新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
おススメ度：★★★
食べた品：コぺルト２€・スパークリングウォーター３€・白ワイングラス６€・CARBONARA16€・POLIPETTI ALLA LUCIANA タコ18€ 合計45€（7,414円）
こちらも宿の人に美味しいカルボナーラ食べたいと言って聞いたお店。店名がカルボナーラだから間違いないと思った。店に着くと有名な広場の前で店員さんは正装して白いテーブルクロス、こりゃ高級店だ(;’∀’)カルボナーラは伝統的な料理法で生クリームなど一切使わず、卵とカリカリに仕上げたベーコンの塩気で食べる濃厚な味、パスタは筒状の美味しいパスタ、パッケリかな？と思って店員さんに尋ねるとリガトーニだって言われた。前回どこかで食べたカルボナーラより全然おいしかった。シンプルなカルボナーラゆえに使うベーコン次第なんだなぁと思った。タコ料理は思ってたのと違ったのがきた、イイダコのピリ辛煮込みみたいなアラビアータみたいな味付け、コレはコレでおいしかった。でも7,414円と高かった(;’∀’)
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おススメ度：★★★
食べた品：Draft beer BIRRA Messina 1.0l メッシーナのラガービール13€・CACIO E PEPE15€・コぺルト２€ 合計30€（4,943円）
ナポリから電車で1時間20分ほどでローマへ。ローマは３回目だが久しぶりに街をぐるぐる歩き回って疲れたので１Lのメッシーナラガービールが美味しかったこと！そして前にも食べたがローマで食べなきゃわからんという事で３大パスタ（カルボナーラ・アマトリチャーナ・カチョエペペ）のローマ名物カチョエペペをいただく。ペッコリーノロマーノチーズとパルメジャーナと胡椒のみという単純なだけに料理人の腕が試される。前回食べた時は味濃過ぎてイマイチだったし、日本人の知人は美味しくないと言っていたが、いやいや美味しかった。やっぱり店と料理人だな。以下の写真はローマの超有名観光スポット、スペイン広場・トレビの泉(改装中で水無し)・真実の口・コロッセオなど。
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おススメ度：★★★★★
食べた品：PERONI小瓶2.5€・Cola2.5€・MARGHERITA６€(972円)
ナポリで一番有名かつ老舗で一番人気大行列のピザ専門店”ミケーレ”この時は時間もあったしどうしても食べてみたいピザだったので行ってみた。最初は待ち人や待ち時間を見て断念。宿から近い事もあり16時位に再び行ってみた。先ずは店員さんに番号の書いた紙をもらいに行く40番だった。店頭の電子掲示板に番号が表示される。その時既に18番の表示。という事は22組待ち、、16：20という時間でさえこんな感じ、世界中からこのピザを求めてくるのだ！アレっ？？思いのほか早い、テイクアウトの人も居るからだ。15分待ちで済んだ。薄くて高温でサッと焼けるから調理時間も早いし余計なメニューが無いから滞在時間も海外にしては短いのだ。デカいけど薄いくて絶品だから一人でもペロリ、２枚いけたかもしれない。ピザとはこういうものと教えてくれる。超シンプルだけど流石！美味しいおいしい。シンプルイズベストと教えてくれる名店。しかも１枚６€(972円)となるとコーラが高く感じた。
ナポリは危険な街という先入観があったが夜でもそんな感じは無く楽しい楽しい街だった。
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おススメ度：★★★★
食べた品：スパークリングウォーター２€・白ワイングラス2.5€・Parmigiana７€・マルゲリータピザ7.5€ 合計19€（3,135円）安い！
アマルフィからサレルノ経由でナポリに着いた。金曜の夜で行きたかった宿からほど近い店だが、大人気でネット予約しても返信さえこない、電話して21：30の予約を取って店に行ったが25分も待ったされた。店員さんは素晴らしい動きと気遣い＆待ってる間にどうぞ！とプロセッコ一杯サービス。こういうの大事許せた。パルミジャーナという料理は隣もその隣も頼んでいたのでついつい頼んじゃった茄子料理、スライス茄子とトマトソースがガッツリ効いて酸っぱい、ラザニアの様に挟み込んである、ただ味濃いから後半飽きてきた。マルゲリータピザはナポリに来たからにはと頼んだ。一人ではきつかったが、なるほど生地とチーズが美味い！まぁ最近の美味しい日本のピザ有名店といった感じ。注文はパスタとカプレーゼだったなと他のテーブル見てそう思った。超多忙店だが店員さんは日本の居酒屋の様にテキパキして優秀だと思った。以下はナポリの卵城やヌォーヴォ城などがあるサンタルチア地区
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おススメ度：★★
食べた品：Aperol Soda 5€・Brodetto di mare 15€・Tagliatelle alla bolognese15€ 合計35€（5,670円）
宿の人に高くないお店と聞いてきた店。港の前で誰もが通る店。メニューも豊富。シーフードスープ魚介のプロデットはアレっ？？思ってたのと違う。焼いたパンとイカと海老入り、いい意味で不思議な味の野菜がのった薄味で胃に優しい味でコレは良かった。タリアテッレボロネーゼはトマトソースが効き過ぎて酸っぱい！挽肉はほんのわずかで日本のボロネーゼとは別物、パスタ自体も日本の冷凍パスタっぽい(;’∀’)コレはおススメ出来ない。アマルフィ最後の夜なのにケチったばっかりに少し寂しいディナーとなってしまった。
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