場所：長岡市殿町１丁目4-7
日曜定休、17：00～23：00
裏巻きなる逸品
言わずもがな長岡の寿司の名店。大勢でカウンター貸し切って食べたなぁ～満足でした。割り勘負けしません（笑）
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このサザエが美味しかった逸品 
場所：新潟市秋葉区中野４丁目11-33（荻川駅すぐ）
火曜定休、11：00～14：00(ランチメニュー)16：00～20：00。
この北海道の雲丹は最高の逸品でした。
鮨青山出身の田村氏、昼は３度ほどおじゃましたがリーズナブルで寿司と天ぷらなどがセットになった常に主婦たちで満員になる。夜はメニューからの注文もありだが、青山同様おまかせがオススメ！(酒の飲み方含めて高価になりますが、満足する事多々)ドジョウ嫌いでしたが、ここの柳川で好きになったのも事実。値段が怖いが（笑）日本酒などの品揃えもかなりなもの。ただしいつもお客さんの前でもおばちゃんを叱っていて、何度止めた方がいいよ！と提案しても直らない（笑）そして常連ならではかもしれないが、私が当日予約しようとしても「今日の魚ダメです」とか断られる事10回くらい。嫌われているのか怖がられているのか？まぁ仕入れがダメな時には行きたくないので有難いといえば有り難いが、、、正直アタリの時に行けばそんじょそこらの寿司屋より満足、どこの寿司屋でもそういうのあるけど。
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