場所:新潟市中央区東大通2丁目1-7(肉山跡地)

日曜定休、16:30~23:00。目の前にある「海鮮居酒屋 魚魯こ」の系列店

2026.2.27オープンしたての日に行って来ました。卓上に醤油は無い、ネタにより味付け済みのちゃんと美味しい寿司達。頼んで無いものが届いたり(多分先に帰られたお客さんの注文?丁度食べたかった光物3品だったので快く料金含めてお受けしました)1人前のかっぱの涙(鼻ツーンの激辛)は2人前来たり(料金は1人前にしてくれました)まだオープン仕立てだからミスもあったが落ち着いたらまた来たい店。ブラックタイガーの絶倫エビ握り(1貫380円)や平目・雲丹・のど黒・中トロなどしっかり高級寿司も1貫単位で自由に頼めるし、酒のアテや鮮魚刺し・揚げ物・焼き物なんかも居酒屋感覚で注文出来ます。飲み物もあべハイボール(1杯1,160円)や緑茶ハイ(1杯580円)は本格的緑茶使用で寿司によく合いおかわりしました。2軒目だったけど結構飲み食いして一人6,500円とリーズナブルでした。「普段使いできる、ちゃんと美味い寿司」がコンセプトみたいで本当にその通り!しばらく人気で予約しないと入れなそうだけど、落ち着いたらフラっと寄れる敷居の低いかつ美味い寿司居酒屋として利用したい

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場所:新潟市江南区曙町3丁目11-21

水曜定休、11:00~14:30.18:00~23:00(土日は夜のみ・夜は二日前までに予約制)

今回食べた品:日替わり定食990円

この日の日替わりも大満足のメンチカツとうずらの卵入りさつま揚げの煮物、絶品味噌汁に美味しいご飯

(2026.2.8)食べた品:日替わり定食990円+ご飯大盛110円

本当によく利用させてもらってるコスパ最高の和の美味しいお店。この日の日替わりもヒレタレカツにネギトロなど満足満足

(2025.8.2)食べた品:日替わり定食990円+ご飯大盛110円

日替わり定食が90円の値上げ、ご飯大盛無料が110円に。値上がりは仕方ないと思います。この日の日替わりは大正解!本鮪の刺身5切+削ぎ落しと笹かまのいそべ揚げ、両方メッチャ美味かった、なめこの味噌汁も出汁がしっかりで美味しいし、副菜や茶碗蒸しも、昨今のラーメン価格よりよっぽど良心的ヘルシーで美味しい飯です。要予約だけどおまかせランチ(2,200円)が登場!絶対美味いやつ、夜も予約して来たいなぁ

(2025.3.7)食べた品:天丼1,000円

いつもの日替わりランチ目当てに行ったがその日のメニューはちょっと好みと違って天丼に、大海老2本に満足です。この店も行ってる回数は数知れずでたまにアップする隠れ家店

(2024.9.15)のランチ:日替わり定食ご飯大盛(無料)

この日の日替わりもまさにビンゴ!おいしいタレカツ2枚・生姜ネギたっぷりかかった本当に美味しい鰹刺身・柚子皮香の茶碗蒸しも健在、おいしいご飯大盛になめこの味噌汁もうまい。これで今どき900円は最高コスパ店です。店主から夜は2日前までに完全予約制で基本コースで若干アラカルトもありと変わったとお聞きしました。

(2024.7.2)のランチ:日替わり定食900円

少しずつ値上げしてますが、それでも超リーズナブルで大満足なお店。記事にせず何度も行ってますが、今回の海老カツランチも格別だったので掲載。先ずはご飯と味噌汁(この日はなめこ汁)が美味しい(大事)プレーンだが柚子香る茶碗蒸しが美味しい、漬物とひじき、ブリ南蛮漬けがこの季節にピッタリ、メインの海老タレカツは海老たっぷりでタレが甘じょっぱくてご飯が進む。写真の見た目はなんとなく少なそうだがお腹一杯大満足でした。

(2023.6.4)のランチ

先ずね、ご飯と出汁味噌汁がおいしい。大好きなシンプル茶碗蒸しが美味しい。そしてリーズナブルで毎日利用したい。実はコレありそうでそうそう無いんです。おいしい日本食は高いんです。場所柄もあるかもだけど、そういう意味で貴重なお店。本当は教えたくないお店。こんな所に??って場所に出汁をしっかりとった美味しいお店が。先ずはランチの紹介から昼は3種<日替わり・天丼・ヒレカツ定食>

