新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市江南区酒屋町902-2
火・水定休、11：00～14：00。カウンター４席・テーブル２・小上がり２テーブル。タケちゃんラーメン跡地に2024.5/15グランドオープン 支払いは現金のみ
食べた品：淡麗らーめん750円＋カレーセット350円
淡麗らーめんは海苔1枚・ナルト・青菜・ねぎ・玉ねぎみじん切り・メンマ・モモとバラチャーシュー薄め各1枚、ポリポリ硬茹で多加水縮れ細麺、旨みのある塩らーめんの様な淡麗スープ。あっさりだが具沢山。それより注目はカレー！黄色いアノカレーの様な味。福神漬けが付いて、玉ねぎは溶け込んでいるが形を残すとまさにアノカレー。カレーに欠かせないコリアンダーやクミンなどクセ多めのスパイスはおそらく使わずにターメリック多めの小麦粉カレー、鶏ガラ出汁、玉ねぎの甘み、そして後味にくる中辛の辛み、あの懐かしいカレーを再現している。支払いは現金のみだから要注意
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場所：五泉市赤海３丁目1-23
不定休、11：00～14：30.17：00～21：30。カウンター４席・向かい合わせカウンター２つ・小上がり２テーブルと座敷テーブル２。
食べた品：ブッタランチ1,150円(カレー2種・ドリンク・小ライス・ミニサラダ・ティッカ・ナン)
マーボー麺の店安兵衛跡地に出来たニサン、小針・長岡蓮潟とアクロスプラザ店・東三条とこの五泉と４店舗出来た店。ランチメニューに加えて夜はサラダ各種・インドおつまみ・カレーの種類も豊富、色んなセットメニューから飲み放題コースなんかもある。昼のブッタランチはカレー２種の中でチキンとキーマを選択(辛さは辛口で注文)、ドリンクはウーロン茶選択、大きな焼き立てナンが１枚ランチタイムは１枚おかわり出来るらしい、ミニライスとティッカというタンドリーチキンのチビ版２ピースも付く。チキンカレーはあまりよくあるバターチキンというよりバター少なめのクセが無い食べやすいカレー。キーマカレーは思っていたものと違って挽肉ドライカレーでなく挽肉は少なめでマイルドで食べやすい、ただあまりチキンカレーと変わらない。厨房ではインド語？飛び交うが日本人好みのアジアンカレーだと思う。私にとってはもっとクセのある変化球的なカレーが好み。辛さ(普通・辛口・激辛・Super Hot)とあり辛口注文だったが、激辛注文でも良かったかな。昨今のラーメンの価格と比べるとお得なランチセットかもしれない
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場所：新潟県北蒲原郡聖籠町東港７丁目861-2
火・水定休、11：30～15：00.17：00～21：30（日曜は昼のみ）
今回食べた品：お任せターリーセット1,500円
２回目の来店。お任せでしたが、前回の珍しいクセのあるカレーでなく、バターチキンカレーとチャナカレーでした。ハリームやオージュリーみたいな方が好きだなぁ。
日曜昼は行列の出来る東港ラーメンショップの並びにある。食べたのは「おまかせターリーセット1,500円」サラダ・２種のカレーとビリヤニ・おかわりも出来るナンが付いたお得なセット。先ずサラダが出てきて、その間に店主に「スパイスカレー屋さんによく行かれます？」って聞かれて「はい」とこたえると「２種のカレーを一般受けするバターチキンとかでなくマニアックなカレーでいかがですか？」と提案されそれに応じた。＜オージュリー＞という牛の腸などを使ったカレーと＜ハリーム＞という４種の豆をつぶして羊の肉と混ぜ合わせた珍しいカレー。どちらもクセがあるが好みのマニアックカレーでした。メッチャ感じのいいサービス満点のご夫婦？？場所柄かアルビのサッカー選手もよく来ていたそうです。
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