約3ヵ月超世界放浪ひとり旅第2弾に出る為、更新をお休みします。帰国後は定番からマニアックな各国料理を掲載していきます。世界中の料理から学ぶべきものも多く、いつかそこに出かける時に参考になると思います。メニューで外国めしや検索で国名などを入力すると見る事が出来ます。お楽しみに。
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新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
場所:新潟市中央区米山2丁目1-5 ケヤキドリーム2階
水曜定休、11:30~14:30.17:30~21:30.土日祝は11:30~21:00通し営業。札幌スープカレー&スパイスバル。カウンター7席・テーブル約6。2006年札幌に誕生、北海道2店舗、そして我が新潟に出店してくれた貴重なお店。夜はジンギスカンはじめ飲み放題やアルコールの種類も豊富。
今回食べた品:ジューシーチキンカレー1,300円+辛さマニア(115円)
前回行ったばっかなのに、また食べたくなって行って来ました。今回は一番スタンだどなチキンカレーを選択。スタミナスープ選択(無料)+辛さ4マニア選択(+115円)+普通盛230g(無料)。うんうんやっぱ美味い!スタミナスープが決め手!にんにくとあるが臭さは残らないタイプ。辛さもマニアだったけどもうひとつ上の異次元4.5かGOD5でもイケるかも。辛さってTVのオモウマイ店でやってたけど、どんどん異次元にいけるって不思議なものらしい。ただ味覚麻痺しないほどにね
(2024.9.12)食べた品:店長の気まぐれスープカレー(この日は豚バラ肉のスープカレー)980円<限定15食>スープはスタミナスープ選択。辛さは3.5思春期選択+85円
過去札幌で何回か有名スープカレーに行ったがそれほど好みでないと思ってたが、前回の札幌「RAMAI」のニンニク効いた豚バラ肉のブヒッスープカレー食べてハマった。こちらでもこの日豚バラスープカレーがあってしかも安い。先ずは店内に入るとスパイスのいい香り、はい!もう美味しい。土鍋で熱々と提供、豚バラ肉数枚・水菜・焼ブロッコリー・ミニトマト・しめじ・デカいソーセージ半分・赤パプリカ、人参・ジャガイモ・カボチャのスープカレー3種の神器は1ピースずつ入っている。ライスは通常より少なめの180g。スープはオリジナル・スタミナ・エビ(+50円)から選択出来るが是非ニンニクのスタミナスープを試して欲しい。辛さは1~5までで3.5選択したがもっと辛くても良かったのでマニア4か異次元4.5でも良かったと思う。そしてスープ大盛(150円)でも良かったな。ともあれホント美味しかったのでリピ確定。
おススメです!新潟に出店してくれてありがとう。
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場所:新潟市新津本町1-6-35
今回食べた品:チャーシューメン830円
いつも行くのは夜飲みながらなので昼にお邪魔してみた。チャーシューおいしい。今どき830円で懐かしい味のチャーシューメンが食べられるって幸せ。
(2023.6.24)食べた品:餃子&半チャーシューメン
飲んだ後小腹が減って多良富久の餃子が頭に浮かび、寄らせてもらいました。コロナ禍はワンオペにつきずーっと閉まってましたが、今は昼と週末の夜はやってます。ここの餃子はジューシーな野菜たっぷり餃子で酒のアテに最高です。ついつい調子に乗って店主に半分でいいからチャーシューメンをお願いしちゃいました。満足満足
(2021.10.24)食べた品:半らーめん(チャーシューサービス)
ある懇親会の〆にみんなでいただきました。フルチャーシューメンを食べた人もいましたが、飲んでつまんでの〆なので半らーめんを!アレっ??こんなに美味しったっけ?と思うくらい心に沁みました。あっさりじっくりいい味でした。チャーシューも美味しかった。何よりつまみで一人何個食べたのかわからないココんちの餃子は最高!(飲んでたので餃子の写真無しあしからず)
(2019.4.22)食べた品:ジャンボチャーシューメン
ある会合の後に大人数で飲んで食っての宴会!ラーメン屋だけど奥に広い座敷部屋もあるし、つまみも充実していて飲み会でもよく利用してます。餃子・野菜炒め・肉炒め・唐揚げ・搾菜・ポテトフライなどなどつまみにそして最後の〆にジャンボチャーシューメン3つ!14人みんなでシェアして頂きました。ジャンボチャーシューメンは通常の2倍という事だが飲んだ後にはもっと量ある感じ。アッサリながら味わい深いスープとしっかり塩味の付いたチャーシューが満足度を上げてくれます。新津のソウルフードの一つでもある多良富久のチャーシューメン!そしておばな家のちゃんぽん・飛鳥の肉団子・鳥久の半身唐揚げ・箱岩のとんかつ・ムッシュのカレー!我が町のソウルフードってありますよね!?あぁ~また食べたくなってきた(笑)<注:ソウルフードの本来の意味とは違う俗世間用語として使わせて頂いております>
