カテゴリー: 下越エリア

場所：新潟市秋葉区善道字潟端555

食べた品：坦々カレーつけめん890円

おススメ度：８９％

柿ポリフェノール麺でおなじみキタカタグループのにいつ店。家から一番近いラーメン店にもかかわらず、3度目の来店かつ初めての投稿（というのも今まで自分の好みとあまりにもギャップがあった）麺の強さからスープとの相性が駄目で、醤油・豚骨など食べてもクエスチョンマークでした。だけど、この坦々カレーつけめんは美味かった！麺に負けない坦々カレーつけダレが美味しい！カレーが辛いわけではないが、アジア系のスパイスでうまくまとまっている。無尽蔵で初めてのヒットでした。

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場所：新潟市東区物見山２丁目１３−２０

食べた品：チャーハンセット（琥珀中華そば＋半チャーハン）780円＜平日ランチ＞

おススメ度：琥珀中華９３％・半チャーハン７０％

極一・優雅・夷霧来の系列店。カウンター5席・テーブル２．全ての系列店で食べられる琥珀中華、これは安定した美味しさです。全店で提供される意味もわかります。琥珀中華そば580円チャーシューメン780円メンマ730円野菜680円味噌ラーメン650円赤味噌ラーメン650円味噌坦々麺750円など。大盛100円増し。平日ランチで、チャーハンセット・チャーシュー丼セット（好きなラーメンに＋150円）TKG（玉子かけご飯＋150円）ハーフ餃子セット（＋200円）などがある。琥珀中華は優雅での記事で既に書いていますが、このラーメンにビンゴのあっさりメンマ・ほうれん草・ねぎ・鶏肉スライス３切れ、極細固ゆでプラスチック系ストレート麺、透明だが、しっかりと味の濃いスープ。半チャーハンはすいません！正直私が作ったものの方が自信あり！？

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場所：新潟市西区寺尾２０‐２２

今回食べた品：ゴマ野菜らーめん800円

おススメ度：１００％

前回（2011.3.16）食べた品：みそらーめん700円
おすすめ度：１００％

ごまらーめんがメインの店ですが、ここのみそらーめんも美味い！濃厚味噌らーめんではないが、煮干しや鰹節を中心とした魚介だしがしっかりとベースにあり、ほんのり甘みとバランスのいいスープ、麺は自家製でゴマらーめん同様おいしい、私の好きなみそらーめんです。

前々回食べた品：ゴマらーめん700円
おすすめ度：１０５％

このブログを始めた頃に、コトブキの記事は書いた覚えがあるんだけど、落ちていました。久しぶりに行ったけど、ゴマらーめんは別物として美味い！店内は座敷のみで、メニューはゴマらーめん700円ゴマ野菜800円ゴマちゃーしゅー900円ゴマ冷やし1,000円。ミソちゃーしゅー900円ちゃーしゅータンメン900円マーボーメン800円らーめん600円ミソらーめん700円タンメン700円チャーシューメン800円などなど。ほとんどの客がゴマらーめん系を頼む。トッピングはコーン、ねぎ、極細メンマ、ピリ辛挽肉、麺は自家製手打ち、四角カット太めモチモチ、シコシコで麺自体が美味しい！スープと絡んで旨い！スープはもはや液体でない濃厚胡麻ダレ、甘みと酸味と辛味がベストバランス、動物系と魚系そして生姜の味もするし、チーマー醤や中華独特の香辛料の味も！深いミックスダレであり、これはもうつけめんに近い。コーンがのっている系で一部味噌ラーメンを除き、美味いと思う店はないが、（コーントッピング＝まずい）ここは本当にまたコーンが合います！

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場所：新潟市中央区弁天橋１−1523−4

食べた品：濃厚らーめん690円

おススメ度：８９％

 

しゃがら系経営の新店。カウンター16席（今現在4席は花などのテーブルに）テーブル２、小上がり計４テーブル。濃厚らーめん690円濃厚ちゃーしゅーめん890円濃厚伊勢海老つけそば840円、あっさりらーめん590円あっさりちゃーしゅーめん790円つけそば740円。頼んだ濃厚らーめんは、なると・ほうれん草・海苔1枚・メンマ・ねぎ・玉ねぎみじん切り・小さなブロックカットのバラトロチャーシュー約２～3枚、しっかりした太めの自家製麺（自家製の割に小麦粉の値上げからか量は少なく感じた）、関東で流行の鰹節ガツン系魚介濃厚トロミのあるスープ。六厘舎やとみ田などで、一時期ハマったが、魚介濃厚スープは、ここのはやや粉っぽいし、甘みがちょっと飽きるかも！？ちょっと前だったら絶賛だったかな！？濃厚伊勢海老そばもそうだし、あっさりも食べてみたい。

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