たまに宣伝( ´艸`)6月4日(土)から13日(月)までにいつフード全店にて「社長のおすすめ」を販売します。是非ご来店ください。先ずは定番の社長監修オリジナルラーメン!原料高騰で値上がりしましたが、この期間だけ値を下げて販売します。このチラシは引き延ばして拡大して詳細まで見る事が出来ます。

先ずは燕三条系「背脂醤油中華そば」10分もかかる茹で時間の極太麺で売れないと言われましたが、ファン・リピーター多数の自信作。たまねぎのみじん切り・弊社自慢のもちぶたバラチャーシューで是非!

添付の生姜で味の2弾変化を楽しめる「昔ながらの鶏ガラ醤油中華そば」ありそうでなかなか売ってない普通の最高を追求した第1弾。「煮干しら~めん」もかなりコアなファン・リピーターの多い大人気第2弾。どちらも真空製法の極細麺でこちらは茹で時間30秒弱の素晴らしい食感の極細麺にこだわりの極上スープ。この機会に是非!

ラーメン用トッピングににいつフード自慢のもちぶたバラチャーシューとあっさりらーめん用のオリジナルめんまも合わせてご利用ください。

この焼きそばもベッチャとせず昔懐かしい食感のおいしい焼きそば。ソースも付いてないのに高いと言われる事もありますが、是非肉野菜とミツハソースで味付けしてみてください。懐かし感動です。

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2022.3月6日をもって新潟県蔓延防止等重点措置が解除されますので、明日よりこれまで貯めていた記事の投稿を1日づつにして投稿します。しかし長かったですね~今後とも閲覧のほどよろしくお願いいたします。

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コロナ感染状況よりしばらくおやすみします。前回同様一人で万全な感染対策を講じて食したラーメンは新潟の蔓延防止等重点措置適用解除後に投稿したいと考えてます。

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場所:新潟市西区黒鳥648-1

食べた品:<冬季限定ランチ>鴨南蛮蕎麦(鴨まんまセット)1,200円

火・水定休、8:00~15:00。昨年9月末にオープンした黒鳥の田園の中に突如現れるお洒落な基本はベーカリーカフェ。仲間(後輩)が経営しているのでラーメンでなく鴨南蛮蕎麦ですが宣伝。黒鳥=BLACK BIRD通称ブラバまたはBB。本間オーナーが自分で捕獲する黒鳥産天然野鴨使用!何度か絶品鴨南蛮鍋や鴨おにぎりをご馳走になった事があります。冬季の獲れる時期だけの限定。鴨まんまセットは鴨そば+鴨おにぎり1個+漬物+ドリンク付き。三つ葉・ねぎ・焼き葱・鴨肉3枚、黒埼産天然野鴨出汁のスッキリ甘い味醂が効いた醤油汁。ちょい甘だから七味唐辛子は必須でよく合う。止まらない!おつゆまで完飲。ドリンクで選択した挽きたてアイスコーヒーも香り高かった。本来のベーカリーは元Johanのパン職人長が中心となって焼いているパンだから間違いないし、田園風景が素晴らしいお洒落で開放的な空間(冬季以外は美味しい空気が吸えるテラス席が最高)ここの黒埼茶豆最高なんだよね<にいつフード全店で季節になると仕入れさせていただいて大好評販売>

 

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この時期に行きたくなる「すりらんかかれーえいじま」でシーフードカレーを食べてきました。これも美味しい~けどチキンカレー推しかな?暑い日はやっぱりカレーが食べたくなる!という事でカレー特集を再アップします。参考まで。

暑い時期カレーが美味しいですよね!ここはラーメンブログですが、過去に食べたおススメカレーを紹介します。カレーもかなり嗜好品なのでコメント参考に好みのカレーをみつけてください。三条は美味しいカレー店が多い事にあらためて気付かされました。その他食べたのに写真がみつからないおススメ店:プルニマ<女池>パルバティ<花園・新潟駅前>マテリアルカフェ<万代ほか>

