カテゴリー: 居酒屋

場所：新潟市中央区南浜通１番町373-3

基本無休、16：00～23：00。カウンターと奥座敷。

     

ラジオパーソナリティの遠藤真理さんが行きつけの店で紹介していて、海老しんじょうといかゲンコツなど見て、行った事無いので行ってみた。カウンターに常連さんが多い老舗といった感じ。ただアウェイ感は無かった。先ずは決まったメニューがなくホワイトボードにその日のメニューがあるのが魚料理店らしくて好感もてる。会津の馬刺し・本マグロ・かに三昧(出汁につかってるイメージだったがしんじょはコロッケみたいだったが旨い・蟹みそとカニコロッケ)1,100円はお得。いいお値段だがふかひれスープちゃわんむしはまぁまぁ。一番楽しみにしていた「いかげんこつ揚」はイカ丸ごと一杯使ったいかの食感を活かした優れもの、美味しかった～。他にも興味のあるメニュー多数。会計時想像の７掛け位の伝票でビックリ！リーズナブルでいい店です。機会があれば再訪したいお店。

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場所：新潟市秋葉区山谷町２丁目21-1

日曜定休、16：00～23：00。

ほぼ同じものを頼んだが、その日は大先輩二人と三人で、飲食店経営者のワンオペの達人も感心するほど、提供は早く、ほぼハズレ無しの素晴らしい店。逆に従業員雇ってダメな店って何なの？って思えるほど、提供・目配せは一人でもOKって事だよね

隠れ家的ながら秋葉区以外からも多くの人が利用してなかなか空いてませんが、たまたま空いていた平日。料理の腕もスピードもやはりこのワンオペは天才的。昔キムタクの出てたドラマ「HERO」のバーで「あるよ」というセリフの店があったがそれを彷彿させる、材料さえあれば何でも作ってくれる。パスタは50種類ほどは作れる。美味しかった。

新津が誇る隠れ家的秀逸店。ワンオペながら提供が早く、安くて美味い！ワインもソムリエの資格を持つだけあってマニアックなものを持っている。料理の写真は撮ってなかったが、ある日のメニューを！とんでもない所から来るお客さんも結構いる。

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場所：新潟市中央区西堀前通８番町1518番町

月曜定休、18：00～0：00。カウンター５席・テーブル３。感じいいご夫婦で運営。気軽には入れてリーズナブルでおいしい。

 

取引先のO社長に誘われてこちらで１次会、初めてお邪魔しました。確かにちょっとわかりにくい目立たない場所かも。メニューは全てリーズナブルかつハズレ無し。刺身もまずまず、小皿の盛合せ１３種類の中から４種選択できるのもいい。出汁巻き卵が美味しかった～～。黒毛和牛イチボの炭焼きもいいつまみになりました。１つ頼んで二人にそれぞれ取り分けて提供してくれるのがなんとも細やかなサービス。だから写真は盛り合わせ４種以外全て半分の量の写真です。また行こうっと！

 

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