カテゴリー: 下越エリア

場所：新潟市中央区関屋1078-1

食べた品：辛ネギ担々麺728円　冷やし担々麺748円

おススメ度：９０％＜あっさり担々麺好き94％：濃厚担々麺好き85％＞

不定休、11：00～15：00.18：30～24：00。カウンター5席・テーブル３のコンパクトなお店。メニューは担々麺598円担々麺スペシャル978円辛ネギ担々麺728円ドラゴン担々麺（とんこつ）718円和風らーめん598円＜5月～8月：バンバンチー麺898円ざるらーめん785円冷やし担々麺748円＞大盛105円替玉157円その他各種トッピングあり。メインで頂いた辛ネギ担々麺はさやえんどう・辛く和えられたネギ・特徴のある味の肉味噌、平ビラビラ縮れ麺、芝麻醤は使わず白胡麻と辣油と酢などでサラリとした酸味ある辛スープ。これはこれで美味しかったです。冷やしは同じ特徴のある味の肉味噌中心にネギ・胡瓜・レタスが添えられ、味のベースは油そばの様な味付けでピリ辛に仕上げられている。もともと担々麺屋はFCで全国展開している業態だが、この店の名物かーちゃんのキャラクターの人気で常連さんから愛されるお店です。

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場所：新潟市中央区東大通1-5-7ライオンビル１F

食べた品：＜Facebook繋がり限定30食＞貝だし塩ラーメン２　880円

おススメ度：出た～！100％

フェイスブック繋がり限定ゲリラ企画限定30食の貝だし塩ラーメン２。小葱・水菜・メンマ・美味しいチャーシュー2枚、縮れ細麺、蛤・白貝・ホンビノスガイの３種の貝と出汁、２の所以たる新兵器の雪室塩ダレのカエシの絶品スープ。白貝は１個ですが大きく食べ甲斐があります。蛤とホンビノス貝は出汁にいい仕事してくれています。ちなみにホンビノスガイは和名で「本美之主貝」と書きビーナス（Venus)の所以からで蛤より安価でよく似た味！スーパー（にいつフードでも販売中）などでも売れてきた美味しい貝です。東京の「不如帰」や「むぎとオリーブ」の貝出汁ラーメンが新潟でも食べられる幸せ。コハク酸の出た滋味深い貝出汁スープは本当に好きですね！もう少しブラッシュアップして近い将来定番化してくれそうですよ～！！ここの焼あご塩ラーメンも大好きです。原田オーナー店主とも年齢も近いので、ガッツリよりも年齢とともにどんどんこっちよりにシフトしている自分がわかります。背油醤油などは麻薬的に時々食べたくなりますが(笑)

（2016.4.8）食べた品：浦咲ラーメンⅡ（醤油）700円

飲んで代行待ちの間、よーし！焼あごラーメンだ！と一人意気込んで入店。毎回同じ記事になってしまうのと、メニューに「ラーメンは醤油だ！」という方は是非こちらを！の言葉につられ、浦咲ラーメンⅡを注文。ワカメ・ヌメリのあるメカブ？銀葉草？茎ワカメ？・ねぎ・メンマ・バラとモモの2種のチャーシュー各1枚、細縮れ麺にあっさり醤油スープ、なかなかですが、やっぱりここは焼あごだったと後悔。

（2016.2.21）食べた品：焼あごラーメン（塩）880円　　先輩：南蛮海老ラーメン（塩）850円

フットサルチームの新年会の４次会で寄らさせて頂きました。深夜に行列が出来てました。メニューが過去の記事に書いてなかったので更新、焼あごラーメン（塩・醤油）880円潮ラーメン790円南蛮海老ラーメン850円浦咲ラーメンⅡ（醤油）700円岩海苔塩ラーメン（塩）840円叉焼麺（塩・醤油）950円三味叉焼ラーメン（醤油）950円焼あご塩つけ麺（塩）880円あっさり醤油つけ麺750円ラーメン（塩・醤油）630円など。焼あごは相変わらずの香りと出汁飲んだ後に最適なアッサリかつ濃厚出汁ラーメン。豚トロの様な叉焼３枚・メンマ・ねぎ・カイワレ・ワンタン２個、プツプツ食感の加水率高めのツルツル縮れ細麺、焼き飛魚香る塩スープ。先輩の食べた南蛮海老ラーメンのスープを一口頂きましたがガツン！と海老エビでした。先輩も旨い旨いと一気喰いでした。もちろんビールと餃子もね！ヤベっ何時だ(笑)

