カテゴリー: 肉料理

場所：新潟市中央区姥ケ山61-1（むさしの一画）

無休、10：30～23：00。全29席。駐車場はSP共有なので豊富。アークランズ(ホームセンタームサシ)が運営する「かつや」の姉妹業態。全国展開中？

食べた品：しょうが焼きの２種盛り定食1,023円

普段チェーン店はあまり紹介しないのだが、初めて利用させてもらったので。浅草 縁(ゆかり) からやまという正式名称で浅草由来の唐揚げなのか？カリッとももから揚げ２個としょうが焼き、マヨが添えられ、鉄板にキャベツと少し玉ねぎ、その上に薄めの豚生姜焼き３枚、濃いタレで味は何処の豚？生姜が業務用卸生姜の味でちょっとかな？唐揚げ２個はカリッと熱々で味噌系と甘醤油の２種のソース付き、そのままが一番かな、唐揚げは鶏の肉質は別として味付けや揚げ方で旨い！ご飯ととろろ汁付き。イカの塩辛や大根漬物がテーブルに用意されているが、塩辛はいつ誰がヘタすると箸で取っている人も居るかもでちょっと気持ち悪くて取らなかった。

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場所：新潟市西蒲区岩室温泉667-19

火曜＆水曜定休、11：30～14：00.18：00～22：00。古民家的最高の雰囲気で樫の備長炭で基本長野産軍鶏の絶品焼鳥各種食べられる最高のお店♡♡♡

＜３回目＞

この日は初めてコース(8,500円)を頼んでみました。胡麻豆腐焼きから始まり擦り流しや椀物・山菜のそば粉焼き(ガレット)・最後の方に絶品キジスープ、箸休め的なおつなおつまみも含めてドンドン出てきます、〆は鶏そぼろミニ丼。焼鳥をはさんだまるで日本料理の懐石的な感じもありました。素晴らしい！美味しいモノ食べて感動が少ないと言って感動した「ろくさん亭」に続きやはりココ岩田さんの焼鳥は感動があります。もちろん焼鳥を追加でもいただきましたが、焼鳥キチガイとしては焼鳥コースにどんどん追加の方が私には合ってる気が、、今回は写真を大きくした「胸腺＝リードボー」という部位に特に感銘を受けました。焼鳥好きはここに来れば感動があります

＜２回目＞

今度は美味しい焼鳥食べたいと集まった野郎４人でお邪魔。焼鳥メインに食べたい事から今回も焼鳥コース(2,500円)から追加追加で定番から希少部位までひとり20本以上食べました。岩室とり蔦やっぱ美味い！！

＜１回目＞

ようやく,ようやく行く事が出来ました。昼なら簡単に行けるだろうけどやっぱりどうせ行くなら夜のみ含めてと思っていたら宿泊その他色々ハードルがあってようやく。思い立ったその日偶然にも空きがあり、コースでなく焼鳥中心ならという事で超ラッキー！鶏は基本長野県産軍鶏肉で高級土佐備長炭で丁寧に岩田店主自ら焼いてくれます。やっぱり焼鳥は素材もだけど焼く人によって別物にもなります。ギンギンに冷えたハートランド瓶ビールにおいしい糠漬け・浅漬け(箸安めだけどすぐフィニッシュ)スパークリングワイン追加。さて焼鳥はハツ→抱き身→ししとう→おたふく→つくねタレ→上レバ→砂肝→パリパリ皮→上ももタレ→手羽部。サノバスミスというハードサイダー(シードルと同じリンゴ原料だけどこれはバーボン香もありドライなリンゴビールといった感じで食事に合う)追加。さらにササミ山葵→膝軟骨→ぼんじり。もうね全て美味い！感動レベル。私の中の新潟一(いや全国でも上位)は間違いない！！特に昔好きで最近興味なくなった砂肝が凄い！そしてつくね激ウマ、そしてこれなら毎回頼む、軟骨はやげんもあるけど膝軟骨好きと伝えると「ありますよ」の嬉しいお答え、大好きなコリカリ食感！塩加減少し強めで最高～こんな膝軟骨なかなか無いな。こりゃこれ食べに岩室来なきゃ、素敵な温泉宿多いけど一人で来て食べて飲んで寝るだけなら安く泊まれる岩室スロウホステルがいいかな。もう食べたい。OやのK君ここに貴方の魂を受け継いでる人が居ましたよ！( ；∀；)

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場所：新潟市西区みずき野１丁目11-9

基本無休、金土日16：30～23：00。平日17：30～23：00。カウンタ―11席・テーブル３・小上がり３テーブル。

食べた品：鴨わさ1,210円・鶏皮ポン酢440円・レバータレ220円・せせり塩220円・砂肝220円・ハツ元220円・生つくね240円・肉厚しいたけ330円・本日のサラダ(フルーツトマトと新玉ねぎのザクザクサラダ)990円・焼きおにぎり330円・皮塩220円・せせりタレ220円・手羽先385円・親子丼880円そして私だけアルコール各種すだち酎ハイソーダ605円や京都五辻昆布酎ハイ638円ｘ３杯など

ある素敵な人から教えてもらった焼き鳥屋さんでもとは「克」で修業され今は新発田に1号店がある。新しくお洒落なお店で若いカップルが多い。飲まないから運転手するよ！といってくれた後輩とおじさん二人はなかなか不釣り合いな素敵な店。焼鳥は何故かモモはなく、希少部位はソリや赤なるものがあったがその時は売り切れ。大好きな「とり蔦」などと比べると鶏自体の旨みは無いが全体的においしかった。少し？？だったのはレバー臭の強めなレバーとソーセージっぽい生つくね。気に入ったのは鴨わさと胡麻ドレのトマトと新玉のザクザクサラダ、これらは美味しかった～また食べたい。〆の焼きおにぎりも親子丼もいいね！

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