(2017.7.15)食べた品:半ラーメン
散々飲んでフラフラであんなに食べたのにまたフラッと一人で入って半ラーメン!この日のスープは特に素晴らしい旨さでした。
(2017.4.21)食べた品:半ラーメン
もうこちらの店は飲みに何度も来る仲間が経営運営しているお店。こちらのあっさりラーメンも飲んだ後に最適!今回はガッツリ飲み食べした後に炒飯だ・餃子だ頼んだ最後のオーダーだったから半ラーメンにしました。罪悪感も半分になればいいのだが・・・タラる?カホる?オバナる?は新津人の2次会・3次会の合言葉(笑)
(2006.1.4)チャーシューメン 味噌バターらーめん
新津なのでよく飲んだ帰りなどにおじゃまさせてもらっている。チャーシューメンはバラ肉を使っていて大きめ、スープは流行を追わず、なんとも懐かしい透明あっさり系。味噌バターは大さじのスプーンにバターがゴテッとのっていて味噌にしてはアッサリ系の味噌ラーメンにコクと懐かしさを与えてくれる。
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場所:新潟市東区竹尾580-1
無休、11:00~24:00。カウンター11席・テーブル5。全国展開し、新潟県で新発田にも出店、横浜家系ラーメンチェーン。
今回食べた品:ネギラーメン1,030円全部普通で注文
板海苔3枚・うずら卵1個・ほうれん草・チャーシュー1枚・胡麻油で和えた少しチャーシュー端切れとたっぷり千切りネギ、ツルツル太麺、豚骨醤油スープ。海苔も高くなってるのにまぁまぁちゃんと香りのある海苔だったし、チャーシューもまずまず、家系だけど横浜で食べた吉村家や寿々㐂家よりしょっぱくなくて良いが豚骨の濃度はその2つよりあっさり。ここは濃いめで頼んだらどうなんだろう。
(2023.5.21)食べた品:塩ラーメン+白髪ネギ
板海苔3枚・ほうれん草・うずらの卵・チャーシュー端切れ・バラチャーシュー1枚、追加した軽ーく胡麻油で和えた白髪ネギ(これくらいの胡麻油度だとスープを邪魔しなくて丁度いい)硬茹でツルツル中太麺、油浮く塩豚骨スープ。塩も軽くてなかなかイケます。相変わらず活気ある掛け声はアフターコロナには心地いい。白髪ネギと玉ねぎは違うけど、よく考えたら大好きな刻み玉ねぎ取り放題だったから白髪ネギ追加しなくて良かったかな?
(2021.12.22)食べた品:ラーメン(麺の硬さ・味の濃さ・油の量、全部普通で!)
ラーメンを全部普通で!海苔3枚・ねぎ・ほうれん草・鶉の卵1個・バラチャーシュー1枚、麺は丸太麺、豚骨醤油スープは普通でも濃い味。フリーの刻み玉ねぎをたっぷりのせて頂きました。人気は玉ねぎ・きゅうりのQちゃん・にんにく・豆板醤・刻み生姜などの味変無料アイテムととにかく元気のいい掛け声と接客。通し営業の15時でも席は8割以上埋まってました、昼時はまだまだ行列が続いています。個人的に横浜家系豚骨醤油はそれ程好きではありませんが、町田商店は豚骨スープの旨さとオペレーションの良さでこれだけ拡がったといえますね。
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場所:新潟市中央区弁天1丁目3-5
月曜定休(第1・第3日曜休)16:00~23:00(金土は0:00まで)飲み放題もある魚(特に刺身)が美味しい居酒屋。いつもいっぱいな様子で予約必須店。
知人から魚がおいしいと聞き、初来店。結論少し雑多(いい意味で活気ある)リーズナブルで刺身がおいしいお店。オッ!八角だ!これ八角ですよね?と店主に訊くとサービスで少し出してもらえました。脂がのって美味しい~!見かけはグロテスクだけど美味しい魚です。定番人気メニューのカニ味噌グラタンもなかなかうまかった。やっぱり刺身は本日のメニューから頼むのが正解。なるほど仕入れルートがしっかりある飲食店は強いよね。魚はきちんと塩水処理してるな。機会があれば再訪決定。新潟駅前で魚介類の鮮度がよくメニューも豊富、飲み放題もあるリーズナブルないいお店教えていただき有難い。
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