新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：福岡市博多区中洲２丁目5-9
日曜定休、17：30～01：00。カウンタ―18席・６人掛けテーブル３
食べた品：緑のひとくち餃子550円・パラパラ焼きめし850円
九州最後の夜の〆のさらに〆。こちらも大行列店。調理が早いから回転率も速いから待てる。早い安い旨いのお店。こういう店も好きなんだよね。餃子は一口サイズでねぎ・ニラ中心、皮薄めでいくらでも食べられる、皮の焼き目しっかりでつまみに最高。焼きめしはそんなにパラパラって事もないけど何か懐かしくてまた食べたくなる不思議な味の醤油炒飯、薄っすらウスターソースも感じる？それか九州甘い醤油で炒めてるからか？お客さんの結構な割合で頼むので作ってるとこ何度もしっかり観た、物凄い火力のコンロで高速鍋振り、こりゃ腱鞘炎になるわ。メニューも中華豊富で多分どれも化調系多いけど旨いんだろうな。しかし次から次へと客足の絶えないお店。
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場所：福岡市中央区大名１丁目12-28（２階）
不定休、17：00～00：00、土日祝は昼も営業11：00～14：30。もつ鍋といえば前田屋と言われる大人気有名店。総本店・博多店・リバーサイド中洲店とここ
博多の中でも若者の町と言われる大名地区へ。連れの親族の紹介でもあり、泊まった場所から近い所で本店・博多店・中洲店は4日前位の予約でもいっぱいでここ大名店だけやっとで予約取れたそうです。連れの親族(子連れ)とおっさん２人の合計５人で食事会。私はもちろん初めて会う方でしたけど最高のお人柄、てか旦那さんと気が合うのは少し話してわかりました。肝心なもつ鍋ですが、行く前に塩鍋だなって言ってたけどそれは無く、味噌が名物だという事で和牛もつ鍋みそ味(１人前1,793円)３人前、注文は２人前だからひとり旅では味わえないモノなんだね、ラッキー＆コレは美味い！味噌鍋の概念を変える旨さ。少し甘めだけどにんにく効いて味噌味が合う、和牛もつもプルップルでビールが進む！〆に麺を頼んで食べるも最高に合う、ただハシゴしたいので控えめにするも箸が止まらず、男気(メガサイズ)生ビールに男気ハイボール！柚子と昆布で〆られた自家製明太子も絶品でした。会計で私が支払おうとしたのに親族の旦那さんにご馳走になってしまいました。新潟に来られたら倍返ししなきゃね！こちらの店も大満足でした。
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場所：鹿児島市下福元町3573-4
日曜定休、11：00～13：30。鹿児島市のはずれ山の中にあるうなぎの名店。カウンタ―８席・掘りごたつ式８人座れる長テーブル３．現金のみ
食べた品：鰻重3,800円 連れ：鰻丼3,800円
連れが前もって調べてくれ、鹿児島の何人かに訊いても知っていて勧めてくれた「美鶴」先ずは紙に名前を書いて、その場で注文も書く。鰻重と鰻丼どちらも3,800円あとは蒲焼(鰻のみ)3,500円だけ。前もって注文するので席に座って間もなく熱々で提供される。うなぎをその場で捌くし熱源で焼くので時間がかかるがメニュー絞って回転率はいい。ふっくら身厚なうなぎで焦げ目もしっかり甘じょっぱいタレも甘過ぎずいい、こんな山奥だけど営業時間も短く、この値段でこの鰻ならそりゃ大行列になりますね。満足！
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場所：鹿児島市山之口町10-23
日曜祝日定休、18：00～23：00。名物イワシ料理・さつま料理を出す小料理屋
食べた品：イワシの刺身750円・キビナゴの刺身800円・やまと日和炭酸割りジョッキ650円・イワシのさつま揚げ(サービス)・キビナゴ刺身800円追加で
赤鶏炭焼大安から次に黒豚しゃぶを食べに行こうかと思っていたが、店の近くで連れも大好きないわし料理の看板が、評価チェックしたらかなりの高評価、思わず予定を変更してこちらに。結論大正解！お隣の地元の人とも仲良くなり、色んな情報を頂いたり、店主含めてアットホームな感じがいいね！いわしもキビナゴも美味しかった。店主とも新潟から来て連れは癌と戦っていて今回知覧特攻平和祈念館が目的等々話していて、イワシのさつま揚げを追加注文頼んだら、サービスで二つ揚げてるよってメチャ嬉しいし最高に美味かった。価格もリーズナブルだしもう一度行きたい。
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場所：熊本市東区長嶺東５丁目28-21
日曜定休、月・火11：00～16：00.水～土11：00～21：00。カウンタ―８席＋６席・テーブル４・小上がりテーブル４。開店前から行列の出来る大繁盛な馬専門店
食べた品：馬刺し1,800円・レバー刺し1,800円・ホルモン(中)ご飯(小)1,470円
11時開店前から行列が出来ていてその後も客足は絶えない、地元の人も多い感じ。連れが調べに調べてくれた昼もやってる熊本高速降りてからもすぐの馬料理店。一巡目になんとか入店出来ました。馬のホルモン定食がウリ。当然連れとシェアして馬刺しとレバ刺し。どちらも最高！！最後の晩餐に10品選べと言ったら馬レバ刺し選ぶな( ´艸｀)馬刺しは会津よりサシが入ってて赤身は熊本圧勝、レバ刺しは店によって評価が割れるがココのヤツもコリコリ食感で鮮度よくて旨いのなんのって止まらない、もう一皿追加すれば良かった。メインの初めての馬ホルモンのホルモン定食は臭みも無く味噌煮込みでイケてるけど、あまり豚(鮮度いいの限定)と変わらないかなぁ。まぁ昼からこれらが食べれて馬にしてはそこまで高くないって最高だな。馬刺しにレバ刺し、我慢できずにビールにハイボール、運転を酒飲めなくなった連れに変わってもらいました💦この店調べてくれて有難う
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