新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市秋葉区新津本町1丁目7-38
月曜定休、17：00～22：00
アレッ？？龍の記事も見当たらない。何度も行ってるのに（常に行く店は写真撮らないものですね）この日はどうしても焼肉とライスが食べたかった。しかも焼肉定食でなく自分で焼く甘いタレと白米！！！コレ悪魔的誘惑（笑）給料日後の日曜夜というのもあって新津で３軒にフラれ、ブラブラしてたら出てきたお客さんを見て、後片付けを待って来店。ひとり焼肉。飲み放題もあるし、特別ではないが手軽でリーズナブルなお店。満足満足！今回頼まなかったがここの鶏ナンコツ塩焼きもオススメ！ひとりなのに頼みすぎ、でもひとつひとつの量は少なめだから一人焼肉にも合うお店。
閲覧（108）
場所：新潟市秋葉区山谷町２丁目21-1
日曜定休、16：00～23：00。
ほぼ同じものを頼んだが、その日は大先輩二人と三人で、飲食店経営者のワンオペの達人も感心するほど、提供は早く、ほぼハズレ無しの素晴らしい店。逆に従業員雇ってダメな店って何なの？って思えるほど、提供・目配せは一人でもOKって事だよね
隠れ家的ながら秋葉区以外からも多くの人が利用してなかなか空いてませんが、たまたま空いていた平日。料理の腕もスピードもやはりこのワンオペは天才的。昔キムタクの出てたドラマ「HERO」のバーで「あるよ」というセリフの店があったがそれを彷彿させる、材料さえあれば何でも作ってくれる。パスタは50種類ほどは作れる。美味しかった。
新津が誇る隠れ家的秀逸店。ワンオペながら提供が早く、安くて美味い！ワインもソムリエの資格を持つだけあってマニアックなものを持っている。料理の写真は撮ってなかったが、ある日のメニューを！とんでもない所から来るお客さんも結構いる。
閲覧（950）
場所：新潟市中央区西堀前通８番町1518番町
月曜定休、18：00～0：00。カウンター５席・テーブル３。感じいいご夫婦で運営。気軽には入れてリーズナブルでおいしい。
取引先のO社長に誘われてこちらで１次会、初めてお邪魔しました。確かにちょっとわかりにくい目立たない場所かも。メニューは全てリーズナブルかつハズレ無し。刺身もまずまず、小皿の盛合せ１３種類の中から４種選択できるのもいい。出汁巻き卵が美味しかった～～。黒毛和牛イチボの炭焼きもいいつまみになりました。１つ頼んで二人にそれぞれ取り分けて提供してくれるのがなんとも細やかなサービス。だから写真は盛り合わせ４種以外全て半分の量の写真です。また行こうっと！
閲覧（80）
場所：宮城県仙台市青葉区一番町２丁目3-29-78
日祝定休日、17：30～24：00.(金は～02：00)１階はカウンター５席・テーブル２だが２階席もあります。
前回来た「葡萄酒小屋」「一番五郎」が気に入ってこの横丁は狭いけど安くて美味い店が沢山あると確信。そこにあったハルバンというホルモンや牛タンなどが食べられる店に突入。牛シマチョウ塩・牛ホルモンみそ(各680円)＆厚切り牛タン(2650円)牛肉ハラミ(1380円)を食べたが、どれも安くて旨い！特に先ずは母ちゃん手作りのキムチが美味い、厚切り牛タンは下手すると有名店よりいいかも！？またお肉専用飲み物としてあった「名前忘れた」はジンソーダ＋ブラックペッパーはスッキリ甘みなく脂を落としてくれる相性のいい飲み物でした。
閲覧（90）
場所：福島県いわき市小名浜栄町66-30（らら・ミュウやアクアマリンふくしますぐ）
火曜定休、11：00～16：00(材料切れ次第終了)テーブル６・小上がり２テーブル。おばちゃん＆おじちゃんで運営の大人気老舗食堂。水・レンゲはセルフ。
食べた品：ラーメン(半チャーハン付)950円
チビ海苔1枚・ねぎ・メンマ・やわらかい肩ロースチャーシュー２枚、地元小名浜にある諸橋製麺所のやや粉っぽい低加水寄り独特のストレート中細麺、少しだけ背脂浮く豚骨が強めの鶏ガラとの動物系出汁醤油スープ。魚介類は感じない、薄味スープ。一言で言うと不思議なラーメン！塩分少なめの薄味、ただ豚骨出汁がじわーっときて不思議とまたすぐ食べたいと思わせる優しいラーメン。半チャーハンは甘みも感じる乾海老・チャーシュー端切れ。ネギ・玉子の薄っすらウスターソース香る田舎味家庭チャーハン。
閲覧（54）