カテゴリー: 中越エリア

場所：三条市須頃３－１０４

月曜定休、平日11：30～14：00.土日祝11：30～15：00。カウンター９席・テーブル約５

今回食べた品：チャーシューめん1,300円

ワカメとほうれん草・ねぎ・名物の胡麻油香る太メンマ・絶品トロけるバラチャーシュー７枚位、ヤマダ製麺の中細麺、今回は神のスープではなかったが、久しぶりに食べてマイソウルらーめんだなぁと実感

（2022.9.28）食べた品：チャーシューめん

にいつフード社長としての最後の投稿となります。最後はやはりこの店。親父さんの時の福楽から私のソウルラーメンであり、もっとも好きなチャーシューめん！かなりの値上がりがありましたが、今日のラーメンなら納得。最後に相応しいラーメンの神が降臨した様なスープの出来！美味しいチャーシューもちょい厚く原価から考えると仕方ない。麺の茹で加減も私にとって最高でした。

（2021.12.7）食べた品：チャーシューめん

やっぱり美味しい！私のソウルらーめん！！

（2021.7.21）食べた品：チャーシューめん

大好きなローテーションラーメン。スープは日によって時間によって変わる。食べた日のは神スープでなかったが、チャーシューは安定の旨さ。

（2021.4.12）食べた品：チャーシューめん＋岩のりトッピング

いつものチャーシューめんを頼んだ後に隣の人の岩のりらーめんを見てついつい岩のりトッピング追加で！って出来上がる直前に言っちゃいました。充分美味しいですが、この５段仕込み絶品スープをじっくり味わうには要らなかったな！新潟で一番好きなチャーシューめんであることは変わらない。

（2020.12.24）食べた品：チャーシューめん＋餃子3個

カウンターは１つ飛びになってました。私のラーメンの原点？ホームとも言えるお店のひとつ。クリスマスイヴのお昼に？ラーメンだが、、まちがいない！

（2020.3.27）食べた品：チャーシューめん

いや～美味しかった。今回はチャーシュー含めてスープもやや濃いめでした。薄味より全然いい。ともあれ大満足。

（2019.12.29）食べた品：チャーシューめん　おススメ度：１２０％

毎回同じチャーシューめんの図柄なんで②を立ち上げました。なんといっても私のらーめん好きになったきっかけを作ってくれたソウルフードというかホーム的なお店。おやじさんから後を引き継いだ弟子の「福丸」、せがれさんで加茂で頑張る「福楽」この２店がそう。ベースは一緒ながら踏襲と変化に分かれているが気分によって使い分けている。最近は歳のせいか細麺かつ葱ベースのこちらが多くなっているが。いつもと麺の食感がやや違う！日によってバラツキがあった近藤製麺から山田製麺に変えたらしい。おやっさんの神のスープまでは行かないが安定した美味さでした。

閲覧（101）

場所：三条市林町２−１７−２　国道２８９線沿い（三条警察の並び）

月曜定休、11：00～14：20.17：00～20：30(日曜のみ20：00まで)、カウンター３席、テーブル約５、小上がり３テーブル

今回食べた品：チャーシューメン1,180円＋玉ねぎ70円

うわっ！13年ぶりの来店だった(;’∀’)たっぷり過ぎる刻み玉ねぎ・メンマ・少し脂身も付いた大判ロースチャーシュー６～7枚、最大の特徴でもあるやや柔らかめの平太麺、強力粉も使っているのでガッツリ！麺の量も他と比べて多い気がする、背脂醤油スープは甘さや醤油は杭州飯店に似ている、この麺の量と背脂醤油スープで腹一杯！ツバサン系を食する事を給油という人が多いが、いこい食堂は一番そういう言葉が合いそうなラーメンだ

（2013.11.3）食べた品：ねぎチャーシューメン　おススメ度：９５％

久しぶりの来店。やきそばも人気メニュー、中華丼・チャーハン・餃子・焼肉・野菜炒めなどのおつまみメニューもあり、家族や夜もOK。ねぎチャーシューメンは、玉ねぎのみじん切りタップリ、チャーシュー（赤身多め歯ごたえある濃い熟成醤油味の美味しいチャーシュー）約7枚、極太平うどん系麺、煮干しダシの濃い醤油スープに中油。ここでの標準は中油。バランスより、濃いガツン！背脂醤油濃い味をお求めの方は是非！！

（2006．2．5）食べた品：中油
おすすめ度：９９％
「中華亭」「福来亭」と実の兄弟の間柄とか、燕三条系で外すことのできない店。大油食べた時は、結構脂っこいもの好きの私も、しばらくはいいと思った程で、せいぜい中油でいいかな！

閲覧（710）