カテゴリー: 中華・アジアン・多国籍

場所：Seoul, Jongno District, Yulgok-ro 1gil, 7

ほぼ無休、11：30～14：00.17：30～20：00。北朝鮮式参鶏湯のお店。聖水店もある。予約必須店

予約対策：開店前で20組待ち、その場でチェックテーブルというアプリで事前予約、同じアプリで事前予約だと12時からとなる。開店前11時ちょっと前に来てこのアプリで予約が一番かな？開店時には100人以上の大行列、11：45には予約でいっぱいになりCLOSEサインを出していた(;’∀’)

おススメ度：★★★★★

食べた品：北朝鮮式タッカンマリ18,000KRW　1,928円

食べるのに大変な店だが、価値アリ。いわゆる参鶏湯じゃなくてタッカンマリではあるが。カクテキと酸っぱ辛い朝鮮漬け、鶏とスープは別々に。刻み大蒜とネギがのってホロホロに崩れる蒸し鶏、ミニライス、鶏に付ける塩・胡椒はもちろん生姜に山葵？独特の味の醤油的なものはちょっと苦手で不使用。クリーミーな鶏白湯スープは優しく、あっさり鶏じゃがいもスープみたい？鶏で炊いたあったかいビシソワーズだ！鶏にもち米等入ってなくって軽くていい。また食べたい

 

 

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場所：17 Seolleung-ro 131-gil, Gangnam District,Seol,韓国

日曜定休、11：30～15：00.17：30～21：00。聖水店もある。予約必須店のカンジャンケジャンのお店、一人でもOK

おススメ度：★★★★★

食べた品：生ビール330cc 6,000KRW・カンジャンセウ(生漬け海老)１尾3,000KRWｘ３尾・カンジャンケジャンセット45,000KRW・ハウスワイングラス8,000KRW　合計68,000KRW 7,480円

結論！大大大満足！！先ずカンジャンセウが最高に美味い！新橋のお気に入りの「ママプチ」でもうまいけどソレ以上！カンジャンケジャンセットは単品だと30,000だけどセットで45,000だから得だよと店員さんに勧められて、ライスとスープと韓国海苔・キムチ2品・玉子焼き・サラダ(コレも美味い)ワカメたっぷりの蟹汁付き、もちろんご飯も。ご飯泥棒と言われる食べ方、一口目が一瞬薬品系の味がしたが、、これが生渡り蟹の味、コレにハマる、今まで日本で食べた韓国料理店のカンジャンケジャンは味付け濃いめで甘辛ニンニク味だったが、これはあっさり醤油で全ての日本人が好きな味付けだと思う。最高～

 

 

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場所：ソウル特別市江西区 内鉢山洞657-1(金浦空港から近く)

１ウォン＝約0.11円で換算

おススメ度：★★★

食べた品：バルサンサムゲタン19,000ウォン 2,035円

参鶏湯の名店のうちのひとつ。よく言えばあっさり美味い！悪く言うと薄い。やはり本場では塩と胡椒で自分で調節、ただこの店のやつは既に塩胡椒がミックスされているヤツで別々の方が自分好みに出来るからいいな。辛くて甘いちょい酸っぱいキムチはやはり本場で美味い！以下は宿泊した仁寺洞(インサドン)近隣

 

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