えいじま<西蒲区石瀬>

シャバシャバ混ぜ混ぜ系スパイスが活きてるカレー。美味しいです!えっ!こんな場所にという穴場的素敵な民家で食べるスリランカカレー

スパイスプッシャー164<古町>

3種の独自性高いスパイス配合による個性的なカレーとチャッツネや野菜で混ぜ合わせると色んな味の変化が楽しめます。辛さより香りを楽しむカレー

うめやんKitchien直売所<新津>

ワゴン移動屋台販売からはじまったタイやアジアカレー・牛すじカレーなど野菜やスパイスを駆使したマイルドで食べやすいカレー

ムッシュ<秋葉区>

フレッシュトマトたっぷり溶け込んで酸っぱくて一瞬甘くて後でジーンとくる辛さがクセになるトロミのある欧風カレー。カレー・ビーフカレー・ベジタブルカレー・シーフードカレーとあります。一番食べてるカレーです。

pandora<三条>

ガーリックチキンカレー大辛、お洒落な建物・素敵なご夫婦で、スパイス効いてます!甘さはココナッツと蜂蜜、辛くて甘いシャバシャバ系。辛さの調節が出来るので好きな辛さで。ライスは三条産日本米。

イジルシ<中央区>

スパイスカリー(キーマ)甘みを省き、挽肉をスパイスと塩で旨みを爆発させた男らしいカレー。こういうカレーが私の一番好み

 jizi ジジ<中央区南万代>

甘くて辛いとろみのある欧風カレー。日本人好みのカレー、人気店

 VOVO<中央区古町>

バターチキン・ビーフカレー・野菜のカレー・ドライカレーの4種から選択。前は亀田にもありました。

燦燦cafe<西蒲区・角田浜>

よつば豚カレー。何を食べてもハズレない、カレーも美味しい海沿いの素敵なカフェ。スパイスと野菜なども煮込んだ手作り感ある優しいカレー。

あめいろたまねぎ<西区みずき野>

ナミテテの隣。スパイシーバターチキンカレー&オムレットトッピング。甘くてマイルドと思いきや青唐辛子・赤唐辛子で燃える!スパイシーなバターチキンカレーでした。ポークカレーとキーマカレーもルーだけ持ち帰りで食べましたが店名通りあめいろになるまで炒めた玉ねぎの甘さとコクがあるジャパニーズカレーで誰もが好きなタイプかな。

エディターズカフェ<中央区東中通>

チキンカレーM、私の好みのカレー。カレーの美味しいカフェ。

M85<中央区西堀通>

小さな小さなお店。スパイス使いが個性的なカレー。スパイスの辛さより香りに重きをおいたカレー。食べたのはスパイスチキンとキーマのあいがけ

ガネーシャ<西区山田・黒埼>

インド人が作るナンが合うインドカレー

 mayaa マヤァ<江南区 横越>

こちらもナンが合うインドカレー

三条スパイス研究所<三条>

スパイスの使い方を研究して作り上げる個性的なスパイスマジックカレー。メニューは都度変わる。

華園<三条>

中華料理人が作るインド伝承の甘くないジンジンくるスパイシーインドカリー

酒肴屋いっこう<中央区西堀通>

牛すじカレーライス。カレー屋さんでなく日本料理屋ですが料理は全て美味しく最後の〆に食べるコレもしっかり煮込んであって美味しいだよね!

バスセンターのカレー<万代>

おっと忘れちゃいけない新潟名物万代バスセンターの黄色いカレー

<<県外で印象に残ってるカレー>>

奥芝商店スープカレー<北海道旭川>

スープカレーは札幌・旭川で有名だが、えびスープカリー含めた旭川発行列の出来るスープカリー店

門司港焼きカレー<北九州>

店名は忘れたが門司港には焼きカレーを出す店が数十軒あります。門司港名物になった焼きカレー。

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