新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：妙高市（旧新井市）柳井田１３４ （看板だらけだからすぐわかります）
食べた品：ラーメン500円
おすすめ度：８０％
こ ちらも長野などからお客さんが来る超有名店ですが・・・うーん！シンプルにラーメンを頼みました。ねぎ、筋張ったメンマ、喜多方麺のような自家製麺（よく 言えばコシの強い、悪く言えば、スープに対して主張が強すぎる麺）スープはあっさり豚ダシでちょいと油膜がはる。どこかで食べた事のあるラーメンだなー？ と思いおこすと、喜多方の「くるくる軒」にそっくりな味（どちらも老舗でどちらが真似といえないが・・・）メニューはオーモリの所でも書いたが、ラーメン 各種はもちろん、焼肉ラーメン、野菜炒めラーメン、から揚げラーメン、カツラーメン、はてはとん汁ラーメンなるものまである。（とん汁は「たちばな」で しょ！）定食、おつまみも多数、いつでも混んでいて大箱、ドライブイン的な雰囲気。
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場所：妙高市（旧新井市）柳井田町２−１２−２０
食べた品：みそチャーシューメン 900円
おすすめ度：８５％
数年前に 来てから久しぶりの来店となりました。週末ともあって店内は家族づれなどでにぎわっていました。営業時間が昼・夜に分かれていないことや、メニューがラー メンのみならず、ドライブインの様になんでもありなのが、この辺りのラーメン店の特徴ともいえます。店員は「みそよりしょうゆの方がでますねー」と言って たけど、ポスターに「みそラーメンがさらにおいしくなりました」などと書いてあったので、みそチャーシューメンを注文しました。もやし、ねぎ、煮込んだメ ンマ、コーン、玉ねぎと肉を炒めたもの、とチャーシューの他のトッピングもバラエティにとんだものでした。麺はご存知パワーズさんでも売っている自家製 麺、角ばった縮れ麺、チャーシューは脂身のついたもも肉（ちょっと硬いし、やや豚臭い）スープは新井の味噌屋さんの特注品とか？！ほんのり甘みのある白み そです。たぶんさらにおいしくなったというのは、ここに白胡麻をすったものとごま油が効いているからかなー？赤い唐辛子も少々入っておりましたが、私の好 みからするとちょっと薄いかな！という感じでした。しょうゆにすれば良かったと思いました。
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