場所：新潟市中央区本町通12-2747-1
食べた品：Qセット（こってりラーメン＋半チャーハン）750円
おススメ度：８７％ （コスパ９５％）
不定休、11：00～22：00。カウンターのみ１２席。ラーメン藤田を目指したが定休日にて未訪だったこちらで！ラーメン520円もやしラーメン580円こってりラーメン580円麻婆めん680円広東めん730円天津めん680円タンメン580円味噌ラーメン680円和風野菜ラーメン680円ピリ辛野菜ラーメン680円つけめん680円麻婆つけめん680円その他どんぶりもの、焼そばなど。そしてほとんどの人が頼むセットものAセット（ラーメン＋半回鍋肉丼）750円Bセット（ラーメン＋半チャーハン）750円Cセット（タンメン＋半チャーハン）750円Xセット（麻婆めん＋半チャーハン）850円Yセット（麻婆めん＋半回鍋肉丼）850円Zセット（タンメン＋半回鍋肉丼）750円Qセット（こってりラーメン＋半チャーハン）750円Oセット（こってりラーメン＋半回鍋肉丼）750円。しかしどれもこれも安い！！Qセットのこってりラーメンはナルト・海苔1枚・ゆで卵半分・ねぎ・メンマ・もやし・バラ肉チャーシュー２枚、やや細麺、背油で透明なスープがゆえに真っ白なビジュアル！豚骨ベースの塩味で少しニンニクが入っている、例えようのない不思議な味のスープ。たぶんこのお店はあっさりの普通のラーメンかタンメンがウリなのかな？沢庵に紅生姜が付いた半チャーハンはうっすらウスターソース系のこれぞ！昔ながらの炒飯で旨い！塩抜きしたメンマも塩味のチャーシューもこの塩味スープに合わせたものでちょっとしたこだわりを感じる。藤田とともに地元に長きに愛され続け、営業を続けるという意味を深く感じました。
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