新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市中央区東大通り２丁目3-7
水曜定休、17：00～22：30。１階もあるがメインは２階席。飲み放題や安価なコースもある。チーズタッカルビやサムギョプサルが看板メニュー
誘われて初めてのお店だと思って来店、２階席に上がると、ん？来た記憶が、、２回目の来店だった(;’∀’) チーズタッカルビコースに飲み放題。２皿のキムチ各種・チョレギサラダ・チヂミ・チャプチェ・キンパ・スンドゥブチゲにデザート付いてお得。メインのチーズタッカルビとメインを抜いて少しずつだがお腹一杯になるし、味もまずまず。チーズタッカルビの専用？鍋は初めて利用した。まわりにぐるりと２種のチーズを焼きそれをつけて食べる演出も楽しい。客層は安価なこともあり若い女子率が高い。
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場所：新潟市秋葉区あおば通１丁目8-2
月曜定休、11：00～14：00.17：30～20：00。カウンター６席・2人掛けテーブル２・小上がり２テーブル。
今回食べた品：中華飯1,000円
前回の投稿から何度もお邪魔してますが、久しぶりに更新。この間に荻川にラーメン店が多数進出し、激戦地となってます。競争は増えるがラーメンゾーンとして他地区から来てくれるいい事だと思ってます。わたなべでは一番注文率が高い中華飯！やっぱり三宝流の餡のおいしさは抜群です。今回黙ってても辛子を添えてくれたのが嬉しい。
＜2023.6.30＞食べた品：半チャーハン＆醤油1,200円
わたなべもスレッドが長～くなったので②を立ち上げ。過去の投稿は検索機能で。仕方ないが過去に比べてだいぶ値上がり感があります。いつもは五目中華飯が多いが久しぶりに半チャーハンセットで。三つ葉・ねぎ・長～い穂先メンマ1本・肩ロースチャーシュー1枚、中細麺、煮干し香味油ガツン！とくる煮干し醤油スープ。半チャーハンは三宝流で間違いない！
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場所：新潟市秋葉区古田１丁目1-13
月曜定休、火～木＆日11：30～15：00.17：00～23：00.金土祝は17：00～23：00。靴を脱いであがる、小さなカウンター４席から個室２部屋・人数に合わせた席数は総数８０席。茅葺き古民家、この場所は蕎麦屋→居酒屋と移り変わったが「とよ蔵」の姉妹店でメニューも豊富、リーズナブルでおいしいと人気店になりつつある。
＜今回の利用＞
GWに予約して利用、満席でした。久しぶりの利用でしたが、刺身・漬物・スモークチーズと岩のりのポテサラ・ズワイガニの蟹クリームコロッケ＆いつも頼む〆の村上牛のにんにく醤油焼き飯(これだけは明らかに以前に比べて牛の量減少＆あおさ海苔からバラ海苔に変わってました)、結構飲んだけどリーズナブルで食べたモノでハズレも無し、ただ満席忙しそうで頼んだのどぐろ骨せんべいが最後まで来ませんでした、、が、満足でした。
＜2023.5.6.ランチ利用で＞
夜も何度か利用させてもらった事はあるが、ランチはミセス女子グループにかなり人気で結構混んでます。和食とイタリアン両方食せるのでメニューは豊富。何度か行ってますがこちらも写真撮ってなく、１枚だけ。食事で一番好きな「村上牛にんにく醤油飯」コレにんにく効いてスプーンが止まらない。
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場所：新潟県三条市元町9-26
不定休(インスタなどのSNSを参考に)11：30～14：00.17：00～21：00。コの字にカウンター約10席。昼はラーメン、夜は居酒屋で昭和レトロ感ある素敵な小さなお店
食べた品：超肉増しヒデちゃん1,050円
ここは初来店。いつラーメンやってるか？よくわからずやっと来れました。既に閉店したらーめん関哲や哲ちゃん＝まるか食堂にはお邪魔した事があるし、店主のひでじろう氏は屋台ラーメンの頃から知ってます。久々の再会。今や関東系で勢いのある「ちゃん系らーめん」いやぁ～うまかった。ねぎ・極太メンマ１本・手作りおいしいブロックカットチャーシュー多数枚と端ブロック、ツルツル多加水寄り極太ビラビラ平打ち縮れ麺、自称「オイリーしょっぱ目」と称している塩スープは美味しい～。やはり彼のしおラーメンは自分史上５本の指に入る塩スープ！あっさり塩が好きな方はやはり塩ラーメン細麺で！その流れでちゃん系も少ししょっぱいけどおいしかった。関東でちゃん系一番人気の新橋「はるちゃんラーメン」も食べたけど負けず劣らず、こっちの方が美味い！彼の独特の感性は凄いと思う。ちょっと変わった天才肌！行くべき店！！
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