投稿者: admin

場所：新発田市御幸町２丁目4-5

水曜・第2木曜定休。11：30～14：00.17：30～21：00。カウンター7席とテーブル約５

今回食べた品：ひき肉辛子麺（定番メニューに無し）980円

柿屋のからしそばロスから始まったこの注文。日曜サッカーの後閉店間際に仲間と行って、ひき肉辛子そば２杯出来ますか？と問うと店員が店主に聞きに行き、ひき肉と時間があればOKのこの注文を受けてくれた。甘くて辛い挽肉タップリの絶品です。おススメです！汗をガッツリかきながら食べよう。

（2022.6.22）食べた品：ひき肉辛子麺（定番に無し）おススメ度：９７％

今週のオススメ麺は黒ごま担々麺だったが、今週のオススメ麺で登場する時もある「ひき肉辛子麺」わがままオーダーで店主に訊いたら今日は材料あるので出来ます！との応え！嬉しい～やっぱりコレ大好きだって確信。繊細な和出汁ラーメンが大好きだが、この手の中華創作系麺も時々すごく食べたくなる。その際のポイントはもちろん味付けが一番、具の量（今回は挽肉の量）が大事。満足満足！もちろん麻婆麺も五目あんかけ麺も担々麺も通常のラーメンも全ての中華もうまいのが想像出来る、新発田の大繁盛中華店。

（2020.11.20）食べた品：ひき肉辛子そば（定番メニューにない・特注）　おススメ度：９６％

「柿屋のからしそばロス」が半端ない！！岩戸屋の肉みそそばもいいが、当たり前だがまたちょっと違う。あ～柿屋のからしそば食いて～と思っていたらネットでソレに似たものを発見！調べてみたら過去の限定メニュー！　思いは消えずお店に電話してみた。「ひき肉辛子そばなるメニューはいつ食べられますか？」と聞くと店員さんがわざわざ厨房に訊いてくれて材料があるから２オーダーまでなら出来るとの事で新津から急遽車飛ばしました。こんな我儘なお客の注文聞いてくれて本当に感謝。店に着き電話にした「ひき肉辛子そば」の者ですけどで通じました（ホッ）ほうれん草・多めの刻み葱・甘くて辛い挽肉を大蒜・砂糖・ケチャップ？豆板醤や甜麺醤も使ってるかな？鷹の爪や辣油で炒めたものを片栗餡でとじたモノがたっぷりかかっている、麺はオーソドックスな中細縮れ中華麺、中華スープに餡が混じってソレに近づく。後から汗が噴き出す。たっぷり挽肉に辛味・甘み・酸味が一体となり最後の方はなおさら最高（カップ麺の最後の残り的な感じわかる人はわかる）コレコレ！穴あきレンゲも嬉しい。ボリューム感や安さ(650円）は柿屋に敵わないが綺麗な場所で密もなく最高の接客で食べる環境は行くに値する。食後の冷たいジャスミン茶もうれしい。材料があれば作ってくれるとの事だが電話していくと確実だと思います。人気が高まれば定番化もあり得るかも？チャーシューメンも麻婆麺も評価高いし、なにより店主といい店員さん全員感じの良さ接客も最高レベル。メニューは麺と飯ですが基本は腕の立つ中華料理屋さんであるのでお忘れなく。

（2016.4.10）食べた品：担々麺　おススメ度：９４％

各種中華料理（夜限定多い）日替わり中華メニューが人気。噂で黒ごま担々麺が美味いとの情報で来てみたが、どうやら限定メニューだった様で、今週のおススメ麺（限定）は麻婆麺でした。頼んだ坦々麺は青菜・搾菜とネギと乾小海老を刻んだものと食感あるピリ辛挽肉、白胡麻がスープに浮き、麺はツルツル多加水麺、中華系香辛料と辣油のサラサラスープ。最近の芝麻醤や胡麻ペーストなどを多用したドロドロ濃厚スープとは一線を画するスープ。小海老の香りを活かす為だろう、中華料理寄りのさっぱり旨い担々麺でした。他に五目あんかけ系が見るからに旨そうでした。

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場所：新潟市秋葉区中野3-20-38

不定休、11：30～22：00。カウンター４席・小上がり６テーブル。スナックの様な外装だし昔の調理サンプルが飾ってあったり一見入りにくいが素敵なマスターご夫婦が温かく迎えてくれる地域密着老舗。

