新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市中央区弁天１丁目3-25
水曜定休、12：00～14：00.18：00～22：30。完全予約制。２時間飲み放題付き特選おまかせ11,000円と特上おまかせ16,500円の２コースのみ
食べた品：飲み放題付き特上おまかせコース16,500円
非常に気になっていたお店で超高級店と比べてどうなのだろう？と寿司好き後輩と野郎２人でお邪魔、他はカップルばかりでした。先付のおいしいあん肝や刺身から始まり握り12貫(雲丹は紫雲丹と馬糞雲丹の２種食べ比べ含む)、途中に焼魚(これがうまかった)や茶碗蒸し、穴子手巻きに〆のなめこ味噌汁などバラエティーに富み、トロタクはNGだったけど他の握りもそれなりに満足出来ました。ただやっぱり感動はなかったかな⁈m(__)m。飲み放題メニューの日本酒が日替わり日本酒一択だけどこの日は萬寿鏡で良かった。上質な回転寿司と高級寿司店の丁度あいだ位な感じで値段相応な満足感はあります。中級寿司店ってまぁアリだと思います。
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場所：Juana Manso 1792, C1107CHJ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, アルゼンチン
おススメ度：★★★★
食べた品：STELLA ARTOIS 6,300リラｘ２杯・ランチコースのハンドロール６巻30,500リラ・La Posta de Blanco白ワイングラス7,800リラ・GUNKANSからTrucha,Ikura12,200リラ 合計5,050リラ＝5,463円＋チップ
プエルトマデロにあるカウンター14席の寿司屋。ブエノスアイレスに３～４店舗あるみたい。日本人は居ない、スペイン語か英語のみ。ガリと練りわさびが提供され、海苔巻きのコースは鱒の手巻き(トリュフオイル)・鱒の手巻き(マヨ＆スパイシー胡瓜)・白身(訊いたら平目)の手巻き・白身の味付け巻き(かなりの変化球だがコレがなかなか美味しい)・帆立バター巻き(コレも抜群に美味かった)・海外で変な日本食やなに人がやってるかわからない寿司屋より全然OK.本物の寿司とは違うがレベルは高い。先ずは海苔がOK,ガリはちょっと色が違うけど味は本格的、わさびは練りでかなり辛い、白ワインもドライでスッとして寿司に合う白。海苔巻き好きに本当にオススメ！嬉しくなって追加注文した鱒といくら寿司は新しくも美味しい日本でもやってもらいたい美味しい組み合わせだった。
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場所：新潟市中央区東堀前通8-1376-1
日曜定休、18：00～22：00(14：00～17：00も予約があれば)。カウンタ―６～８席(最大10席？)完全予約制。コース料理のみ（6,000円・10,000円のコース要望があれば15,000円の特別コース）日本酒の品揃えが凄い
「たにまつ」って行った事ある？から誘われて初来店。まだオープンしてから１年位の比較的新店。１週間前に電話で「コースのみです」と言われて「OKです」と価格も訊かず予約だけした。多分ひとり6,000円のコースだと思う。料理は素材が吟味されており比較的リーズナブルで美味しかった。特に刺身のメイチ鯛は希少で味わいが印象的だった。最初は生ビールにハイボールだったが、日本料理には日本酒でしょ！という事で酒スタート！仕入れ先も聞いたがこの品揃えは変態レベル(いい意味で)数社の仕入れ先にプラスして自分で探して見つけてくる酒も。大谷店主はなんと下戸！アルコール類一切飲めない、、それなのに何だろこの日本酒達。他の酒が飲めなくなると言われた葵酒造のMaisonシリーズ01～07、高級ウィスキーみたいにボトルにナンバリングがある。異様に高いけど絶対おススメ！と言われ、飲んだ事無いので01と07を少しずついただいた、確かにまるでワイン！アルコールっ気が無い危険な酒、フルーティーで美味い！他にもメニューに無い隠し酒？をどんどん味見的に飲んじゃった。コース料理より酒に使った(笑)大谷店主は下戸なのに日本酒語る語る、、やっぱり変態だな
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場所：新潟市秋葉区中野４丁目7-13(旬菜跡地)JR荻川駅から徒歩５分
月火定休(日曜は完全予約制)、17：30～23：00。靴を脱いであがる民家風。カウンター４席・テーブル４名ｘ２・個室４名１テーブル。美人親娘が運営。
＜2025.9.10＞
定休日が木曜から月曜、日・月定休に変わってました。この日は大きめの鮎があり塩焼きがうまかった、いつも頼む常陸牛切り落としも美味かった～。生ビ・ハイボール・レモンサワー・ウィスキーに日本酒と完全に飲み過ぎました。
＜2025.5/7＞
久しぶりの様な、、更新
＜６回目以上で覚えてないけど＞
ここ「おばんざい家 結」もちょくちょく利用させてもらってます。この日は長期旅の後で、円安の影響と海外先進国の物価の高さから日本の食事ってなんてリーズナブルなんだろうと調子に乗って頼み過ぎて腹いっぱいになり過ぎました
＜５回目＞
もう５回目の来店。友人と二人で。この日は飲みに行くというより朝昼食べ逃し、メッチャ腹ペコだったから先ずはおにぎりから(;’∀’)写真の他におばんざいとか餃子とか出してもらったが、相変わらず食べるの優先で撮り忘れ、めひかり唐揚げ、常陸牛おかずにおにぎり最高です。あまり大きく宣伝するとまずいかもしれないけど、メニューには不記載だけど角ハイボールのメガサイズがなんと！600円！特別価格です。他のドリンク類も他店に比べて安い気がする。
先日ゴルフコンペの表彰式兼懇親会で広間を貸し切りにして利用させてもらった。みんな安くて美味しいと大満足でした。その前に一人でちょこっと夕飯がてらお邪魔した時の写真。
プレオープンの時も呼んでいただきお邪魔したがその時は料理の写真撮り忘れ、手作りジャンボ餃子やサバの干物が美味しかった。次にひとりでお邪魔した時はおばんざい1品350円がうれしいし、おばんざいは日々変わる様です。手作り感あり、ひとりもんには堪らない手作り和料理。その時入荷出来たというズワイガニも美味しかった(これはその日のみ)あとおススメは常陸牛の切り落とし！脂も程よく肉の旨みが強く感じられます。魚も肉も自分でロースターで焼くセルフスタイル。生ビール・チューハイ各種・日本酒(日本酒メニューあり、個人的に好みの「至」が置いてあるのも嬉しい)・ウイスキーなど。軽く一杯も食事もとれます。なんといっても家族経営的アットホーム雰囲気で美人親子運営だからおっさんの溜まり場になりそう( ´艸｀)
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