場所：新潟市江南区東船場２丁目3-16 ＜粋やの2階＞
火曜定休、17：00～22：00。粋や別亭juju、入口は粋やの入り口から入る。カウンタ―中心でダーツやカラオケも出来る広いスペースのある大人な空間
ママさんと娘さんで運営。１階の粋やの姉妹店で料理は１階と同じものを注文出来るらしいが、大人な広い空間なので乾きものつまみにカラオケやダーツなどの方が合う雰囲気。亀田駅から徒歩８分程度なので１階の粋やで食べて２階で２次会なんて利用の仕方が一番かな
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場所：新潟市江南区東船場２丁目3-16（JR亀田駅から徒歩８分程度）
火曜定休、15：00～22：00。靴を脱いで、カウンタ―９席・個室的に３部屋（テーブル約５つ）道を挟んで駐車場７台分あり。飲み放題もあり。
３人で利用。同行者の知人の店という事で刺身盛をサービスしてもらった(感謝)飲み放題で生ビールや角ハイボール、こくいも炭酸割りなど多数杯飲んだ。つまみはスピードメニューからイカの塩辛・チョリソー、青森にんにくホイル焼き(写真撮り忘れ)、なすと豚バラ炒め、粋やいか焼きそば(写真撮り忘れ)、にんにく炒飯などを食べた。にんにくは青森産使用で特ににんにく炒飯は旨かった～メニューも豊富で酒飲みのつまみから食事分野までひとりカウンタ―から大人数で宴会も使い勝手良さそうなお店
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場所：新潟市中央区東大通２丁目1-7（肉山跡地）
日曜定休、16：30～23：00。目の前にある「海鮮居酒屋 魚魯こ」の系列店
オープン当日より２回目、今回は２次会利用で取引先と二人で飲み直し。梅水晶・たこわさ・小海老？なんかと目光揚げ、バイ貝はサービスで！握りはバイ貝・のどぐろ・大トロ・筋子巻き・上トロたく巻き・カッパの涙なんかで緑茶ハイを何杯も頂いた。週末は予約しないと一杯だが、平日ならタイミング良ければサッと気軽に行ける有難い寿司居酒屋
（2026.2.27）食べた品
2026.2.27オープンしたての日に行って来ました。卓上に醤油は無い、ネタにより味付け済みのちゃんと美味しい寿司達。頼んで無いものが届いたり(多分先に帰られたお客さんの注文？丁度食べたかった光物３品だったので快く料金含めてお受けしました)１人前のかっぱの涙(鼻ツーンの激辛)は２人前来たり(料金は１人前にしてくれました)まだオープン仕立てだからミスもあったが落ち着いたらまた来たい店。ブラックタイガーの絶倫エビ握り(１貫380円)や平目・雲丹・のど黒・中トロなどしっかり高級寿司も１貫単位で自由に頼めるし、酒のアテや鮮魚刺し・揚げ物・焼き物なんかも居酒屋感覚で注文出来ます。飲み物もあべハイボール(1杯1,160円)や緑茶ハイ(1杯580円)は本格的緑茶使用で寿司によく合いおかわりしました。２軒目だったけど結構飲み食いして一人6,500円とリーズナブルでした。「普段使いできる、ちゃんと美味い寿司」がコンセプトみたいで本当にその通り！しばらく人気で予約しないと入れなそうだけど、落ち着いたらフラっと寄れる敷居の低いかつ美味い寿司居酒屋として利用したい
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場所：新潟市秋葉区新津本町２丁目1-8
水曜定休、17：00～23：30(日祝は16：00～22：30)靴を脱いでカウンタ―約８席・可動式テーブル約４・２階は個室や宴会も出来る席あり
今回食べた品：生ビール649円・天然本鮪トロ刺し1,650円・氷レモンBIGサワー1,045円＋なかみおかわり550円・鶏皮ポン酢660円・黒毛和牛サイコロステーキ1,500円・無想(新辛)970円など
久々にこちらに一人飲み、会計7,000円強のなかなかのお値段になったが、天然本鮪トロ刺しや黒毛和牛サイコロステーキなどメニューの一番高いの頼んだから当たり前だな(笑)
（2023.6.24）
新津の老舗八百屋やお権が居酒屋に華麗なる変身。３回目ですがそれまでは大勢で宴会だったので写真撮らず、今回一人飲みに行ってきました。カウンター席もあり一人飲みもしやすい、２階席もあります。蒸し野菜と本マグロがウリ。メガサイズの飲み物やその季節のメニューもありました。珈琲焼酎が思わずうまかった～
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場所：新潟市江南区祖父興野150ー３
基本的に無休、11：30～14：00頃・17：00～23：00。靴を脱いでテーブル４・８人掛けテーブル１、稼働出来るので夜の宴会可。ラグビー稲垣選手のご親戚
今回食べた品：生姜焼定食900円
うわっ！久々と思ったらなんと６人ぶりだった(;’∀’)しかも麺類は一切値上げしてない、凄い！他のメニューは食材の値上げに伴った非常に理にかなったリーズナブルな値上げ、なんと良心的！久々に食べる生姜焼定食は熱々の味噌汁に白米が美味い！たっぷりのレタスの上にのった豚バラ肉と細切り玉ねぎを生姜がっつり甘じょっぱいタレ、ご飯が進む味付け。ちゃんとおろしたての国産生姜の味。個人的に生姜焼きはチリチリなバラ肉が一番と思ってる。味付けが濃いので少しだけ塩分を控えてもらえると最高～
（2020.10.30）食べた品：おろしトンコツチャーシューメン950円