今回食べた品：チャーハンセット600円

これまでも何度も行ってるがあまり混んじゃ困るのでアップは少なめに(;’∀’)新津近郊でラーチャン戦争ともいえる店が乱立し始めたので、、、小箱・ラーチャン家・メンドコロスガ井、わたなべ・三宝亭等々。コスパ含めてここには敵わないと思う。あっさりラーメンもピラフ的半炒飯も大好き。メニュー掲載してなかったので、値上がり後でコレというメニュー。

（2023.9.7）食べた品：チャーハンセット600円

よーく来ているがとんかつやその他を食べていてチャーハンセットは久しぶり100円値上がりして600円、これでも十分安い！あっさりラーメンもピラフ系炒飯もどちらもおいしい。接客も最高！！！

（2022.3.26）食べた品：チャーハンセット　おススメ度：９７％（コスパ200％）

安くて申し訳なくてチャーハンセット以外(とんかつ定食など)でよく来店し常連率ナンバー１かもしれないお店。相変わらず安くてうまい！チャーシューもおいしいし、麺もしっかり美味しい細麺、特に今日のスープの出来は最高でした。安かろうまずかろうの真逆。

（2021.9.24）食べた品：チャーハンセット

うんうん！やっぱりうまい！チャーシューは美味しいし、昔ながらだけど麺が柔らか過ぎず、しっかり食感のストレート細麺で喉越しがいいし、スープもあっさりながら滋味深い味わいのあるスープ。しっとり系の炒飯がついてこのお値段に脱帽です。

（2020.12.18）食べた品：チャーハンセット＋チャーシュー

この間もとんかつ定食やその他ご飯物を食べにしょっちゅう来てました。王道のチャーハンセット・ラーメンをチャーシューメンで！安！！どちらも美味い！もうこの値段に敵いません。

（2020.10.16）食べた品：チャーハンセット

なんてったって旨くて安い！ラーメンもしっかり＆あっさり好きです。

（2020.9.20）食べた品：チャーハンセット＋チャーシュー　おススメ度：９７％

最近はあまりにもこの価格じゃ申し訳なくてとんかつ定食を頼んでいたがとんかつも本当に美味しい。世の中が値上げ値上げとなっている中このチャーハンセットのお得感そして美味しさは断トツである。しかもチャーシューは美味しいし、麺も昔の食堂にありがちな軟麺でなく、程よい固茹でのストレート細麺、スープも今日は最高でした。チャーハンはパラパラでないがなんとも美味しい味付け。この500円のセット以上のコストパフォーマンスがあるものがあったら教えてもらいたい。

（2020.7.25）食べた品：カレーセット

敵いません！！その一言！今回はカレーセットで、単品でこの値段でも十分お安いこのご時世にワンコイン。カレーも福神漬けが合う手作りカレー、辛くない万人受けするタイプ。福島製麺のストレート細麺を使用した中華そばも手抜きなし。

（2020.2.3）食べた品：チャーハンセット

ワンコインのコスパ最高のお店。しかもラーメンもシンプルにおいしいし、チャーシューもイケてる。敵いません！！支払いの時に「なんか申し訳ないですね～」って思わず言ってしまうお店。

（2019.11.8）食べた品：チャーハンセット＋チャーシュー　おススメ度：９５％（コスパ１２０％）

えーっ！！消費増税後なのに値上げ無し！申し訳なくて今回はラーメンに肉増しで頼んだが100円プラスのみ！逆に損させてるかも？！「えーもともと安いのに値上げしなかったんですか？」と訊くと「頭わーりんだがね」との答え！頭が下がります。チャーハンセットのラーメンは、ワカメ・ナルト・メンマ・ネギ・バラチャーシュー1枚(プラス３枚)、麺もしっかり美味しいストレート細麺、しっかりした味の鶏ガラ醤油スープ。チャーハンは豚肉・玉ねぎ・玉子でバター醤油味、パラパラタイプでなく、店主が元々洋食系なので洋風ピラフと中華炒飯の間みたいでなんか旨い！クセになる味。ラーメンも炒飯も８掛け位の量でどちらも美味しい、単品で500円位はとってもおかしくない！これで500円はないでしょ！

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