新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市中央区女池神明２丁目9-6
水曜定休、11：00～14：30.17：30～21：30。カウンタ―12席・テーブル２。全国に30店舗以上展開する辛いラーメン屋
食べた品：蒙古タンメン960円＋インド(単品)190円
2026.3月に新潟の女池インターすぐにオープンした蒙古タンメン中本、品川店で食べた事あった(記事あり)。オープンから３カ月程経つがまだ行列はある。平日12時ちょい前で15人ほどの行列。そのまま列で待ち、呼ばれたら食券を購入して戻って来る。最初なので蒙古タンメンを選択により辛さも決まってる蒙古タンメンは辛５。オレンジ色の挽肉無しの麻婆豆腐が半分かかり、もやし・白菜・人参細切り・木耳・豚肉などがクタクタに炒め煮されたトッピング、なかなか新潟では無い食感の中太麺、辛いスープ。辛５だと大した事は無いがじんわり辛さが効いてきて汗をかく、女池店限定？のインドというものがあり店員さんに確認するとカレーとの事で味見で単品食べてみた、インドカレーよりジャパニーズカレーで辛４でしょっぱい！インドラーメンならありなのかなぁ？？しょっぱい印象しか残らなかった。女池店限定の肉増しや野菜炒めなどのメニューもあった。カウンター席の間隔が狭すぎて横の人とぶつかる、、店員さんの捌きや声は素晴らしい
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場所：新潟市秋葉区新津本町3-9-18
木曜・第３水曜定休、11：00～14：00.17：00～22：00、カウンター４席とテーブル２の小さな箱だが、素敵なママさんの手作り料理とカラオケタイムが人気
この日は御旅屋で食べた後にちょこっと寄らせていただきました。知人らが居てカラオケ含めて盛り上がって、ついつい長居しちゃった(;’∀’)ここんちのカレーが好き！特に手作りでスパイス使ってというものでは無いが豚肉たっぷりで玉ねぎと豚のみの懐かしくも家庭的な味で好き、おつまみ的に出すので中サイズではあるが500円だったかな？安！
（2026.3.15） 今日のオススメにあったオムデミグラソース780円だった様な、、、その他飲んで食べて歌って(笑)
家庭の味でおいしい。たまに寄らせてもらってるがコンパクトで落ち着くお店
＜2025.10.6＞
２回目の利用で夕食は済ませて来たもののお通しのポテサラ、常連客が持って来た油揚げ、明太子と山芋の茶碗蒸し、豚のロースソテーなどを頂いた。手作り感満載の優しいお味、特に茶碗蒸しはその日によって変わるがおいしい。お客さんの誰かがカラオケリクエストするとカラオケタイムに変わる。財布に優しいお店
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場所：新潟市江南区鵜ノ子2-5-8（亀田アピタ脇）
木曜定休、07：00～14：30。カウンター8席・テーブル５・小上がり４テーブル以上。喜多方ラーメンの大人気店「坂内食堂」の次男さんが経営する会津若松市に出来た「坂新」の２号店
今回食べた品：チャーシューメン1,250円
なんかこの日のスープは私自身の体調のせいなのかもしれないが、いつもよりしょっぱく感じた。また値上げもあったが、チャーシューはたっぷりでイイ感じだった
（2025.3.19）食べた品：チャーシューメン
スレッドが長くなってきたので②立ち上げ。パラオ＆グアムの旅から帰国して最初に食べたラーメン。前に比べてかなりの値上げ(;’∀’)まぁすっきりおいしいチャーシューメンでした。
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