場所:見附市市野坪町64

食べた品:背油醤油らあめん702円(たまたまサービス期間で594円)

おススメ度:89% (コスパ95%)

長岡店もあります。月曜定休、11:00~24:00(日曜21:00閉店)カウンター6席・テーブル3・小上がり8テーブル。通し営業がうれしい薄利多売型(安い)+メニュー豊富な地元の大繁盛店。悟空館との関係は不明だが、「らあめん」という表記、自家製麺で細麺がクロレラ入りで薄利多売型という点で共通点が多い。メニューは非常に多いので主だったものだけ挙げるが、らあめん(醤油)540円チャーシューめん810円岩のりらあめん810円こってり背油醤油らあめん702円塩らあめん648円こってり背油塩らあめん702円赤味噌らあめん810円こってり背油赤味噌らあめん702円白味噌らあめん810円こってり背油白味噌らあめん702円などなど(なおメニューは税抜表示で記載、他店と公平をきす為にこちらで8%の税を表記しました。でも安い)麺は中盛(1.5玉)無料・大盛2玉100円増し・特盛3玉150円増し!初来店だしメニューが豊富なので若い店員さんに「おススメは?」と聞くと「今は背脂醤油です」との事なのでそれに、磯海苔・ほうれん草・ナルト・ネギ・細メンマ・チャーシュー約2枚分(分厚い1枚と端切れ多数)トッピングの充実感あり、自家製中太麺に特製醤油ダレと魚介野菜出汁スープ。背油でマイルドになっているはずだが、かなりしょっぱい濃いめの醤油感強いスープに背油。濃い味好きにおススメ。会計時594円です!と言われビックリ!11月末までのサービス期間だったらしい。その他日替わりサービスらあめんや色々と企画をやっている。地元で愛されている人気店だという事はわかりますね!

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場所:柏崎市栄町1-5

食べた品:チャーシューメン800円

おススメ度:88%

柏崎で蕎麦屋なのにラーメンが美味しいという噂を聞いて来店。木曜定休、11:00~14:00.17:00~20:00.6テーブル・小上がり2テーブル。中華そば570円大盛中華670円タンメン750円五目中華800円チャーシューメン800円みそラーメン750円もやしラーメン670円。どんぶり各種、もちろん生そば・うどん各種。頼んだチャーシューメンは、ナルト・ねぎ・食感のある細メンマ・薄めのバラ肉チャーシュー7枚、麺はごく普通の太さだが、思ったより加水率低めの中華縮れ麺、昆布や鰹節など旨味を感じる和出汁だが、やや甘いのが気になるかなぁー!?オーソドックスかつ出し汁が強い懐かし系中華そばをお探しの方へおススメの一杯。

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場所:長岡市蓮潟1−1−13(移転オープン)

食べた品:Cセット:中華そば+半チャーハン990円

おススメ度:98%

昭和45年創業の老舗中華屋が二代目に変わり、長岡駅前商店街の中から郊外店へ移転オープン。月曜定休(第一・第三火曜定休)11:00~14:30・18:00~21:00.カウンター5席・2人掛けテーブル2・小上がり2テーブルのコンパクトなお店。メニューは、Aセット(中華そば普通盛+チャーハン)1350円・Bセット(大盛中華そば+チャーハン)1450円・Cセット(中華そば普通盛+半チャーハン)990円、中華そば650円・大盛750円ちゃーしゅー麺850円大盛ちゃーしゅー950円・新もやしらーめん750円タンメン750円、チャーハン750円大盛チャーハン850円など。頼んだCセットは、ねぎ・メンマ・モモ肉切り落としチャーシュー約3枚・プラスチック系と小麦粉系の中間的な縮れやや細麺、豚骨ベースで軽く鶏ガラ・ほんのり魚介節系も香る優しい飴色の醤油スープ。前の店の先代のスープは豚骨のにおいがかなり効いたスープだったが、変わりました!懐かしい中華スープというより、バランスのとれた優しい中華スープで、化調はかなり少な目に感じた。しっとりパラパラのチャーハンがこれに合う!こちらは化調多めに感じるが柴漬けとチャーシュー細切れの塩味がアクセントになり旨い!駅前から郊外ショッピングセンター近くに移転し、大成功しているが、益々街中が寂しくなるに違いない!車社会や時代の流れで仕方がないが・・・栄華楼の普通のラーメン(ありそうでない普通)が一番いいかも!?インパクトのあるラーメンも一時期はいいが一番長続きするのはこういうラーメンであるという証しの様なお店。街中でも続けて欲しかったな!

