カテゴリー: とんかつ・揚げもん

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場所：新潟市秋葉区新津本町３丁目11-10

水曜定休、11：30～14：00.17：30～20：00。

今回食べた品：とんかつ定食900円

久しぶりにこちらへ。豚肉の高騰を受けてとんかつ定食ランチのお値段もかなりの高騰。原料高だから仕方ない。それでも他社よりお安い。ポテサラ(一時有料)でなくマカロニサラダになってたのは少し残念だが、ここんちの味噌汁の味噌が好き、ご飯もおいしい。揚げ立てはソースでなく、からし醤油で食べるのが好き。

（2023.7.21）食べた品：とんかつ定食＜上＞（祝日ランチタイム）

久々に祝日ランチタイムに行ったので平日ランチタイムの値段はわからないが、前はとんかつ定食500円ランチと驚異の価格だったが原料その他値上がりにより通常になってきた（それでもランチとんかつ定食＜並＞安い。＜上＞を頂いたが280ｇとボリューミーでロースの一番いい部位を使用しているので美味しかった。でも分厚さと衣のバランス、自分自身のお腹を考えると＜中＞か＜並＞がバランスいいのかもしれない。

 

この店も色んなカテゴリー(オムライス・ザ洋食屋)で登場してくる。その中でもランチのとんかつ定食は秋葉区住まいで食べた事ないという人はいないのではないか？という位有名。揚げ物を得意としているのでとんかつ以外も色々楽しんでね。

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場所：新潟市中央区花園１丁目2-2(ガレッソ３階)

日曜定休、16：00～23：00。天婦羅専門店。カウンター６席・テーブル２個室あり。コースのみ。鮨㐂やまだ藤七隣にあり。

食べた品：天ぷらコース11,000円＋アルコール類＋雲丹天追加

新潟では数少ない本格天ぷら専門店。コースは22,000円のものもあるが、高過ぎるので11,000円のコースで！先ずは面白い器に入った前菜から。これから揚げる素材を見せてもらいスタート。追加の雲丹天、車海老２尾、甘鯛の松笠揚げ、穴子以外はいたってよくある自然な野菜類。魚介類はなかなか美味しい。玉蜀黍は甘くて美味しかった。さつまいもの天ぷらにブランデーをかけて食べるのは初めてで新鮮、おいしかった。生ビール・白ワイン・グラスワイン飲み比べなど飲みながら目の前でひとつひとつ揚げる天ぷらを味わう。〆にミニ天茶(天丼・天茶・天バラから選択)出し汁でなく苦みもある緑茶で。デザートにメロン。新潟で天ぷらといえば「はせ川」だが上質な油で重くない天ぷらコースとしてもう１店出来たなという感じ。個人的には「天ぷらはせがわ」がコスパ含めて好き。

 

 

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場所：新潟市中央区古町通９番町1474-3

第２・第４水曜夜休み、11：00～20：30通し営業(最終20時入店)靴を脱いであがるカウンター４席・テーブル３。優しく丁寧な店主ワンオペ、居抜きで2022年５月オープン。

食べた品：かつ丼(大)1,000円

タレかつもいいけど、どうしても卵とじカツ丼が食べたくて来店。店主に大ってご飯の量ですか？と訊くとカツの大きさも若干との事で、かつ丼大を。関川産の蛇喰豚(じゃばみぶた)という何とも怖ろしい？名前の豚やご飯は新潟産みずほの輝きを使用との事。添え物味噌汁が付いて、散らし葱・食感を少し残した玉ねぎ、半熟卵とじかつ、ラードで揚げてあり先ず豚肉が美味い、ジューシーでラードの旨みあり、だし汁は甘過ぎず＆薄過ぎずでいい感じ。こりゃ美味い！！カツだけでなく定食は魅力あるメニュー満載。古町だけに駐車場問題があるが、近所にあったら相当頻度で通うな。

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場所：大阪市浪速区恵美須東３丁目4-13

木曜定休、10：30～20：30。創業から70年以上新世界の行列店。

投稿は無いが３回目の来店。串かつは何軒か行ってるが知留久の様な高級コース店は良かったが、元祖新世界の八重勝しか勝たん！ただ数年前から比べると１本あたりの値段がだいぶ高くなってはいるが。

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場所：新潟市中央区古町通６番町973

木曜定休(第３水曜も)11：30～14：30.17：00～20：00。カウンター12席・2階にも席あり。新潟タレかつ丼発祥の看板。

今回食べた品：４枚カツ丼1,100円

ラーメン食べた後(;’∀’)だったので通常の５枚カツ丼でなくご飯も少なめ４枚かつのものにしました。薄くのばした豚ヒレ肉、上質の小麦粉とパン粉使った薄い衣、ラードで揚げたとんかつは、甘いがあっさり食べられます。

新潟タレカツ丼発祥のお店と言われている。今では新潟のソウルフードのひとつにもなったタレカツ丼は結構出す店も多いが、この老舗のタレカツ丼はまた美味しいのだ。甘じょっぱい継ぎ足し継ぎ足しのこのタレが旨い！とんかつと違ってササミ肉の様な赤身の部位で叩いて柔らかくしているんだろうな。この時は４枚だったかな？枚数が選べるのもイイ。それこそ「せっかく新潟きたなら とんかつ太郎 の タレカツ丼 食べんきゃダメらろ」と言いたくなる。

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