おススメ度：★★★★★
グアム経由パラオの初日も、パラオから戻ってからも気に入って合計３回通ったお店。神野さんという白髪交じりの長髪でかっこいい日本人経営者兼シェフがかわいいアジア人店員さんを雇ってやってるスペインバルの店。カウンタ―もあり１皿１皿が少なめなので一人でも来やすい。
＜１回目＞olive marinade ８＄・KIRIN ICHIBAN６＄・Squid Al Ajillo 15＄・ハウスワインシャルドネ５＄・RISCAL TEMPRAINILLO グラス10＄ｘ２杯・イベリコ生ハム原木からわがまま言ってハーフ17＄・フランスパン3＄ 合計81.40＄（12,210円）
イカのアヒージョが小皿で美味しく、フランスパンもらって付けて食べて２倍美味しかった。本来イベリコ生ハムは１皿３４＄だけど一人だから半分にしてもらえますか？と訊いたら快くOK！やっぱり美味かった～。
＜２回目＞KIRIN ICHIBAN ６＄・Octpus Galicia 16＄・MARQUES DE RISCAL ORGANIC スペイン白ワイングラス12＄・今日のスペシャルメニューのポークスモーク20＄・Riscal TEMPRANILLO 赤ワインボトル50＄・マンゴープリン10＄・イベリコ豚生ハムハーフ17＄
２回目、店主は覚えててくれた。タコの蒸したスパイシースパイス掛け、特別ではないがハズレ無し、ポークスモークも美味しい！この店の裏で特別な木を使って自家製スモークしたそうでしっかりスモーク味が入ってる、カット林檎にのったホホ肉と脇腹肉、１人には最後ちょっと多過ぎてちょっと脂がきたが本当にオススメ、調子に乗って赤ワインボトルでいっちゃった。マンゴープリンはマンゴーがたっぷり入ってるが、マンゴープリンというよりマンゴーゼリーな感じ。これは量多かった。珈琲ゼリーとか美味しそう。
＜３回目＞グアム最後の夜、夕食後に最後にもう１軒に選んだのはやっぱりココ。ハイネケン６＄・またまたオリーブマリネ―ド8＄・バドワイザー5＄・Bagna Cauda 12＄・WHITE SANGRIA７＄ 合計41.80＄
バーニャカウダは現地のセロリだがそれ以外の野菜は日本から輸入した野菜、バーニャカウダソースが美味しい。神野さんにこれ原価率一番高いんでは？と訊くとそうかもしれませんと言ってた。マイルを使ってのパラオ・グアム小旅行だったが、こういうお店のお蔭で愉しむことが出来た。
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