投稿者: KawasakiTakaki

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場所：新潟市秋葉区美善１丁目13-12

木曜定休、10：00～14：45.16：45～20：30（日曜通し営業）カウンター12席・テーブル４

今回食べた品：AKIHA味噌 坦々990円

この日はどうしても担々麺の気分で「中華食道 真」に行くも定休日(;’∀’)、三宝かこちらか迷ったけど、久々にこちらの味噌坦々を頂いた。濃い重ね味だが満足

（2026.2.3）食べた品：AKIHA味噌 赤 新辛スパイス系＋あのギョーザ3個

なんとなく赤を頼んでしまったが、結構辛くて本来のおいしい味噌スープが霞んでしまった、、やっぱり白だな

（2025.3.20）食べた品：AKIHA 味噌 白＋ネギ

濃い味付けのバラチャーシュー２枚・追加したたっぷりの白髪ネギ・もやしキャベツ木耳挽肉炒め、秋葉区産の小麦使用のモチモチ太麺、僅かにマー油浮くJA新津さつき産味噌を使用した少し甘めの白味噌スープ。正直前回食べたここの醤油はあまり好みではない(別邸の醬油は好き)ここの白は間違いない

（2024.6.24）食べた品：チャーハンと醤油ラーメンのサービスセット(10：00～14：45)

この日は醤油な気分でチャーハンも食べたかったのでこちらに。分厚いバラ角煮２枚・海苔１枚・ねぎ・メンマ・ほうれん草、味玉１個サービス、イキイキストレート中細麺、魚介ほんのり香るスッキリマルタ醤油スープ。その時食べたいスッキリ醤油にビンゴ！半炒飯は各店違うなってあらためて思いました。こちらはちょい甘みあり薄っすらウスターソースの香り。私はそんなに食べないけど、冷やしのメニューも掲げてました、暑い夏はアリかもです

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場所：新潟市江南区旭３丁目1156-1

基本無休、11：00～15：00.17：00～21：00（土日祝は通し営業）廻らない回転寿司。横越店・内野店・新潟駅構内に計４店舗

今回食べた品：写真の通り合計6,105円

先日富山県滑川の「祭ばやし」という回転寿司で満足したので、新潟を代表する弁慶やことぶきはどうだろう？との事でお邪魔。炙りのどぐろは1,210円で全く同値段、、美味かった。タイミングもあると思うけど、貝類や青魚系は富山の方が断然上だったな、この日はしまあじがおいしかった

（2026.3.21）食べた品：鯛比べ(天然桜だい・めだい・近大真鯛昆布〆)770円＋貝三昧(活ばい貝・活みる貝・活赤貝)1,320円＋大人のトロ鉄火巻き715円＋青魚三昧605円＋特製ガラ汁220円＋炙りのどぐろ1,210円＋生本鮪三昧1,155円・ノンアルレモンサワー440円など合計6,435円

 

何度か来てるけど、基本回転寿司チェーン店はあまり掲載してなかったけど、横越店利用が多くて亀田店は2回目で、前のイメージが(行った日が時化続きの日だったからか？)あまりよくなかったが、この日は良かった。はま寿司新津店も近いので寿司っぽいのサッと食べたい時は行くが最近残念な時が多くて、、この日は折角だから贅沢品の注文ばかりだった、会計6,435円で満足。ガラ汁220円は超お得！ただ苦手な粕の味が強い、これだけのアラが出るという事は丸物を捌いている証し、間違いない！ネタは基本的に鮮度良く美味しい、ただ小肌の味が好みでなかった。唯一シャリの温度が冷たくて時々硬い、やっぱり人肌の温度35～36℃位のシャリと10～17℃位のネタの対比した一体感が欲しい。ただここは回転寿司というカテゴリーの中で新潟でかなり上位の位置づけ

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場所：新潟市江南区酒屋町902-2

火・水定休、11：00～14：00.金土は夜営業(18：00～21：00)もあり。カウンター４席・テーブル２・小上がり２テーブル。タケちゃんラーメン跡地に2024.5/15グランドオープン　支払いは現金のみ

