場所：新潟市秋葉区善道576-1
基本無休、11：00～21：30。総席数110席。和洋中全て揃ったメニュー
食べた品：酸辣湯麺1,067円＋大辛66円＝1,133円
この店のスレッドも長くなってきたので②を立ち上げ、過去の記事を見たい人は「レストラン三宝」で検索。メニューは豊富過ぎるので写真はラーメン麺類とランチメニューのみ掲載。この日はあ～なんか酸辣湯麺が食べたいって思ってさんぽう亭でなく本格的東京仕様の麺や調理が食べられるこちらへ。酸辣湯麺って写真で撮っても見た目が地味で華やかさが無いが本当にうまいと思う。パクチー・白髪ネギ・豚とたけのこと椎茸と青菜などの細切り炒めで酢の酸味と辛～い餡かけ仕上げ、麺は北海道産小麦粉100％の東京ラボ仕様、辣油がたっぷりかけられ花椒の痺れもある、酸味がかなり効いてて辛さと酸味のバランスもいい！山椒がお好みでどうぞ、と付いてきたが大辛で頼んだので充分辛い(私に丁度いい)麺もうまかった、ドロッとしたスープは全トロ的。ここまで本格的な酸辣湯麺はファミレスではない。サラッと酸辣湯麺を求める人には違うかもしれないが濃厚本格酸辣湯麺(全とろ麻婆麺も)を求める人にはレストラン三宝で食べる事が出来るこれを是非食べてもらいたい
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