場所：福岡県糠屋郡新宮町新宮東５丁目3-15
木曜定休、11：00～21：30。北九州小倉に本店をもつ鰻専門店。蒸したうなぎ関東龍・蒸さずに焼きの関西流と選択出来ます。私はもちろん大好きな焼き方ふっくらよりも芳ばしい焼きの方で！炭火の味がしっかり入って焼き目もしっかり、タレの味も濃すぎず鰻自体は特別ではないが生産者(養殖した方)をしっかり特定して表示。捌きたて焼きたてでこのお値段は新潟ではなかなか無いかな？十分かつ大満足でした。
閲覧（94）
場所：新潟市中央区米山５丁目6-21
月曜定休(最終週月火連休)11：00～14：00(土日祝は～15：00).17：00～20：00。駐車場16台。
鰻屋らしからぬお洒落な店内。注文してから待つ間に出されたピクルスの美味しさがこれから来るものを期待させる。佐渡のコシヒカリ・今日の鰻は三河産(玄関の看板に毎度表記)関東風より関西風(蒸さずにパリパリ)が好きなので鰻重でなく特上蒲焼きひつまぶしを選択。皮がパリパリに焼かれ芳ばしい鰻がひつまぶし用に1cm幅でカットされている。こってりタレでなく程よい甘ダレ。
先ずはそのままお重を、次に薬味と混ぜてご飯茶碗に一杯、お出汁を注いで一杯、戻ってお重を。伝統的な老舗うなぎもいいが、名古屋で初めて食べたひつまぶし式パリパリ鰻も色々楽しめていい！最後にアイスクリームとお茶もなんか今どき。値段も張るがおいしかったです。
閲覧（112）
