場所;東京都港区新橋3丁目16-22 池野6号ビル1階

食べた品:四川担々麺オリジナルブレンド950円

おススメ度:94%

無休、11:00~06:00.日曜~23:30。痺れて辛いの四川担々麺のいいところ出てます。前は違う店だったような?新橋も入れ替わり早い!!うまかったです。

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場所:沖縄県那覇市泉崎1-11-3

食べた品:四川担々麺880円

おススメ度:100%

火曜定休、11:30~14:30.17:30~23:00.土曜・祝日17:00~23:00.日曜12:00~22:00。沖縄にある中華の中で一番美味しいと思ってるお店。夜は4回来て辛い四川麻婆豆腐はじめ四川系の辛い中華皿に酔いしれてます。この日は初めてお昼のランチで寄りました。初トライの四川担々麺!麻辣効いてる~葱と挽肉、意外にも細ストレート麺、ドロッとしてるがサラリとも感じる独特複雑な香辛料がクセになる。スープ飲む手が止まらない。こりゃ名物になるわ!!担々麺もそうだけど、どの中華を食べてもハズレ無し!

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場所:沖縄県那覇市久茂地2-1-1

食べた品:もとなりラーメン830円(バリカタで)

おススメ度:90%

不定休(SNS告知)11:00~01:00.金土~05:00.日祝11:00~24:00、飲んだ後お邪魔しました。遅くまでやっててくれるから有難い。葱・刻みキクラゲ・薄くて大きな赤身チャーシュー1枚、低加水粉っぽいバリカタ茹で細ストレート麺、豚骨香る背脂も入った白濁豚骨スープで、ドロサラな豚骨スープが旨かった。

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場所:神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11(大口駅からすぐ)

食べた品:特製豚そば1,250円 連れ:特製鶏つけそば1,250円

おススメ度:98%

月曜定休、11:00~14:00.18:00~21:00、土日は11:00~15:00昼のみ。カウンター10席のみ。こちらも横浜で一度は食べたいとマークしていたお店。裏でやっと見つけた!行列少な目と思いきやちょい離れた場所にまだ続く、約50分待ち。値段も高いし待ちますがその価値アリでした。自分が食べた特製豚そばは、味玉半分x2・ねぎ・柚子片・おいしいワンタン1個・香ばしく焼かれた国産豚チャーシュー各部位3種各1枚、主張し過ぎない美味しい低加水ストレート麺、背脂浮く豚鶏ベースのクッキリ醤油の旨味を引き出したスープ。連れ(18年横浜でタクシードライバーやるも来店は初めて)のつけそばも美味い旨いと言って食べてました。

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場所:神奈川県横浜市中区山下町164(横浜中華街内)

食べた品:あさりそばセット1,760円

おススメ度:94%

月曜定休、11:30~20:45(土曜のみ~20:00)、横浜中華街にある「あさりそば」が有名な中華料理店。メモから十年越し?にありつけました。単品にしようかと思ったがセットで。あさりそばは中国産だろうが大きめのあさりが約20個くらい入ってエキスを出しまくり(笑)ネギ・生姜、ストレート中細麺、あっさり中華ダシだがあさりでコク深いスープ。千切り生姜が決め手!天津は中華ちまき2個と焼売系のもの2個お腹満たされました。

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