投稿者: admin

場所：新潟市中央区古町通7-1005-3

食べた品：辛子味噌らーめん

おススメ度：９０％

日祝日定休。11：00～14：00.19：00～翌朝3：00！カウンター10席・テーブル２．豊栄店・新発田店・安田店もある。もともとはDグループ出身から派生でちゃーしゅうや武蔵との関係も。現在の新津にある「ふじの」も一旦「満月」の看板があがったが急遽変更と色々あるんでしょうね！らーめん770円辛子味噌らーめん880円ちゃーしゅうめん970円辛子味噌ちゃーしゅうめん1080円つけ麺890円、大盛100円増し。頼んだ辛子味噌らーめんは青海苔・ナルト・メンマ・青ネギ・もやし・バラ肉チャーシュー2枚・辛子味噌、平打ちビラビラモチモチ麺、ご存知の味噌スープ。麺は意外と多め。スープはどちらかというと新潟味噌ラーメンの中では薄味。ほぼちゃーしゅーや武蔵と同じ味だが麺が違うのかな？この辛子味噌らーめんでは本家の「龍上海」は未食ながら新潟で食べるならスープが奥深い「らぁめん武士屋」が一番好き。新潟のラーメンの平均レベルが高いのは賛否両論あろうが、だるまやグループがベースにあると言っても過言ではない。

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場所：新潟市東区竹尾4-10-8　（博多番町跡地）

食べた品：ラーチャー680円

おススメ度：８７％　（安さ９８％）

不定休、平日朝6：30～11：00・11：00～15：00.18：00～23：00、土日祝は通し。カウンター10席・テーブル４・小上がりテーブル１．中華そば500円ラーチャー680円ラーカレー680円肉まし150円麺大盛60円みそ中華550円つけそば550円など、夜は定食などご飯ものも提供。頼んだラーチャー（ラーメン＆チャーハン）はネギ・メンマ・ワカメ・バラ肉チャーシュー2枚（これは私にはダメでした）プラ系ゆるいウェーブ細麺、やや煮干し香る透明スープ。新潟のいわゆるラーチャンと比べるとラーメン少な目チャーハンやや多めな印象。チャーハンはパラパラで薄味、時間とともにモソモソ。昔ながらの中華そば（ラーメン）って各自それぞれの思い出や趣味嗜好があって好き嫌いが分かれるところ。そういう意味で好きなタイプは「三吉屋」「山田食堂」「かねさや」「太陽」「ラーチャン家」「白浜屋」などなど、ちょっとタイプと違うのがここや「幸楽苑」といった感じかな。あくまで個人的感想です。

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場所：東京都目黒区大橋1-7-2　（渋谷駅西口からもタクシー1区間）

食べた品：黒だし （ハーフ）特製ワンタン麺900円

おススメ度：風邪の為評価不能

火曜定休、11：30～15：30。イケメン３人がいる比較的大きめの厨房を囲むL字カウンター12席。２階にあるので一見わかりにくいが待合席も余裕があって良い。言わずもがな有名店「たんたん亭」で長年修行をした店主、行列店。メニューは白だしと黒だしから選択。ワンタンもウリになっている。食券機で特製ワンタン麺（肉・エビ３ヶずつ）1,000円特製（ハーフ）ワンタン麺（肉・エビ２ヶずつ）900円支那そば700円肉ワンタン麺900円エビワンタン麺1,100円味玉そば800円つけそば720円チャーシューメン1,000円それぞれワンタンプラス可能。スープワンタン820円麺大盛100円麺特盛（つけそば限定）200円など。頼んだ黒だし（ハーフ）ワンタン麺は具タップリの肉ワンタン2個・エビが２尾分も入っていようかという海老ワンタン２個、ねぎ・メンマ・海苔１枚・ブロックカットの小さいながら美味しいももチャーシュー２枚、麺は比較的低加水の中細麺、香味油が効いたシンプル奥深い醤油スープ。風邪ひいてなかったらきっと美味しいんだろうと想像出来ました。

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場所：東京都浜松町1-25-4 保木ビル１階

食べた品：特製らーめん900円

おススメ度：風邪の為評価不能

土日祝日定休、ラーメンは11：30～14：30、夜はもつ焼きなど焼きとんをウリにした酒場。昼はラーメン専門で前会計！つけめん750円塩らーめん700円らーめん（こってり醤油）700円味噌らーめん700円、各特製（味玉・チャーシュー2枚・もずく）は200円増し。味玉100円チャーシュー200円など。頼んだ特製らーめんは、円錐形のどんぶりに海苔1枚・万能ねぎ・玉ねぎみじん切り・味玉1個・もずく・チャーシュー2枚、麺は中太リングイネの様な麺170ｇ、スープは濃厚醤油とあるが、あまり醤油感はない飲んだことのない不思議な味のスープでした。風邪で熱があったからかなぁ？

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