新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：ヘルシンキ（フィンランド）
食べた品：サーモンスープ€12.50 KEBAB MEZE€14.90
ヘルシンキのオールドマーケットホールの中にある食事処。北欧らしい価格だが、サーモンスープは昨晩食べたCAFE ENGELよりローズマリーやその他ハーブが効いてポテト少な目で濃厚でこっちの方が好き。美味しかった。ケバブはちと甘い不思議な味のソースはなんだかなぁだが、ボリューミーでうまい！ケバブ肉にギリシャライス、野菜たっぷり。茄子がイイ感じ、ヨーグルトソースが味を断然美味しくする。ギリシャを代表するEU料理はヨーグルトや各種ビネガー・酸味の使い方が上手い。まぁ時々甘みは要らないと思う派だが。
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場所：ヘルシンキ（フィンランド）
食べた品：サーモンスープ€16.20 ミートボール€16.70
ヘルシンキで最初に食べた食事。誰かのブログでサーモンスープが色々ヘルシンキで食べて一番美味かった！とあったので、行ってみました。大聖堂の目の前、メニュー見て「うーん観光地価格だなぁ～」と思ったけど、後でこれが普通、北欧はこんなもんだと知る。ビールでさえメチャ高い。というかこの長旅サーモンスープはサーモンとポテトがゴロゴロ入ったサラサラクリームスープ。流石にサーモンは美味しかった。ミートボールはガッツリデカいミートボールが３個、マッシュポテトとラズベリーソースが添えられ、ナツメグが効いたまさにハンバーグ！馴染みはいいが至って普通のハンバーグミートボールでした。ただピクルスや甘いラズベリーソースは日本人にとってはミスマッチでイギリス人発想だなって思いました。
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場所：新潟市中央区花園1丁目7-10(ホテルリブマックス1階・清水01跡地)
基本無休、10：00～15：00.17：00～21：00(土日祝前は～22：00まで)カウンター13席。
食べた品：背脂生姜醤油チャーシュー1,100円
オープンしてしばらくの間は醤油味のみの提供になってました。ねぎ・メンマ・しょっぱめに醤油味の付いた削ぎ落しチャーシュー、中細ストレート麺、背脂降られた濃ーい生姜醤油スープ。背脂のせいか、醤油のせいか、ほんのり甘みもあります。しょっぱい生姜醤油ラーメン食べたい時はココだね！駅周辺に泊まる県外者などにはいいが、車移動の方は駐車場が無くコインパーキング停めなきゃだから200円余計にかかるから厳しいんだよね。
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