料だけどこれはバーボン香もありドライなリンゴビールといった感じで食事に合う)追加。さらにササミ山葵→膝軟骨→ぼんじり。もうね全て美味い！感動レベル。私の中の新潟一(いや全国でも上位)は間違いない！！特に昔好きで最近興味なくなった砂肝が凄い！そしてつくね激ウマ、そしてこれなら毎回頼む、軟骨はやげんもあるけど膝軟骨好きと伝えると「ありますよ」の嬉しいお答え、大好きなコリカリ食感！塩加減少し強めで最高～こんな膝軟骨なかなか無いな。こりゃこれ食べに岩室来なきゃ、素敵な温泉宿多いけど一人で来て食べて飲んで寝るだけなら安く泊まれる岩室スロウホステルがいいかな。もう食べたい。OやのK君ここに貴方の魂を受け継いでる人が居ましたよ！( ；∀；)

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2024年9月5日2024年9月1日

SINSSI HWARO(韓国料理)（バリ島・ウブド）

結構最近出来たのかな？韓国料理店。カウンター12席とテーブル約２つしかないので結構混んで入れない。リストに名前残して１時間待ち位と言われたが一人なのでたまたま空きが１席出て30分位で入店。

おススメ度：★★

食べた品：Bintan Beer 小Rp35k　Sparkling Water Rp30k　Korean BBQ beef rib finger 150g Rp163k　Steam rice Rp15k　合計税込Rp280,665(2,666円)

韓国料理店にしてはささやかな付け添え＜キムチ・生大蒜スライス・辛い赤味噌・塩＞ライスはここでもしっとりでなく硬め。肉が焼けてから一緒にでなく相当前に持って来られたからそりゃ冷めるし乾くよ！生人参・胡瓜・レタスが付いて歯応えのある牛焼肉、悪く言うと硬い。しかし炭火焼はいいけど出てくるの遅い！こりゃ回転率悪くていつも行列になるわ。肉の味付けはいいね！ただ頼まなかったけどコリアン焼肉タレが別個で有料とかなんかどうなのッて感じ。インドネシア料理からの変化球にはいいけど１時間も待つ店ではないかな

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2024年8月15日

STEAK FIVE (ステーキファイブ)

場所：新潟市中央区東堀通11番町1748

月曜定休、17：30～22：00。(予約025-201-8638)日本料理「京相模」敷地内に京相模運営の蔵を再利用したコースのみのステーキハウス。目の前の鉄板で仕上げるカウンター10席のみ。

食べた品：Cコース14,300円(サーロイン150ｇ選択)＋ガーリックライス(＋770円)

京相模は何度か接待利用あるがここは初めて。敷地内の蔵を改装して雰囲気ある。村上和牛のステーキ鉄板焼きがメインでコース(9,900円～17,050円)のみ。接待で使ったり特別の日に丁度いい。ワインリストは立派(高価なもの多い)だが持ち込みが720ｍｌあたり3,000円で出来るという事で赤ワインを持ち込んだ。先ずは生ビールからスタート・ガーリックチップを鉄板で炒め始める、お洒落に盛り付けされた前菜・スープ(焼き茄子のスープ)・サラダ・焼き野菜で糸ウリ＆ジャンボししとう＆青梗菜・村上牛のサーロイン(２回に分けて半分)・ベークドポテト・肉半分・ガーリックライスと流石京相模な美味しい味噌汁と漬物。場所を２階にあるスペースに移動してデザートとアイス珈琲。満足！場所を変えてデザートって「銀座うかい亭」みたい。蔵の２階、屋根の部分なので雰囲気もいい。老眼鏡忘れて焦ったが連絡取り、翌日、定休日にもかかわらず、お困りでしょうと店員さんがわざわざ待ち合わせの店まで持ってきてくれた。感謝感謝

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2024年8月12日2024年8月12日

御旅屋

場所：新潟市秋葉区新津本町３丁目９-20

火曜定休、17：00～21：00位・日曜15：00～。カウンター約７席・６人掛けテーブル１。

週一ペースで通う御旅屋、定番メニューを無くして手書きのその日のメニューで今後も行くようだ(焼鳥基本のもも・皮・レバー・つくねなどは基本ある)この日の白レバーは最高だった。手作りつくねはあったら必須、ここんちの焼きおにぎりも安くてあったら必ず頼むもの。新メニューのチリコンカン(メキシカンの豆料理)もオススメです。