新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：鹿児島県鹿児島市山之口町9-1 野添ビル１階
日曜定休、17：30～23：00。
今回食べた品：もも焼き700円・とり刺し700円 アルコール各種
前にひとり旅の時に来店して破格でビックリしたのを覚えてて、今度は野郎二人旅だけど、ちょこっとな感じで立ち寄りました。モモ焼は炭味でいい塩梅な塩加減で食感が強い。とり刺しを連れは気に入ってました。味もいいしボリュームも凄くてやはり値段は安い！ここ近年の値上がりの今でこの値段だから２年前ならもっと安かったはず
（2023.2.3）
鹿児島一人旅で立ち寄った店だが、安くて旨くてボリューム満点のお店。鹿児島赤鶏を炭火で真っ黒に炭味を付けて提供。炭味大好きな私にとって天国。お客さんもどんどん入れ替わり大繁盛店。当時、とり刺しともも焼きとアルコール２杯だったけど、会計時えっ？？これでいいのってお値段でした。こんなお店が新潟にあったらいいなって思いました。
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場所：熊本市東区長嶺東５丁目28-21
日曜定休、月・火11：00～16：00.水～土11：00～21：00。カウンタ―８席＋６席・テーブル４・小上がりテーブル４。開店前から行列の出来る大繁盛な馬専門店
食べた品：馬刺し1,800円・レバー刺し1,800円・ホルモン(中)ご飯(小)1,470円
11時開店前から行列が出来ていてその後も客足は絶えない、地元の人も多い感じ。連れが調べに調べてくれた昼もやってる熊本高速降りてからもすぐの馬料理店。一巡目になんとか入店出来ました。馬のホルモン定食がウリ。当然連れとシェアして馬刺しとレバ刺し。どちらも最高！！最後の晩餐に10品選べと言ったら馬レバ刺し選ぶな( ´艸｀)馬刺しは会津よりサシが入ってて赤身は熊本圧勝、レバ刺しは店によって評価が割れるがココのヤツもコリコリ食感で鮮度よくて旨いのなんのって止まらない、もう一皿追加すれば良かった。メインの初めての馬ホルモンのホルモン定食は臭みも無く味噌煮込みでイケてるけど、あまり豚(鮮度いいの限定)と変わらないかなぁ。まぁ昼からこれらが食べれて馬にしてはそこまで高くないって最高だな。馬刺しにレバ刺し、我慢できずにビールにハイボール、運転を酒飲めなくなった連れに変わってもらいました💦この店調べてくれて有難う
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場所：長崎市銅座町8-9
日曜定休、17：30～23：00。カウンタ―10席・テーブル４・２階席テーブル多数。
食べた品：焼き餃子500円・クラゲときゅうりの酢のもの400円・すなずり串(5本)塩で500円・もも焼きタレ650円
よく見かける餃子の百名店の宝雲亭本店と鶏料理専門とり福のコラボ？店。入口はふたつ並んで店内は同じで２階席もある。一口焼き餃子はやはり旨い！最高の酒のつまみ、クラゲの酢の物は想像通り普通、すなずりも普通、もも焼きタレはなんともいえない甘くて芳ばしい味が旨かった。安くて旨くていい店ですが、店員さんはほとんど東南アジア系で、焼き物が出てくるのがかなり時間かかりました。
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場所：長崎市銅座町11-13
日曜定休、18：00～22：30。１階カウンター６席・２階席あり。
食べた品：三点盛(末広・ベーコン・さえずり)2,300円＋鹿の子2,100円酒各種
長崎の知人に紹介してもらった鯨料理専門店。最近サンドイッチマンの帰れマンデーで紹介されたらしくサインが貼ってあり、それで？予約が取りにくくなってしまった。くじらじゃがも特製唐墨も食べたかったし、他の料理も魅力的だったけどハシゴしなきゃいけないので鯨刺身各種と酒で。末広は鯨の腹のうねとも呼ばれる部位・ベーコンはおなじみ・さえずりはタン、これらは結構脂っこいが風味が良かった。特筆すべきは鹿の子！鯨の顎から頬にかけてのサシの入った赤身肉で絶品！！連れと二人感動してました。鹿の子超おススメ！
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