新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市秋葉区新津本町３丁目９-20
火曜定休、17：00～21：00位・日曜15：00～。カウンター約７席・６人掛けテーブル１
今回
渡米する前にやっぱり焼鳥(笑)
（2025.5.14）
ほぼ週１行ってる店だが、この日はメニューに「釣りアジ開き炭火焼980円」というのがあって大きな釣りアジを開いてじっくり炭火焼にした逸品、やはり炭火焼は美味しい、そしてこの日のレバーもほぼ白レバ！塩焼きでネギ胡麻油つけて旨かった
（2025.3.12)
こちらもほぼ週一で行ってる新津の焼き鳥屋さん
(2024.8.12)
週一ペースで通う御旅屋、定番メニューを無くして手書きのその日のメニューで今後も行くようだ(焼鳥基本のもも・皮・レバー・つくねなどは基本ある)この日の白レバーは最高だった。手作りつくねはあったら必須、ここんちの焼きおにぎりも安くてあったら必ず頼むもの
ここもかなりの頻度で行ってます。新津にココがあって良かったと思える焼き鳥屋さん。
よく行く御旅屋、いつものモモタレ・レバ塩を食べた後、今日のおすすめで「黄身とろ牛つくね」なるものがあり注文、美味しかった。そして〆の焼きおにぎり300円。
新津が誇るおいしい焼き鳥屋さん。もう何度も行ってるのですっかり写真など撮ってなかったが、まさかの記事が無いでビックリ。炭火でマスターが焼く焼き鳥はいいお値段だが価値アリ。基本は塩で食べる派だがここのタレもおいしい。定番メニューの他本日のオススメメニューあり。
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場所：新潟市中央区東大通１丁目2-12 ホクユウビル３階
水曜定休、18：00～03：00。カウンタ―６席・２人掛けテーブル２・可動式テーブル約４つ・掘り炬燵式６名様用個室１室。喫煙可
食べた品：飲み放題1,980円＋生ビール＆カクテル付き＋550円＝2,630円 肉じゃが入り出汁巻き玉子920円・うふわさ400円・会津産馬刺し1,320円・とうもろこしの天ぷら680円・名物すきやき皿1,400円など
知人に何を食べてもおいしいと聞いて行って来ました。友人同士３人で立ち上げた店らしい。新潟駅前の好立地ながら３階だから今まで来た事がなかった。飲み放題コースに生ビールも飲めるやつにして、色々頼んでみた。新しい所で珍しいメニュー見てるだけで楽しくなっちゃう！楽しい変化球メニューはどれもまずまずハズレ無し、唯一飲み放題のウイスキーハイボールがジムビーム(バーボン)だけというのがちょっと、、だったけど店員さんも感じいいし、いい店でした。22時以降はラーメン(背脂生姜醤油ラーメン)中心の「深夜食堂 オバナ」に看板が変わる
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場所：五泉市石倉甲201-25
月曜定休、11：00～13：30。カウンター３席・２人掛けテーブル４・４人掛けテーブル３・小上がり２テーブル
今回食べた品：チャーシューメン1,200円
仕方ないがドンドン値上がりしている。ネギ多めというメニューは消されていた、、普通のチャーシューメンで頼んだがネギたっぷりでよかった。やっぱり恵比寿のチャーシューは美味いなぁ
（2026.2.2）食べた品：チャーシューメン＋ネギ多め150円
こちらも定期的に食べたくなるラーメンの代表格だが、常連にしていたネギ増しが、おそらく頼む人が多くなったのとネギの原価も高騰しているので、メニューに「ネギ多め＋150円」となっていた。いつもネギ増し無料で悪いので気が楽になったと思ったけど、ネギ多過ぎ！スープ冷めちゃうし、スープの味がネギの辛味と味でわからなくなってしまう、、これからは普通のチャーシューメンでいいな
（2025.7.5）食べた品：チャーシューメン
まぁなんというかスレッド⑤まで来てしまった。もしかして過去３位には入る回数食べているラーメンかもしれない。そりゃそうだよね、炒飯なんかがメニューにあって閑古鳥が鳴いていた頃からの常連だもの、、その間も何度も行ってたけど今日はバラチャーシューが特にイケてたので。ネギサービスはもちろん厚切りの部位もいっぱい入れてくれていた、麺の緩さやスープのコクは二の次！並々スープに田舎醤油味の高品質のバラチャーシューで麺を包んでズバズバ食べる！そこにナルトもメンマも要らない、必要不可欠な葱とチャーシュー！
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