（2015.7.9）食べた品：焼あごラーメン880円　　おススメ度：９８％

やっちまった！昼ラーメン食べたのにガッツリ飲み会の後の〆ラーメン。しかし美味かった。一緒に連れて行った取引先の２人（初来店）も感動してました。なんか前より美味くなってる？？それとも飲み過ぎ？？

（2015.4.21）食べた品：焼きあご（しお）らーめん880円　おススメ度：９６％

不定休・18：00～3：00.カウンター7席・カウンター的なテーブル席８席。感想！美味い！こんごうで、焼あご白湯を食べた時は、どっちつかずの味で、低めのおススメでしたが、焼あごしおは飛魚出汁がダイレクトに味わえる。駅前の〆はここに決定！

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場所：新潟市中央区古町通８番町1452番地2‐1

今回食べた品：ばかねぎラーメン820円バリカタ

おススメ度：９０％

ああ博多人情というより、「ああーまたやってしまった(笑)」酔っぱらってのモーゾ喰い！替玉しなけりゃいいや！が自分への甘え

（2015.7.30）食べた品：ばかねぎラーメン810円（麺バリカタ）　おススメ度：８９％

代行が時間がかかる時についつい来てしまうお店。出来上がりが早い！麺の量が替玉しなければ少な目で食べすぎず〆に最適！大変助かっております。

前回（2015.5.10）食べた品：ばかねぎラーメン＜味噌とんこつ・バリカタ＞810円＋替玉108円＝918円　　おススメ度：９０％

やってしまいました。グデングデンに酔っての〆のラーメン！しかも脳が麻痺して替玉まで！！後悔！でも美味かった。今回はばかねぎラーメンでスープの選択を味噌とんこつにしてみました。スープはとんこつ・味噌とんこつ・魚節とんこつの３種から選択できます。一般的にはそのままとんこつが一番かもですが・・。ラーメン702円ばかねぎ810円もやし810円きくらげ810円明太子864円大ばかねぎ918円チャーシューメン972円、替玉108円。頼んだばかねぎ＜スープ味噌とんこつ・麺はバリカタ＞のスープはとんこつベースにサッポロ一番味噌ラーメンの味噌スープの味に非常に近い！懐かしい味。バリカタを注文しましたが、博多のバリカタと比べるとカタメ位な感じでした。テーブルの白胡麻・唐辛子・高菜・にんにく・紅生姜・ラーメンダレなどがあり、味変にはいいですが、酔っていたので色々入れてわけわかんない状態でしたが、これも酔いで大満足でした(笑)

前回（2014.6.6）食べた品：ばかねぎラーメン810円　　おススメ度：８７％

久しぶりに〆に寄りました。なんか美味しかったです。　前回（2009.9.24）食べた品：ラーメン　博多長浜屋台ラーメンで、東北中心にチェーン展開しているお店。オープンな入口で、屋台風の内装、カウンター11席、テーブル２。麺の硬さを「バリカタ・ハリがね・かため・普通」からチョイス。麺の量が比較的少なく、大抵替え玉を注文する事から考えると、かなり高いラーメンになります。小葱と硬めのももまたは肩チャーシューが1枚、麺は博多麺の極細ストレート麺、普通で頼んでも新潟の人からすると硬めで、このスープには合います。スープは白濁豚骨ですが、あっさりスープです。博多系ラーメンは実は麺のせいで、食事というよりおやつ感覚ですので、〆のラーメンにはいいかな？！

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場所：新潟市中央区鳥屋野１丁目9‐16

今回食べた品：チャーシューメン850円

おススメ度：９２％

月曜定休、11：00～21：30.通し営業が嬉しい！正油らーめん600円味噌らーめん650円塩らーめん600円、大は50円増し、特は150円増し。なんか安い！久しぶりにここの正油チャーシューメンを食べましたが、洗練された上品なラーメンも好きですが、濃い味の生姜正油をおおーっしょっぱいと言いながら削ぎ落としチャーシューでガシガシ食べるラーメンもいいなぁ～ってあらためて思いました。

（2010.12.30）食べた品：チャーシューメン（大）850円　おすすめ度：８９％

言わずと知れた「ヒグマ」小千谷が本店で、その昔食べた時は感動的に美味いと思っていたのを思い出します。新潟市内では新大前にオープンし（過去に記事あり）女池で2店舗目。カウンター12席テーブル３、こあがり６テーブル。名物でもある醤油チャーシュー（大）を選択。長岡生姜ラーメン。

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