カテゴリー: チャーシュー・醤油系

場所：燕市大曲626　（三友軒があった場所）

食べた品：醤油＜特＞790円

おススメ度：８８％　　（コスパお得感９５％）

マイルド燕三条の三友軒の流れを組む？「はる」として営業していました。週末で家族連れで大繁盛していました。内装もカウンター4席、あとは小上がり4テーブル＋別室に3テーブルと広がっていました。背脂らーめん＜太麺＞醤油・塩680円＜特＞各790円醤油ブラック880円醤油・塩チャーシュー各880円塩燕ブラック880円、背脂無し＜細麺＞魚だし醤油680円、えび塩750円など、大盛100円増し。餃子をはじめセット、一品料理もありました（家族向けにはこれがいい）接客も素晴らしい！！チョイスした背脂醤油＜特＞は、煮玉子半分X２・メンマ・岩のり・どでかいバラ炙りチャーシュー1枚・玉ねぎスライスとみじん切り・ほうれん草とお得な感じ、麺は太麺で180gと量も多い。極太との表記でしたが、極太でなく太麺くらいな感じでした。化調控えめ、醤油感も控えめ、煮干し感も控えめなマイルド燕三条背脂でした。ワイルドな背脂醤油を求めている方には優しすぎるかもしれませんが、ファミリーやお年寄りにはおススメのお店ですね！

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場所：三条市西本成寺１‐３５‐２５

今回食べた品：背油醤油らーめん650円玉ねぎ増し（無料）

おススメ度：８８％

当社の介護事業部の責任者で三条出身のI君一押しのお店。カウンター9席テーブル２、前に来た時よりこじんまりになった感ある。背油醤油650円が基本でトロ玉・いわのり・ちゃーしゅー・野菜たっぷりのトッピングをプラスできる。背油味噌も人気。唐揚げなどが付くランチセットもある。前は黒天狗などもっとメニューが豊富だったが、今はメニューを絞り込んでいるようです。玉ねぎは無料でうれしいが（前は瓶に入って入れ放題だった）苦味・辛味の強い玉ねぎでした。メンマ・胡麻油香るチャーシュー1枚、ややマイルドな燕三条背脂醤油スープ、麺が平型で角のない楕円形麺で、食べた瞬間茹ですぎ！と思ったがそうでもない。まわりは軟らかくなりやすい、アルデンテにゆでるのは非常に難しい麺だと思う。美味しかったです。前回（2008.11.11）食べた品：ちゃーしゅーめん９００円　おすすめ度：８７％

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場所：新潟市江南区下早通柳田１−１−１（イオンモール新潟南１F)

食べた品：ねぎラーメン＜こってり＞790円

おススメ度：８２％

うーん！やっぱり違う、私の好みとは・・・だるまやグループの中で1番人気店（特に空港通り店）だが、個人的には「我聞」が一番で、だるまやグループ自体は結構好きである（吉相を除けば）この店も3回目だが、アップしなかった。らーめん690円めんま790円ねぎ790円ちゃーしゅー850円ねぎちゃーしゅー980円大盛100円増し。他にみそらーめん、つけめん、夏限定の冷やしつけめんなどもある。ねぎらーめん＜こってり＞を頼んだが、豚臭が最初強く、にんにくの味も強いし塩分も強い。美味しいけど普通といった印象。あっさりが当たりなのかな！？人気店なので、私の好みが大勢のみなさんとちょっと違うという事で。

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場所：長岡市関原町３甲４６７

食べた品：チャーシューメン750円

おススメ度：７８％

月曜定休。カウンター8席・テーブル４・小上がり４テーブル。お肉屋さんのラーメンとトンカツのお店。食券器でチケット購入。馬高ラーメン800円馬高満足ラーメン＜大盛＞700円チャーシューメン750円みそラーメン700円その他、トンカツ定食、ヒレカツ定食、チキンカツ定食、焼肉定食など。お肉屋という事で、チャーシューメンを選択。ナルト・ネギ・青菜・海苔・メンマ・味玉半分・削ぎ落し肩ロースとモモ肉チャーシュー数枚。中太麺、茶濁色の不思議な味のスープ。甘み・焦がし味・生姜のわずかな香り・やや塩っぱめの醤油スープに少しの背脂。メンマの味付けも濃いし、全体的に好みが分かれそうな一品。

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場所：長岡市蓮潟３−１３−１１

食べた品：チャーシューメン750円＋大盛100円増し

おススメ度：９７％

久しぶりにめん吉におじゃましました。長岡で好きなラーメンといえば・・・でしたが、ずいぶん新店が増えてしばらくご無沙汰してました。カウンター8席、テーブル2、小上がり２テーブル＋4テーブル。中華そば600円チャーシューメン750円みそ中華そば750円つけめん650円、大盛100円増し。他に餃子やチャーハン、セットものあり。頼んだチャーシューメンは、メンマ・青ネギ・チャーシュー（バラ肉小さめ丸カット）7枚・プリプリツルツルの四角張った中太縮れ麺、スープは杭州飯店に似た中華系化調に豚骨ベース、背油煮干し濃い醤油スープ。豚骨の香りに背油の甘み、うん！旨い！体調によるけど、やや塩っぱい。この麺とよく合う！ただ大盛にしてはやや迫力不足の量。また燕三条系っぽいが、玉ねぎでなく、青ネギのところと麺が極太でなく、喜多方系っぽいところが特徴。

前回（2006．2．5）食べた品：チャーシューメン

おすすめ度：１００％

３回目のご来店、長岡のだいぶはずれの田んぼの近くにありますが、絶対行く価値あり。燕三条系を思わせる背脂とちょっと太い縮れ麺だが、スープ、麺、チャーシューのバランスが非常に良い！ねぎもたまねぎでなく、青ねぎがたっぷり入って脂を抑えてくれる。煮干しの後味がまた食べたいと思わせる。

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