カナダから帰国後ラーメン＆外食、食べまくってます。以前はラーメン千円超えに高いと思ってたけど、ラーメンに限らず物価高のカナダ＋円安からすると日本は外食天国！質の高いメニューをチップ無しでこんなに安く美味しく食べられる幸せを再確認。特に欧米人旅行者からしたら自国と日本の外食を比べれば大喜びして来日、日本の食事を安価に美味しいを実感出来ているでしょう。インバウンドは増えるわな～、その分日本から海外は今厳しいなぁ～
先ずは帰国後のラーメン特集！新店２店。昆布水つけそば３連発から
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場所：18 Duncan St, Toronto, ON M5H 3G8 Canada
基本無休、11：45～22：00。トロントにある大人気の北タイ料理店。
食べた品：SHIGHA BEER ＄9.95 THAI GINGER CIDER ＄9.50 STARTER BOWL OF TOM YUM SOUP ＄10.00 GAENG KIAWWAN GREEN CURRY（shrimp選択) ＄26.50
うーん！メニューは嫌いなQRコードで携帯で見るヤツ。ミニサイズのトムヤムクンスープがあって嬉しい。大きな海老が２尾、トマト・マッシュルーム・パプリカ・オニオン・バイマックルーの葉にレモングラスも効いてサラリだが濃厚で美味しい。まぁ味濃すぎて後半飽きてきたが薄いよりいい。グリーンカレーはココナッツの器に入ったものと別途茶碗に、何かの葉に巻かれた白米。かぼちゃ・海老は４尾・キューカンバー？ミントやクセのある葉っぱ、ココナッツミルクで甘いだけじゃなくしっかり辛い美味しいグリーンカレー、追加したタイジンジャーサイダーも辛口で食事に合う。人気で大行列。理由もわかる。ひとりだからカウンター席にすぐに通してもらったが数人で来た人は時間を聞いて戻って来るシステム。地下に降りると中は広ーい別部屋もある大空間。このタイ料理屋は本物です！
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場所：東京都大田区羽田空港２丁目6-5 （国際線ビル３階スカイキッチン）
ほぼ無休、4：00～1：00。羽田空港国際ビル３階で出国手続き後のみ利用可。
食べた品：つけ麺(並)950円
あ～疲れた、あまり調べずにgoogle検索、最初空港の外からホテル目指して入れず、空港内に進むもホテルフロントで地図上ではココに出るんですが出国手続き終えた人のみが利用出来ますと教えてもらい。海外へ出発する人しか利用出来ない店と知る。スカイキッチンというフードコートの様な複数飲食店のコートヤード。セルフ方式。自分で黒胡椒・生胡椒・柚子粉などをトッピング出来る。つけダレにねぎ・ナルト・細メンマ・柚子片・節系・チャーシュー1枚、ドロッと濃厚魚介豚骨つけダレ。麺は魚粉かかったワシワシ極太麺。うーん！何かが違う、本店の麺と美味さが違う、ここのはボソッとしている。調理人は外国人だし、回転率スピード提供重視で茹でておいた麺だな。出発ゲートの中だから外国人ターゲット？ホンモノのもともとの六厘舎食べてもらいたいなぁ。昔まだこの手の濃厚つけ麺が世に拡がり始めた頃大行列に並んで食べて衝撃受けたなぁ。成田空港にある冨田の方が断然オススメ。だけどこのフードコートに中で断然人気だし、日本出国前に羽田空港で食べていくものとしてはやっぱり六厘舎になるだろうな
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場所：新潟県新発田市日渡104
基本無休、11：00～21：00。カウンター10席・テーブル３・小上がり２テーブル。
食べた品：中華そば800円＋半チャーハン250円
まだプレオープン中みたいでした。ごり盛りDXらーめんが人気の様、中華そば・背脂中華・ごり盛りDX・辛味噌の４本柱に餃子・半チャーハンの比較的シンプルメニュー。中華そばで先ず最初に気づくのが並々と注がれたこぼれそうなスープ！海苔１枚・ナルト・ねぎ・小葱・胡麻油香るメンマ・バラチャーシュー２枚、やや縮れ中太麺、並々スープは油の膜が張り最後まで熱々！鰹節系魚介強めの旨みたっぷり、甘みもある中華醤油スープ。半チャーハンは刻みチャーシュー片がのったネギ玉子炒飯、量もなかなかでコレで250円は安い。並々スープと一緒にうれしい。ただ旨味が強過ぎて最後ちょっと飽きてくるかも？食後も喉にギンギン旨味が残る。
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場所：新潟県胎内市塩沢1910-31
火曜定休（連休あり）11：00～14：00.17：00～21：00.靴を脱いで上がる、カウンター２席・小上がり座テーブル約８。食券購入してから名前を書く、券に番号があり番号で呼ばれる。
今回食べた品：味噌ラーメン(並盛)900円＜太麺選択＞
なんと８年ぶり！そりゃ780円→900円になる歴史だ( ´艸｀)前回日曜訪問がなんと臨時休業(;’∀’)人手不足から臨時休業もあるのでインスタチェックしてから行く事オススメ。今回も訪問が日曜のせいもあるが、かなりの待ち時間。人気店としての地位を確立している。あっさり醤油か背脂醤油か塩か担々麺か迷ったけど、久々なので前に間違いなかった味噌で。ナルト・ねぎ・メンマ・コーン・チャーシュー１枚、挽肉・もやし・細切り人参・ニラを炒めがトッピング、若干スープに馴染みにくいイキイキとした麺自体はおいしい中太麺、少しラード浮く赤味噌多めの県内産味噌ブレンドスープ。中濃タイプで濃いめで甘みもある今どきではないが独自性があっておいしい。
（2016.4.3）食べた品：味噌ラーメン780円
店員さんに聞いたおススメの味噌ラーメンは、ナルト・コーン・ネギ・メンマ・モモ肉チャーシュー1枚、挽肉・もやし・ニラ・細切り人参を炒めてスープを鍋で作り込むタイプ、しっかりした食感のある太麺、濃くて甘い！程よい酸味のあるどこか懐かしい味噌配合に背脂、濃い味に仕上がっているがサラリタイプで、しっかりとしたベース（煮干し出汁など）が基本にあってこその旨さ！
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