 

ランチはもう何度も行ってます。値上げしたけどまだまだリーズナブルかつおいしい!日替わりは基本茶碗蒸し・お刺身・ご飯・汁物・漬物・メインの料理。

 

天丼もヒレカツ定食も大満足。そして何より夜に行って欲しい。辺鄙な場所だから飲むと代行代かかるけど、それでも価値アリ。

九会の刺身

夜のメニューはその時々で変わるが、1番最初に行った時には幸運にも「九会」がありおかわりした。2回目に行った時は生ズワイ蟹の焼きガニ、写真は3回目に行ったものが多いが、、、先ずはランチではない作り立ての茶碗蒸しを食べて欲しい。そしてご主人に聞きながらその日のオススメを是非!場所柄もあるが非常にコストパフォーマンスは高い。

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場所:新潟市中央区東堀通9番町1407

日曜定休、17:30~21:00

私の中で新潟で一番美味しい日本料理だと思ってます。あの「なだ万」七人衆の一人だった長谷川店主。仕入れの目利き・料理の腕もさることながら過不足ない穏やかかつ目配りの接客は本当に心地よい。かなり回数行ってますので写真の数は多数で入り混じったものもあるかもしれませんが、感じてください。美味しさを!

<今回2026.2.9>

 

この日はお世話になった方への接待で利用、やっぱり間違いない!出汁のひき方が素晴らしい品々。特に印象に残ったのは、自家製XO醤・アレンジしたヒラメのお造り・車海老の酒盗クリーム・唐墨の羽釜御飯、最後の天然蕗の薹のムースなどはビックリするほど春を香った、白ワインシャルドネボトルに日本酒各種、完全に飲み過ぎた(;’∀’)

<2023.3.2>

先ず度肝を抜かれたのがこの日(年に1回2~3日趣味でやる創作おでんナイト)おでん??と聞いて期待していなかっただけにその衝撃は今でも鮮明に舌も覚えています

ある日のコース。まとめた写真。

   

この日は大先輩である先生に奢って頂きました。季節は「秋」秋を感じさせる素晴らしい調理と演出。全て本当に美味しい!!高価格帯なお店ですが 満足度は中途半端で薄い満足なら確実に大満足出来る「古門」を選びますね。

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場所:新潟県南魚沼市大崎1838-1

水曜定休、12:00~14:00.18:00~21:30。カウンタ―9席のみ。完全予約制時間で一斉スタート

行かなきゃいけない店リストにのりながら場所柄含めてずーっと行けなかった寿司屋。寿司好きの後輩が飲めないので運転するので行きましょう!となってやっと念願叶えました。結論素晴らしい~。新潟でもトップクラスだと思います。しかもコースで16,500円と比較的リーズナブルで何と言っても高級店にありがちなコースも高いがアルコール類が高いでなく生ビール660円や八海山を主体とした日本酒その他全てリーズナブルで超良心的。つまみや握りは創作変化球で感動レベル、”口福”とはまさにこの事。大好物のくちこ(なまこの卵巣)は半生で手作りの品!あん肝も断トツに美味いし、大根餅と帆立の茶碗蒸しも秀逸、握りもとらふぐの白子焼き鮨に舞茸トロ握りなどなど感動でした。大雪の中満席で隣は東京から、向こうの席は香港から来たカップルでした。こんな寿司屋が新潟にある事を誇りに思いました

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-場所:新潟市秋葉区古田2丁目195-1

火曜定休、11:00~14:30<土日のみ夜営業もあり17:00~20:00>4テーブル+小上がり6テーブル

今回食べた品:天ざるそば1,760円

ご飯もの(天丼)が食べたくて行ったけど、昼の閉店ギリギリの時間でご飯が品切れだった、、まぁいつもの天ざるで

(2024.7.29)食べた品:天ざるそば

暑いのでサクッと蕎麦をいただく。

我が街新津の結構行ってるお蕎麦屋さん。オーナーが会津の山都蕎麦に惚れ込んで再現したお蕎麦。天ぷらの揚げ方も上手くサクッと軽くおいしいネタも厳選された価値あるものを提供してくれます。蕎麦はサラッと喉越しがよく好みですが、大盛にしないと少な過ぎるかなぁ。ここでよくとんかつ定食食べるし、たまに奮発して鰻重なんかもいただきます。

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