場所:東京都品川区大崎3‐14‐10(JR大崎駅から徒歩6分)
食べた品:つけめん850円+大盛100円増し
おすすめ度:150%

こちらも今や日本一行列ができる店として超有名店。開店は11:30から5時間のみでスープがなくなり次第終了。開店前11:15に到着したのに既に長い行列が・・・。そういえば人気TV番組のメントレで国分太一が「信じられないくらい美味い!」と言った特集の再放送が流れたばっかでした。カウンター12席のみのお店で、12人づつ完全入れ替え方式、極太麺を茹でるのに時間がかかるので、外の行列の間に12人づつオーダーを聞いてるのだが、やっぱり待ちますね!約1時間半待ってようやく店内に。濃厚なつけ汁は、豚骨、げんこつ、鶏がら、もみじ、昆布、椎茸、野菜各種に大量の煮干しを凝縮したなんとも凄い旨み!そこに鰹などの魚粉が海苔にのってそれを混ぜ合わせる。昨日の繊細で素晴らしい「大喜」とは対照的なガツン!とした骨太な味。そこに名店浅草開花楼で製麺されたもちもちの黄色い極太縮れ麺がベストマッチ!ねぎ、メンマ、ナルト、乱切りされたチャーシューというより豚のバラ角煮がゴロゴロ入ってます。中華そば700円、つけめん850円、辛つけ麺950円のみで、大盛100円増し、特盛り200円増しに、「をあと」というトッピングをプラスすることもできる。ほとんどの人がつけめんを注文。暑い中、1時間半待った甲斐のある、つけ麺史上最高のおいしさ、大勝軒の多少酸味があり極太サッパリも美味しいけど、ここのつけ麺は別物ですね!最後にスープ割りにしていただけます。これがまた柚子の香りが最高の素晴らしいスープで、ほっぺが落ちます。唯一の欠点は待ち時間が長い事と12人の完全入れ替え制の為、落ち着いて食べれないといったところですね!しばらくはすく事はないだろうが、また食べたい度もかなり上ですね!

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場所:山形県酒田市大宮町4‐4‐1
食べた品:味噌ラーメン680円 
おすすめ度:60%

味富らーめん(味噌)スペアリブ入り850円 おすすめ度:88% 親戚の家の近くで、親族で行って来ました。和・洋・中なんでもあり、大箱で水槽が店内にある様な店だが、セットものなどがお得という事で行きましたが、日曜の夜という事もあり、すごく混んでいる割りに、フロアーの店員は一人、やっと注文できると思ったら、ご飯が切れて、麺類のみという事でした。この店はちょっと前に彦麻呂がTV取材で訪れ、グラタンラーメンや味富ラーメンを食べて「味の宝石箱やー!」と言ってちょっと有名になった店だそうです。私が頼んだ味噌ラーメンは何か薄い、コクがないラーメンでした。義姉が頼んだ味富ラーメンを味見させてもらったのですが、レタス、ほうれん草、トマトで煮込んだ豚のスペアリブがのって、味噌スープにピリ辛のトマトスープが混じりあい不思議な、なんとも言えない(結構美味しい)味でした。邪道中の邪道ですが、お得感も含めてこれはアリだと思いました。ちなみに味富ラーメンはしょうゆ・味噌・豚骨(100円アップ)があります。グラタンラーメンやら何やら、メニューは超豊富で、特に売り切れでしたが、セットものは物凄く安い印象を持ちました。ラーメン専門店ではありませんが、家族で行くにはめっけものの店かも?!

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場所:山形県酒田市こあら2‐6‐3
食べた品:わんたんめん630円(麺200g)
おすすめ度:96%

カウンター16席テーブル4、メニューは自販機で購入。酒田ラーメン550円(大盛680円小盛450円)わんたんめん630円ちゃーしゅーめん780円つけめんなどなど。わんたんめんはメンマ、ねぎ、極薄手作りワンタン(美味い)とバラ肉と肩の2枚のチャーシューがのってます。スープはあっさり黄金色、トビウオ干しやゲンコツ、豚ガラ、鶏がらモミジや野菜類でとった優しい上品な極上スープ。酒田ラーメンのスープってトビウオ出汁と何故か椎茸のような味が強いんだよね!?麺は細目の縮れ麺。新月ではつけめんが人気があるとか。酒田ラーメンも結構食べているが、シンプルなラーメンではここが一番いいかも?でもまだまだ食べていない酒田ラーメンも多いので今後さらに期待。

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場所:山形県鶴岡市温海戌536‐1(あつみ温泉入口)
食べた品:ちゃーしゅーめん750円 おすすめ度:72%
カツ丼750円 おすすめ度:68%

あつみ温泉の「おばこ食堂」(真っ黒なスープにボリュームある自家製麺、その他特徴で陰の人気店)目当てで行ったのですが、12時半なのに我々の一人前で麺が売り切れ閉店!せっかくこの店目当てだったのに!ショックでした。並んでいる人に聞いて来たのがこの「矢口食堂」「久太」などと並んで2‐3番目に人気とか!?テーブル4座敷2の小さなお店。隣りが矢口精肉店を営んでいるので、肉ものに期待!?中華そば600円チャーシューメン750円味噌700円塩650円野菜ラーメン750円などに加え、カツ丼750円などもある。カツ丼とチャーシューメンを注文。精肉店だからカツ丼だったのに肉が駄目。チャーシューメンはスープは黒っぽいがアッサリ、まずまずの味。麺は普通の縮れ麺、ねぎ、メンマ、海苔とメインのチャーシュー(肩バラやももだが肉質はイマイチ)麺も後からのびてきて粉っぽく感じた。

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場所:福島県喜多方市字小田付道下7116 (喜多方市役所近い)
今回食べた品:大盛チャーシュー麺1,000円
おすすめ度:98%

テーブル席と座敷多数(相席)の言わずと知れた喜多方の名店、久しぶりに行きました。前よりスープが濃くなってより美味しかったです。大盛を頼んだけど、普通でも麺の量は酒田ラーメンのように大盛で、正直腹いっぱい過ぎました。チャーシューはももとバラ肉でこちらも満足。ねぎもタップリだし、麺もここは平縮れの喜多方麺の中でも、膨らんだ麺で特徴があり、美味い!スープもシンプルながら豚骨と鶏がらや野菜でじっくりとったダシでやっぱり老舗の風格すら感じる。会津、喜多方方面では、「はせがわ食堂」や「古川農園」が一番オススメで、次にこの「まこと食堂」「坂内食堂」「松食堂」が続く。また来マース! おすすめ品:中華そばおすすめ度:96% ここも新潟の人で喜多方へ行ってラーメンを食べる人で外した人はいないと思われる位、超有名店(喜多方をラーメンの街として有名にした元祖ともいえる?!)ここは3回目の来店だが、今日はすいていました。時間も2時半位だったからかもしれないが、最近新店が増えてきたからかなー?メニュー(料金表)が「舌代」と書いてある発想は素敵です。こちらも豚骨と煮干しが効いたスープに、例の平太縮れ麺。あえてチャーシュー好きの私が、おすすめを中華そばにしたのは、一緒に行った嫁が中華そば、私がチャーシューメンをオーダーしたが、チャーシューの枚数が値段分は変わらなかったからである。でも何度も書いてあるが、胡椒が合う、コクのある醤油系ラーメンが好きな私は満足できる味です。そういえば、大好きな五泉にある「恵比寿」のスープはここに似ているなぁー!?

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