新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市江南区東船場３丁目2-28(JR亀田駅前)
月曜定休、11：00～14：00.17：00～20：30(日祝は20：00閉店)靴を脱いで小上がりテーブル５他に個室もある。あがの姫牛を100％使用のローストビーフやステーキがウリ
食べた品：ハンバーグカレー1,750円(ご飯の量が選べる普通で200ｇ)
マカロニポテトサラダ・お吸い物・煮物とブルーベリーソースのかかった杏仁豆腐が付いてる。ハンバーグは悪く言うとボソボソ、肉々しい牛主体のハンバーグ、茗荷がのって、かぼちゃ・さつまいも・しめじ・ピーマン・茄子の素揚げがトッピングされたやや甘めの手作りスパイスカレー、解凍感があるのは少し残念、割烹がメインだから副菜が多め。肉炒飯食べに来たのにハンバーグやカレーも気になってコレを頼んだが、やはりイチオシはローストビーフ丼だったなぁ。夜には魚介類や一品料理・つまみ各種や晩酌セットなどもあるみたい。
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場所：新潟市秋葉区山谷町３丁目9-13
月曜定休、ランチは11：00～14：00.17:00～21：00（金土は～22：00）カウンター６席・ソファーテーブル７。駐車場５台分あり。
今回食べた品：ハンバーグ0.8ポンド1,980円（ライス＆スープ付）
濃～いソース感強いドミグラスソース、美味しいけど、前よりソース味が強くなった？ソースが強過ぎて肉の味がわからない、、
（2024.8.19）食べた品：ファミリーハンバーグ0.8ポンド1,980円(ライスとワカメスープ付)＋チーズトッピング150円
1年ぶりのファミリーのハンバーグ。前回と同じ0.8ポンド、私には丁度いい大きさ、今回ソースの感じが前と若干変わって感じた、独特のスパイス調合は変わらずで美味しい濃い目のドミグラスソースだが、前より野菜ソースというかあのブルソース感を感じたかも、国産和牛・県産豚使用だから肉もおいしい。味濃くてご飯進むがこのまま山葵醤油とかでも食してみたい。
（2023.8.14）食べた品：ハンバーグ0.8 pound ＋ナポリタン＋鬼チーズ
取引先でもある仲間と二人で同じハンバーグと初トライのナポリタンをシェアして食べました。ハンバーグは相変わらずやわらかくてスパイス効いてドミグラスソースも濃厚でライスが進みます。仲間も言ってましたが少し粗挽きにして歯応えがあるともっといいかも。ナポリタンままずまずでしたが、鬼チーズトッピングは要らなかったかな。ちょっと味がしつこくなりすぎるのと、後からテーブルの上に粉チーズがある事気付きました。カスタムナポリタンメニューと昭和レトロカレーなるメニューが追加されてました。仲間も満足してくれた様でまた来ると言ってました。
喫茶＆スナックがハンバーグとステーキのお店に。落した照明や昭和レトロ感はそのままに。ファミリーハンバーグ 1.2poundを注文。おかわり自由のライスとワカメ塩スープが付く。注文入ってからパンパンとハンバーグを成型する音、当たり前だが冷凍ではない。1.2パウンドは約540ｇどデカいハンバーグ、黒毛和牛と深雪もち豚使用との事。フワっとやわらかくも肉肉しい、ベースのミンチにナツメグ・コリアンダーなどのスパイスが効いてる、ソースは甘めに仕上げられたオリジナルドミグラスソース。万人受けしそう。かなりボリューミーで自分の年齢忘れてた💦お腹一杯。近くにこういうお店出来る(リニューアル)の嬉しい。
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場所：北海道札幌市中央区南５条西６丁目
年末年始以外基本無休、11：30～15：30.17：30～21：30。カウンター８席のみ。
札幌に２店・函館にも進出したステーキ＆ハンバーグ店。確かに髭のお洒落な若めの店主のワンオペ。ステーキ＆ハンバーグか迷ったけど「荒挽きハンバーグとラムバーグ味比べ(200ｇ＋200g)2,860円と小ライス(150ｇ)220円を頂いた。大正解！！粗挽きハンバーグも良かったがラムバーグは期待以上に美味しかった。オニオンソースも付いていたがぜんぜん要らないそのままが一番うまい！席数少ないし既に人気店なので余計なお世話かもだが、ラムバーグをもっとウリにすればいいのにと思った。札幌すすきのでハンバーグ食べるならここですね！ラムバーグもう食べたい。
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場所：沖縄県豊見城市瀬長174-6（うみかじてらす３階）
基本無休、11：00～21：00。アメリカフィラデルフィア発祥の店らしい。うみかじてらすにあって大人気のハンバーガーショップ。店頭にメニューポスターはあるが店内注文場所にいかないと値段がわからない。ハンバーガーもタコスもおいしかったが会計でビックリ！高い！！アメリカ値段？ハワイ値段だ。まぁボリュームのあるから仕方ないか。Surfers300ハンバーガーが4,410円＋Tacos crispyが2,145円、生ビールが825円合計7,380円！！かなり贅沢なランチになってしまった。会計時おもわずおーっと声が出るとかわいい店員さんは皆さん会計時ビックリされるんですよね～と本音で語ってくれた。景色・雰囲気代もはいってるかな？でも円安のアメリカ、特にハワイからすると当たり前かそれより安いのかもしれませんね。ここは日本だけど(;’∀’)
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