何度か来店しましたが、定食食べたり、混んでて止めたりなんだかんだで久しぶり。おろし豚骨ラーメンのチャーシュー版がボードにだが定番？になってました。チャーシュー５枚（今日のお肉はちょっと苦手な味が・・でした）黒胡麻・乾燥蜜柑の皮が混じった唐辛子が振りかけられ、ネギとたっぷりの大根おろし、麺は通常の細麺から平縮れ麺に変わってました。注文が増えたのか？前が異常で卸し立ての大根おろしでしたが、今は当たり前にストックしてあるおろしといった味（店主は腱鞘炎になったと教えてくれました(笑)）でフレッシュ感や辛味が少なくなってしまった。ただベースの生姜の基礎スープの美味しさとトンコツで白っぽいサラサラあっさりスープは大根おろしが混ざりなんとも優しいスープになる事は健在。忍ばせてある柚子片もいい
（2017.8.10）食べた品：おろし豚骨ラーメン チャーシュートッピング
黒胡麻・一味唐辛子がかかり、若干厚みのある味付けが美味しいバラチャーシュー５枚、葱、卸し立ての大根おろしがたっぷり溶け込んだ豚骨スープ（豚骨スープは自分で炊き込んでいるとは思えないが）隠し味の生姜もいい！大根は卸し立てだし、おそらく大根も先の方で辛味があり豚骨スープにピリ辛でサッパリでホント夏には最高！！大根の旬は冬だが今や年中商材だし、旬の甘みよりこの豚骨スープには辛味のある方がピッタリ合う
（2015.12.4）食べた品：おろし豚骨ラーメン＋チャーシュー
今回はオリジナリティー溢れるおろし豚骨ラーメンを選択、チャーシュー追加してもらいました。結論このオーダーの仕方最高！！美味しいバラ肉チャーシュー5枚・たっぷりの刻み葱、麺は普通の縮れ麺、大根おろしがスープに溶け込み、生姜香る優しくもコクのある絶品豚骨スープ。生姜香る和出汁との合わせ方が秀逸！元のスープが美味しい証拠。ラーメン屋さんではないので、麺は至って普通だが、和食職人技が光る素晴らしい一杯です。
（2014.1.9）食べた品：焼き味噌つけめん
昨日食べに行って絶品チャーシューメンを食べ、食べなかった焼き味噌２種が気になって気になって！馬鹿といわれるかもしれないが、２日連続で来てしまいました。焼き味噌、どちらにするか迷ったけど、つけめんを選択。美味しいチャーシューのコロ肉がたっぷり入って、磯海苔、味玉半分ねぎメンマと味噌つけダレ！つけダレは信州？っぽい赤が強い味噌ベース、例えは悪いが、国民食とも言える「サッポロ一番みそラーメン」の味噌味を感じさせ、何か懐かしい美味しさ！麺は各ラーメンと同じ麺。最後に店主に頼んで割スープを頂いて、つけダレを全ての原液であるスープで割って飲み干しました。（原液スープですら絶品）他にお客さんがいなかったので、店主と会話しましたが、スープレベルは高いが、つけめんの場合、麺が主役なので、やや太麺が！と話しましたら、他のお客さんも同様意見があったようですが、うちはラーメン店ではないので・・・という事、ごもっとも！です。でもこれだけのスープレベルなら麺にこだわって、昼は若干の定食・どんぶりにしてラーメンでも十分勝負できると思います。ただビックリしたのは、私の素性を知っておられた事！ビックリ＆恥ずかしくなりました。
（2014.1.8）食べた品：チャーシューメン
久しぶりに来たけど、やっぱり美味かった！チャーシューが5枚ばら肉やや厚切りでこれが美味しい！なま生姜香る優しい醤油スープもいい！長岡生姜醤油スープとは別物だが、生姜香るスープが嫌いでなく、優しいながらコクのしっかりあるあっさり中華をお探しの方是非！ちなみに特別メニューにあった焼き味噌つけめんや焼き味噌チャーシューメンも気になる！！和食あがりのまじめな方の作るラーメンはどれも美味しいはず！麺が工夫があればこれも立派なA級グルメラーメンですね！
（2012.3.3）食べた品：おろしトンコツラーメン 麻婆らーめん （温玉肉うどん・親子丼）今度は大勢で2回目の来店、先客2名だったが、御夫婦二人でやっているので結構待たされます。温玉肉うどんは梅のおにぎりがついて美味しいとの事、親子丼も美味しかった。食べ終わる位に２つのラーメンがきました。正直時間がない時はきついかな！？麻婆ラーメンは透明のスープに挽肉多めのトロリあんかけ麻婆！甘い！おススメのおろしトンコツは、今まで食べた事のない不思議なラーメンでした。見た目真っ白で雪の様！豚小間切れ肉に一味唐辛子と黒胡麻のかかった部分は目立つが、すごい量の大根おろしで、本当に雪みたい！後からこれを入れたらスープが冷めるので、おそらく、とんこつスープと一緒にしばらく煮込んだ様、これは面白い！ヘルシーだし、美味しく頂きました。
（2012．2.16）食べた品：チャーシューメン ラーメン専門店ではありませんが、素敵な店名だし、美味しかったのでアップします。穴場です。頼んだチャーシューメンは、メンマ・ねぎ・青さっぽい海苔・味玉半分・バラ肉チャーシュー5枚、全ての具があっさり塩味でスープとのバランスは抜群！麺は多加水の普通の中華麺、透明に近いあっさりスープだが、ボディがしっかりしていて、野菜や隠し味の生姜などの繊細な味が素晴らしい！後から客も来ず、ご夫婦と静かに流れるＴＶの音でしーん！となってちょっと寂しいが、御主人の人柄が出ている様な、控え目でまじめに作った手抜きないラーメンと推測される。
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