カテゴリー: 下越エリア

場所：新潟市江南区亀田本町３丁目1-22

今回食べた品：豚肉とザーサイのあんかけらーめん830円

おススメ度：９０％

立て続けに３回行ったが初めて記事にします。月曜定休、11：30～14：00.17：30～20：00。カウンター４席・テーブル４・小上がり２テーブル。窓に貼ってあった豚肉とザーサイのあんかけらーめんを頂く。豚肉と搾菜と筍水煮の各細切り・もやし・青菜を胡麻油で中華味付け炒めを軽く餡で仕上げたものがトッピング、葱、ツルツル多加水細麺、普通の中華そばスープだが炒めた味がスープに溶け出しいい塩梅に。中華系ラーメンのいい感じ。今どきのラーメンやお洒落なお店も好きだが全て昭和な味が足を向かわせてしまう。

2019.1.29食べたオムセット1,000円

オムライス・ラーメン・他1品と飲み物でオムライスは超懐かしい味のケチャップオムライスだけど中のチキンライスが懐かし旨い、昔デパートの上で食べたヤツ、ラーメンはこちらも椎茸香？とかん水香の超懐かしい香りのするザ・ラーメンでした。

2019.1.26食べたカツ丼880円

甘じょっぱい玉ねぎと卵とじの懐かしいカツ丼　イケてます。

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場所：新潟市東区江南１−５−２１

今回食べた品：次男 むらさき700円＋鶏そぼろ50円

おススメ度：９６％

久しぶりぶり。やっぱり次男、鶏白湯醤油好きなんだよね！トッピング含めて独自性高いラーメン店。以前より醤油が強くなったね。鶏そぼろはダイレクトに入れると味が変わるので、別皿で蓮華にのせてスープを少しづつ入れてチビチビ食べるのだぁ～。しかし50円って安！

（2016.2.4）食べた品：三女　紅（あか）700円＋鶏そぼろ増し50円＋ねぎ増し50円　おススメ度：９２％

赤味噌仕立ての鶏白湯、鶏そぼろ・鶏チャーシュー1枚・ねぎ・大葉1枚など。赤味噌が主張してるわけでもなく、鶏白湯のマイルドさは変わらず。鶏白湯にはやはり白味噌ベースが合う気がします。脂タップリで濃厚味噌ラーメンとは一線画した優しくて独自性の高い味噌ラーメンには変わりありません。追加注文は別皿にて提供される様になりました。

（2015.4.4）食べた品：次男　鶏むらさき700円＜鶏白湯醤油仕立て＞　おススメ度：９８％

これは美味い！鶏白湯に西京味噌系の唯一無二の味、一本でここまで来たきどりラーメンに遂に次男坊誕生！おかひじき・白髪ねぎ・小さいが厚切の鶏チャーシュー3枚・はじかみの見た目にも美しい画、固茹で低加水縮れ細麺で、特に店主がいる時はポリポリ感残る絶妙な茹で加減！スープは鶏をダイレクトに感じる鶏白湯にこっそり醤油が隠れているといった絶品スープ！長男のきどりラーメンには鶏そぼろ増しが合うが、店主に注文すると鶏むらさきのスープの味が変わってしまうので先ずは無しで！ってアドバイス。儲け優先でなく、味や思い優先って素晴らしい！！

（2014.12.22）食べた品：きどりらーめん700円＋鶏そぼろ増し50円　　おススメ度：９５％

久しぶりに来店、前の場所は仕込み場になり、同じビルの隣のスペースでの営業となりました。カウンター6席・小上がり3テーブル。これで家族やグループでも来れますね。きどりらーめん700円のみ。ねぎ増し50円鶏そぼろ増し50円ほうれん草増し50円温玉50円。替玉100円半玉50円、ぞうすい飯100円半杯50円、トースト100円半枚50円。ここはきどりらーめんのみなので、ここに来る時はあのらーめんが食べたい時なので、心と舌が必ず一致しているのでハズす事はない。鶏そぼろ・ほうれん草・白髪ネギ、固茹で黄色いストレート小麦粉系極細麺、鶏白湯に甘い白味噌を合わせたスープ。味変も色々あって楽しい。

（2012.11.15）食べた品：きどりらーめん　 おすすめ度：９５％　 カウンター9席のみ。メニューきどりらーめんのみ。色々アレンジできる薬味あり。トッピングは、ほうれん草・削いだ様にカールした白髪ネギ・味付けした鶏そぼろ、麺はストレートに近い固ゆでされた細麺（小麦粉系）、スープは鶏白湯に白味噌、ややトロンとした濃厚スープ。麺の量が物足りないので、半ライスを追加して鶏味噌雑炊で食べたがこれも美味い！唯一希望を言えば、麺が終わる頃スープがぬるーくなってしまっているので（特に寒い時期は）、どこぞでやっている焼き石投入サービスがあれば最高なのだが・・・

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