場所：新潟県長岡市蓮潟１丁目17-2
水曜定休、11：00～19：00(土日祝は10：00開店)カウンタ―９席・６人掛けテーブル５(幼児用椅子あり)たいちの２号店
食べた品：正油チャーシュー(並)1,250円
よく利用している堺東町店は木曜休みだがこちらは車でそこから５分で水曜休み、駐車場も広々、日曜という事もあって行列、店内に入って食券を買った後も待ち席がある。生姜ベースの正油と塩、デフォかチャーシュー、並175ｇ・大盛250ｇ特盛350ｇの組合せのシンプルメニュー。海苔1枚・輪切りネギ・メンマ・ほうれん草・スライスチャーシュー多数、多加水中太縮れ麺、生姜が効いた濃いキッコーマン濃口使用の醤油スープ。なるほどチャーシューからも生姜の味がした、こちらも生姜醤油で漬け込んである、部位や質は別としてチャーシューの量が嬉しい
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