カテゴリー: 肉料理

投稿日:

場所：長崎県壱岐市芦辺町箱崎中山触2604-86

水曜定休、11：30～14：30.17：30～21：30。福岡港から到着する芦辺港ターミナルから歩いてすぐの場所にあり、壱岐島行った人で行かない人はほぼ居ない？といっても過言でない壱岐牛・長崎牛の梅島牧場の直営店であり行列店。リーズナブルに行き牛を食べる事が出来る。実を言うと壱岐島滞在中２回ランチでお邪魔しました。１回目はサーロインステーキ3,980円180ｇ添え野菜・ライス・コンソメスープ・ミニサラダ・コーヒー付き。版が大きく薄めにスライスされたサシの入った壱岐牛、やわらかく脂が上品で美味い！分厚いの食べてみたい衝動にかられる。ガーリック入りの塩胡椒と酸味のあるポン酢的なタレの２種が提供されるが、山葵醤油でも食べてみたい。

２回目の来店はランチメニューの特選カルビ定食2,300円焼肉の場合は隣の建物に行って焼くが、厨房で焼いて来てもらって、ザ・黒毛和牛！脂が甘くてやわらかくて美味しかった。

閲覧（122）

投稿日:

場所：福岡県福岡市中央区白金１丁目15-7

火曜定休、17：00～0：00。他に福岡市内に４店舗展開している。あんまり言っちゃいけないのかもしれないが名店「よし川」の店主が皮を食べるならココと教えてくれた。福岡で今キテる新名物鶏皮グルグルの筆頭格！〇に「か」で「かわや」と読ませる。たまたま一人だから入れたが他の飛び込み客は２時間待ちと言われてた💦キラキラ光る塩＆旨味調味料？キャベツの皿が先ず置かれる、そして、、、こんな皮食べた事無い！！皮をグルグル巻いて何回も焼いておいてを繰り返した皮、皮なのに丸い形に仕上げてある。鶏皮グルグル恐るべし。あー美味しい、全然皮の油っぽくない、１本132円激狭・激安の人気店。ただ忙しいので接客は求めない人向き。みんなとり皮を何十本単位で頼んでる。鶏皮以外はよし川店主が普通と言っていたが、軟骨がデカ！流石ノドナンは軟骨好きにはたまらない硬さ。皮３本追加、雑多な感じの雑多な焼き方でもでも・・旨い！皮の中の私の過去最高峰、世の中広い。

閲覧（71）

投稿日:

場所：福岡県福岡市中央区渡辺通２丁目3-27

火曜定休、17：00～23：00。カウンター10席・テーブル３。個室１。「益子」で修業した店主。６本コースと９本コース。後は追加で好きなものを頼める。９本コースを！なるほどなるほどハズレ無し！その中でだんご(つくね)が美味しくて印象に残っている、つくね肉は一番長い飼育した鶏を軟骨と一緒に丁寧に仕上げた逸品！最近焼鳥高級店が多いが、ここはお値段良心的でそのレベルありました。

閲覧（27）

投稿日:

場所：群馬県高崎市柳川町１

日曜定休(第３月曜)、18：00～23：00

 

高崎でビジネスパートナーに連れて行ってもらった名物韓国焼肉屋。上質なホルモン類がウリですが、特に印象に残ってまた食べたくなるクセになる逸品は「梅ミノ」他の肉は色んな焼肉屋さん行けば食べられますが、梅ミノは初体験だったしコレは食べないと！

 

 

閲覧（41）

投稿日:

場所：Waterfront Plaza,500 Ala Moana Blvd,Honolulu,HI96813

せっかくハワイ(アメリカ)来たのだから最後の夜くらいはステーキ！しかも有名店の！と思い３日前に予約した超有名店。ここルースズクリスかウルフギャングか迷ったが未訪のこちらへ。まずやっぱりこういうレストランはひとりだと落ち着かない（笑）高いのはわかっていたので、マウイビール(＄９)とＴボーンステーキ(＄７９)だけにしようと注文。頼んでいないマッシュポテト(後から知った＄１４)が来て、その時はステーキの添付品だと思ってたが、会計にしっかり付いていた。調子にのって赤ワイン１杯店員さんにオススメを聞いて頼んだ。すごく美味しかったがこれが＄３５（一杯約4,500円）だったのね～～！！！Ｔボーンは熟成肉で味付けはシンプル塩胡椒で胡椒がかなり効いている。これが予想以上に美味い！！！もちろん恥も外聞もなく骨のまわりにかじりつく！写真（↓）ここからが美味い！！

会計レシートにはチップの目安で18～22％から選べ的な感じでちょっと嫌な印象でしたが、流石高級店の店員さんだけあってイイ感じのサービスだったので、会計はチップ含めて＄１７０おいていきました。という事は131円換算で22,720円！やっぱり高いワイキキ値段ですね。

閲覧（50）