今回食べた品：麻婆めん1,100円＋半カレー430円

Wow！ここの麻婆豆腐は美味い！麻婆めんは刻み葱がトッピングされ、山椒自家製辣油、甘くて辛い個人的ビンゴの味の麻婆豆腐、ストレート極細麺もよく合う、隣の人が食べていた麻婆豆腐定食も美味しそうでした。辛さ増し用に自家製辣油とカイエンペッパーが用意されていて多少足したがそれよりお酢がよく合うと思う。今日のミニカレーは煮込まれ過ぎて濃い味になり過ぎで黄色くなかったし甘かった、、

（2024.5.16）食べた品：淡麗らーめん＋カレーセット

淡麗らーめんは海苔1枚・ナルト・青菜・ねぎ・玉ねぎみじん切り・メンマ・モモとバラチャーシュー薄め各1枚、ポリポリ硬茹で多加水縮れ細麺、旨みのある塩らーめんの様な淡麗スープ。あっさりだが具沢山。それより注目はカレー！黄色いアノカレーの様な味。福神漬けが付いて、玉ねぎは溶け込んでいるが形を残すとまさにアノカレー。カレーに欠かせないコリアンダーやクミンなどクセ多めのスパイスはおそらく使わずにターメリック多めの小麦粉カレー、鶏ガラ出汁、玉ねぎの甘み、そして後味にくる中辛の辛み、あの懐かしいカレーを再現している。支払いは現金のみだから要注意

 

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場所：新潟市秋葉区さつき野４丁目20-33

基本無休、10：30～21：00。全65席

食べた品：肉辛まぜうどん(並)890円＜テイクアウトで＞11月中旬までの限定

よくさっと利用してる丸亀製麺。全国チェーン店は基本掲載しないのだが、TVCMを見て松岡昌弘との共同開発で、観た時に「あのコシのあるうどんにラーメン店でもお馴染みのまぜそば系」なら間違いなく美味いに違いないとテイクアウトして家で食べました。本日(2026.10.6)から11月中旬までの限定なので差し込み投稿。テイクアウトだと店内飲食と違い一口ご飯は付かない、生卵が温泉玉子に変わり、味変用にトマト酢が付く。たっぷりの刻みネギと刻み海苔・生韮・ガリトマト・生にんにく・ピリ辛ミンチ肉・温泉玉子、これらをコシのある讃岐うどんと混ぜ合わせる。にんにく＆韮が効いてます。思った通り不味い訳が無い！並だとペロリだった。これは大盛を店内で食すべし！ただえのき茸入り？ミンチがカイエンペッパーや少量のカレー粉やオレガノ？によるイタリアンな香り、ちょっと凝り過ぎ感あるかな、、自分ならラーメン屋が提供するまぜそばの和のテイストにするなぁ(;’∀’)

 

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場所：新潟市中央区弁天1丁目1-16

火曜定休(第2・第4月曜定休)11：00～14：00.17：30～22：00。カウンタ―12席・テーブル約４・小上がり１テーブル。

食べた品：生ビール630円・背脂麻婆麺990円・ランチのプラス1品のよだれ水餃子(3個)330円・角ハイボール500円（ランチのバイキング）

ランチタイムに初来店。電車で来たので昼飲み兼ねて、先ずは生ビとよだれ水餃子、薬味辣油ナッツ、お酢やナツメグ効いた甘みもある中華醤で。店員さんにランチタイムなのでメイン頼むとバイキング90分付きですと勧められ、ビールや角ハイにバイキングの色々取ってつまみとして楽しむ。メインの背脂麻婆麺は極刻み葱中心の薬味、山椒や五香粉が効いた赤い麻婆豆腐、モチモチツルツル多加水平縮れ麺、背脂にベースのスープは煮干醤油かな。バイキングの副菜は手作りでハズレ無し、特に生野菜が有難い、これは太っ腹なお得感、合計2,450円

 

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