カテゴリー: 下越エリア

場所：新潟市中央区信濃町2−11＜ウオロク信濃町店脇の飲食横丁内＞

今回食べた品：チャーシューメン650円

おススメ度：９７％

なんだろうこの価格！美味しい！ただ今回は麺がやや軟らかかったのが残念。ここはそうめんの揖保の糸の様な麺だからなおさら提供時間は難しいし、食べるスピードも大切！三吉屋東掘、駅南と違ってここのチャーシューメンにはグリーンピースがのっているのと煮干しは弱めで野菜を中心とした優しいまろみ感のあるスープが特徴！煮干し感キリッだと三男さんの駅南店。伝統を大事に麺も変えない頑固さなら新潟ラーメン界の巨匠次男さん東掘店ですね！

前回（2014.6.2）食べた品：タンメン700円　　炒飯700円

おススメ度：９９％

フォロワーの方から弊社ホームページ意見投稿より、前回三吉屋古町店・駅南店の2店舗の同時レポの記事をあげた時に「信濃町店は？」の声があり、ようやく行きました。初来店と思ったのですが場所に到着してなんと15年前に来た事があったのを思い出しました。11：00～20：30水曜定休。カウンター11席4人掛けテーブル１。ラーメン550円大盛600円チャーシューメン650円大盛700円タンメン700円冷やしそば650円炒飯700円餃子500円など。他の2店舗との比較でチャーシューメンを！と思ったのですが、他店に無いタンメンと腹減ってたので炒飯も注文。タンメンは豚肉・もやし・ピーマン・玉ねぎ・キャベツ炒めに豚骨（鶏ガラ）白いスープ、麺は麺匠高野の極細縮れ麺、旨い！！普通タンメンの炒め物は胡麻油などの香りでいいと思っていましたし、タンメンはやや太麺の方がいいと思っていましたが、見事に覆されました。胡麻油ゼロの余計な味の無いなんとも上品で美味しいスープに極細麺がピッタリ合います。こちらの店ではレンゲが付く様になりました。炒飯もスープ付きでグリーンピースに黄色い沢庵、豚肉と玉子に微妙な塩加減の美味しい炒飯でした。常連様が隣にいて店主と会話になり、37年の営業！坂田兄弟の長男であられる事がわかりました。人柄がラーメンに出るとはこの事かと思います。まじめで優しく懐かしい味でした。必ずチャーシューメンを食べにきます。

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場所：新潟市中央区東大通1-5-8　第１小竹ビル1階

今回食べた品：ばかねぎラーメン810円　おススメ度：８７％

新潟駅前で飲むと前回同様ここをリクエストするT先輩！博多豚骨が一番好きな方にとっては絶対なんだろうね！個人的には隣の浦咲がいいんだけど、体育会系先輩のいう事は絶対!(笑)替玉しなければ〆のラーメンには丁度いいかも！ちなみに私は昼ラーメン派で夜はあまり食べた事がありません。

前回（2014.12.7）食べた品：ばかねぎラーメン750円＋替玉100円 ｘ 消費税＝914円？？言われるまま払ったが918円ではなかろうか？　おススメ度：８７％

あぁ博多人情と同じ系列の長浜屋台ラーメン＜とんこつ＞カウンター9席のみ。日曜定休・19：00～02：00（金・土は～03：00）飲んだ人相手？の夜のみの営業。ラーメン658円月見756円ばかねぎ810円もやし810円きくらげ810円明太子864円大ばかねぎ918円チャーシューメン972円、替玉108円。麺の硬さ＜生・バリカタ・かため・普通・やわめ・ずんだれ＞からチョイス。ばかねぎラーメン麺ややかためで注文、小さめチャーシュー2枚・青葱輪切り多数でかため極細低加水ストレート麺にさっぱり豚骨スープ。麺の量は130ｇ位だろうか？ペロリと食べてしまうので替玉必須？？カウンターには紅生姜・高菜・カレー粉・一味唐辛子・マー油・胡麻・ラーメンダレなどあり色々と味変追加出来るのはいい。博多の屋台ラーメンの味ですね！よくいえばアッサリ豚骨スープですが、味が薄いといった印象もある。飲んだ後にはこれでいいかも！

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場所：新潟市西区坂井953−1

今回食べた品：醤油とんこつラーメン842円＋半チャーハン216円＝1,058円

おススメ度：８８％

前回からの値上がりがビックリ！前回絶品のしゃんじしょうゆ600円だ大満足だったが、消費税とともに基本もアップされていた、メニューは税抜だが公平をきす為に税込表示で、しゃんじ中華702円しゃんじしょうゆ702円野菜たっぷり塩タンメン842円しゃんじみそ918円しゃんじつけめん950円、チャーシュー216円増し、岩のり86円増し、大盛（1.5玉）と特盛（2玉）は同料金で108円増し。新メニューで醤油とんこつラーメンとあったのでそれをチョイス！ピンクナルト（着色料が気になり過ぎる）ワカメ・紅生姜・もやし・味海苔2枚・ねぎ・メンマ・味玉半分・絶品バラ肉チャーシュー1枚、麺は細麺・中太麺・太麺から選択出来たが、太麺で！スープは豚骨ベースだが豚骨ラーメンとは違い背脂醤油の方が強い、茶濁色のニンニクが効いている。半チャーハンは美味しいが他店と比べて量が少ない様な？ここはやはりしゃんじしょうゆにチャーシューが美味しいのでチャーシュー増しで決まり！

前回（2013.8.31）食べた品：しゃんじしょうゆ＜太麺・背脂あり＞当時600円　　おススメ度：９７％

昼はラーメン、夜は居酒屋、駐車場のみ難あり（３台）靴を脱ぐカウンター席６席、奥にも座敷あり、夜は２階もあり個室や宴会も出来る。店内は、かなりのONE PIECE好きと思われる装飾やフィギュア、店名も「サンジ」からの変形からではと想像する。しゃんじしょうゆを選択すると麺の太さ＜細麺・中太麺・太麺＞と背脂ありか無しかを選択。ナルト・ワカメ・メンマ・海苔2枚・味玉半分・チャーシュー2枚・玉ねぎがトッピングされ、モチモチの美味しい太麺。鶏ガラ豚骨ベースに煮干し・鰹節系の魚介ダシ、背脂に濃い醤油スープ。まいうー！！海苔や麺、特に玉ねぎと背脂にこだわりがある。玉ねぎも美味いし、濃い味を欲した時は最高！これで当時600円はコスパもGOOD!!やや麺の量は少な目！？だったので大盛にすれば良かった。

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