場所：新潟市秋葉区あおば通２丁目2-11
基本無休、10：30～20：30。入口左に食券機、カウンターぐるりと17席＋6人掛けテーブル２。後ろに待ち席。ぶた家グループFCシステム
今回食べた品：生姜醤油ラーメンセット1,100円
前回の間にもよく利用しているが初めて生姜醤油ラーメンを食べてみたので感想を。海苔1枚・ナルト・ねぎ・ほうれん草・細メンマ・バラチャーシュー1切、多加水細麺、生姜醤油スープ。先ずスープを一口、オッ！あまり期待してなかったけどしっかり生姜が効いてて化調も程よく旨い。半チャーハンには煮干中華が間違いないがこの細麺の生姜醤油にも合うので選択肢が増えた
（2026.2.2）食べた品：ラーチャン煮干中華セット980円
この間にも何度も行ってるがたまに更新、ん？この日はスープは薄くて煮干感も薄かった
（2025.5.2）食べた品：ラーチャン煮干し中華セット
営業時間も長めなのでランチ難民になった時に助かってます。この辺り荻川地区はラーメン店が急増しある意味激戦区になり始めていて秋葉区の活性化にはいいかと思ってます
（2025.3.10）食べた品：タンメン半チャーハンセット
初タンメン、野菜たっぷりでお得感あり、アレも効いてるがあっさり食べやすい
３回目：煮干し中華そば＋チャーシュー＋ネギ
あんまりラーチャン家でこういう頼み方する人はいないどろうけど、あえて、、煮干し中華チャーシューだけでも立派においしいあっさり食べられる逸品です
２回目：背脂煮干しラーチャンセット
チャーシュー1枚・バラ海苔・玉ねぎ・メンマ、ツルツル多加水平太麺、背脂に煮干し醤油スープ。酸味もそれなりにあり少し濃いめでさっぱり旨いが、燕三条系とは少し違う、一番は麺の違いかな、強力粉タイプでなく回転率重視の早く茹で上がる平太麺。でもなかなか旨かったし、この価格でセットだしアリですね
食べた品：煮干し中華そばラーチャンセット
本日(2024.3.15)10：30オープン！開店当日は混むだろうから遠慮しようと思っていたが11時過ぎに車で前を通ると空いてる！という事で入店。代表格の煮干し中華セットを。ネギ・メンマ・バラチャーシュー1枚、ストレート細麺、煮干し香る透き通ったスープ。追いかけですぐ提供された半炒飯は玉子と叉焼端切れのシンプル半炒飯。このままの味や作りをキープしてもらいたい。シンプルラーチャン、この組み合わせは老若男女全ての人に愛される重さの無いものだから今後も長く続くだろう。
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