場所:長岡市表町  長岡駅前商店街の中 前回(2005.8.4)食べた品:らーめん おすすめ度:100%
狭くて古いが、これは「めっけもん」の店でした。豚骨風味(ちょっと豚くさいかな?!)鶏がら風味のなんともいえない独特のあっさりスープ。中華そばの原点ともいえる懐かしい味だが個性の強いスープです。

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場所:見附市今町4-57-3

食べた品:特焙煎味噌ラーメン1,112円 味噌ラーメン(特盛)864円 濃厚白味噌ラーメン864円

おススメ度:85%

「赤なおじ」がなかなかヒットだったので、しばらく遠慮していたなおじ攻めで(笑)味噌も色々あるので、基本の全部試したかったのでまたまた家族巻き込んで5人でおじゃましました。何だったか忘れたけど外食の居抜き物件を利用。メニューは味噌を中心。濃厚白味噌864円焙煎味噌842円味噌756円、特濃厚白味噌1,134円特焙煎味噌1,112円特白味噌1,026円特味噌1,026円辛焙煎味噌950円、醤油954円チャーシューメン810円、大盛54円増し・特盛108円増し。私が食べた特焙煎味噌は、鶏チャーシュー3枚・牛スジ味噌煮込み・味噌味の味玉、キクラゲ・コーン・ねぎ・もやしとキャベツ炒め、鶏挽肉そぼろ、麺は四角形断面の縮れ太麺、赤味噌を中心とした5種の味噌をブレンドしてさらに火入れして焙煎してコクをだす、新潟奈良橋醸造の味噌との事だが素材・手の込みようの割にしおっぱめな感じ。白味噌は麺は同じで鶏白湯ベースに3種の白味噌ブレンドとのことでした組み合わせからか酒粕のようにドロッとした仕上がりのスープ。味噌ラーメンは、それこそスタンダード?な札幌味噌ラーメン系の万人にウケるタイプの若干ニンニクが効いたしおっぱ甘いバランスのとれた食べ慣れた味のスープ。嫁並びに子供達(女の子)は白を好み、男性は食べてないけど、辛焙煎味噌といった感じかな!?値段の張る「特」(醤油の実で漬け込んだ鶏チャーシュー・牛筋煮込み・味噌味玉(まるでおでんの玉子の様な味と食感)はいらなかったかな?。結局、普通の味噌ラーメンが一番ウケるのではという率直の感想も!!味噌に絞ったメニューも面白いし、味噌ラーメン好きの新潟人にはいいですね!どれか必ず好みの味噌ラーメンがみつかると思う。ただ特に女性ターゲットなら野菜のトッピング量をもっと増やすべきですかねー!?今(2014初秋の野菜高騰)は仕方がないですけど。

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場所:柏崎市岩上6−238

食べた品:チャーシューメン

おススメ度:90%

柏崎駅前の老舗の2号店。11:00~20:00木曜定休。カウンター8席・テーブル5、小上がり4テーブル。先ずは食券を買って席に着く。チャーシューメンは食券では焼肉麺とあり間違ったかと思うけど大丈夫。ナルト・メンマ・ねぎ・チャーシュー大きくて薄い結構硬めで食感あるバラ肉と肩ロース肉のミックス7~9枚。コシのある喜多方系多加水ビラビラ麺、スープは甘みが強く、豚骨臭を若干残し、中国系旨味調味料の強いスープ、甘み・酸味・塩っけのあるクセになる麻薬系スープ。

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