場所：山形県鶴岡市道形町12-8-1
無休、11：00～21：00。カウンタ―７席・小上がりカウンター３・長テーブル３。
食べた品：特製中華1,250円・先輩極煮干し1,000円・中華そばあっさり950円
山形でサッカーの遠征試合があり前泊。先輩２人先ずはラーメン。３時という中途半端な時間で通し営業の数少ない人気店。３時というのに店内はほぼ満席、後からも次から次へとお客さんが来る。自分が食べた特製は海苔３枚・味玉半分ｘ２・メンマ・厚切りバラチャーシュー３枚、低加水寄り自家製縮れ中太麺、背脂浮くほんのり甘い煮干し醤油スープ、背脂浮いてもすっきり美味しい淡麗スープ。山形はほぼ自家製麺で普通で新潟の1.5倍の量の麺量。先輩の先輩の極煮干しスープをレンゲで一口、なるほどこちらも美味しい。あっさりは背脂無し。煮干しや飛魚出汁をすっきり醤油スープで麺をズバズバ食すという山形中華そば。人気ありますね！
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