新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市秋葉区新津本町3-9-18
木曜・第３水曜定休、11：00～14：00.17：00～22：00、カウンター４席とテーブル２の小さな箱だが、素敵なママさんの手作り料理とカラオケタイムが人気
この日は御旅屋で食べた後にちょこっと寄らせていただきました。知人らが居てカラオケ含めて盛り上がって、ついつい長居しちゃった(;’∀’)ここんちのカレーが好き！特に手作りでスパイス使ってというものでは無いが豚肉たっぷりで玉ねぎと豚のみの懐かしくも家庭的な味で好き、おつまみ的に出すので中サイズではあるが500円だったかな？安！
（2026.3.15） 今日のオススメにあったオムデミグラソース780円だった様な、、、その他飲んで食べて歌って(笑)
家庭の味でおいしい。たまに寄らせてもらってるがコンパクトで落ち着くお店
＜2025.10.6＞
２回目の利用で夕食は済ませて来たもののお通しのポテサラ、常連客が持って来た油揚げ、明太子と山芋の茶碗蒸し、豚のロースソテーなどを頂いた。手作り感満載の優しいお味、特に茶碗蒸しはその日によって変わるがおいしい。お客さんの誰かがカラオケリクエストするとカラオケタイムに変わる。財布に優しいお店
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場所：新潟市江南区鵜ノ子2-5-8（亀田アピタ脇）
木曜定休、07：00～14：30。カウンター8席・テーブル５・小上がり４テーブル以上。喜多方ラーメンの大人気店「坂内食堂」の次男さんが経営する会津若松市に出来た「坂新」の２号店
今回食べた品：チャーシューメン1,250円
なんかこの日のスープは私自身の体調のせいなのかもしれないが、いつもよりしょっぱく感じた。また値上げもあったが、チャーシューはたっぷりでイイ感じだった
（2025.3.19）食べた品：チャーシューメン
スレッドが長くなってきたので②立ち上げ。パラオ＆グアムの旅から帰国して最初に食べたラーメン。前に比べてかなりの値上げ(;’∀’)まぁすっきりおいしいチャーシューメンでした。
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場所：新潟市江南区茜ヶ丘6-16
月曜定休(第2・３火曜も)、11：00～15：00.17：00～20：00。カウンタ―6席・テーブル６。グランドホテル慶楽の料理長だった店主
今回食べた品：週替わりランチ(平日のみ)1,500円
実は初めて週替わりランチを食べた、というのも平日のみだし、メイン料理が好みと違ったりでお初。この日のランチは麻婆豆腐・焼き茄子と豚肉の冷菜・搾菜・ご飯(おかわり出来ます)・玉子スープ・杏仁豆腐というもの。なな福は全て好きだが、麻婆豆腐だけは他に好きな店がある感じ。
（2026.2.4）食べた品：坦坦麺1,250円
値段はなかなかだが、間違いない美味さ
（2025.7.9）食べた品：五目あんかけご飯1,200円
プロが作る五目中華飯、なな福ではコレか担々麺が好き。
（2025.4.23）食べた品：五目あんかけご飯1,200円
スレッドが長くなってきたので２を立ち上げ、大好きな中華料理店。原点に戻って五目あんかけご飯をいただく、辛し高菜が添えられ、おいしい卵スープ付。和辛子も言えばもらえます。うーん！最高、優しくもしっかりしたホテルの高級中華の味付け、各具材の食感にバランス、やはりプロが作るとこうなるのかぁの見本。前は醤油感強めでそれはそれでご飯が進む味付けだったがいつからか、どちらかというと広東風により近い仕上げに変わっていた。美味い！ボリュームもあってお腹一杯、満足満足
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場所：新潟市江南区亀田早通5-1-2
月曜定休、11：00～14：00。カウンター12席・テーブル約５
今回食べた品：つけ・ごまだれ1.5玉1,110円
おっと！色々変わってた。先ずは頑張って小幅な値上げからまずまずの値上げに。そしてマーボ麺がマーボー麺と呼称が変わってた(笑)残念なのは味変アイテム(紅生姜・にんにく辛味噌・お酢など)が撤去されていた。でも満足なお店だからいっか、、ブログを見ると③は綺麗にマーボー麺とつけ麺が交互に食べてる事に気付く
（2026.2.2）食べた品：マーボ麺
値上げせずに頑張っているし、挽肉の量含めて間違いない独自性のあるマーボ麺
（2025.10.8）食べた品：つけ・ごまだれ(１玉)
マーボ麺も好きだけどまるしんはつけめんも旨い
（2025.3.5）食べた品：マーボ麺山椒多め
行ったのは日曜フットサル後だったが相変わらずの行列店。人気店ならではの法則がある。名物メニューがある事、その他のメニューもハズレ無しである事、行列店でも接客がきちんとしてる事、値上げはしてもその時の食材に伴った理由のある小刻みの値上げである事などなど。
（2024.7.29）食べた品：つけ・ごまだれ２玉
つけだれに白胡麻・海苔1枚・ワカメ・ねぎ・細切りチャーシュー・たっぷりのメンマともやし、鰹節香るさっぱりごまだれ、麺はごくごく普通の中華縮れ中細麺。２玉は無謀かと思ったけど途中味変アイテムもありペロリといけちゃった。後で腹パンパンを実感したが。しかしまるしんはマーボ麺だけでなくつけめんもおいしいなぁ。
（2024.6.24）食べた品：マーボ麺（食券を渡す時、辛めで注文）
まぁ麻薬的に時々食べたくなるまるしんのマーボ麺。③を立ち上げ。山椒と辣油がいつもより多めでかけられている。甘くて辛い、麺も普通で180ｇで麻婆餡と食べると腹一杯。紅生姜・ニンニク味噌・酢で途中味変。いつも通り満足満足
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