場所:北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3(六花亭ビル9階)

日曜定休、17:00~21:30。

なかなか予約の取りにくい札幌の中で高級すし店。この時はセミナー仲間20数人で店を借り切ってワイワイだったので本当の実力は想像するにもっと上にあると確信する。ワイワイだったのでかなり写真撮り忘れ多かったと思うけど、大満足だったのも記憶しております。

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場所:北海道中央区南7条西5丁目1-11

日曜定休、12:00~13:30.17:00~01:00

 

札幌では庶民的でリーズナブルなお店。北海道は魚介の宝庫だから普通で全然おいしい。

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場所:東京都中央区銀座6丁目4-8

日曜定休、17:00~23:00。

 クジラの握り   クジラの握りパート⒉アノ世界一筋子

銀座の中では比較的リーズナブルかつ美味しいお店でした、2回行った時は。ここで店主が筋子好きという事から会計後にアノ世界一筋子を出してくれて業者を教えて頂き、翌日築地まで走ってなんとか口説いて、過去にいつフードで世界一筋子を仕入れ販売した(今でも販売中)というお話につながったお店。ここで食べた少し炙ったクジラのお寿司もメチャメチャ美味かったです。

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場所:東京都中央区銀座8丁目2-10(誠和シルバービル地下1階)

日祝日定休+不定休、昼の部12:00~、夜の部18:00~と20:30~完全予約制

敷居は高そうだが、折角だからと当日ダメもとで10時頃電話をかけたらランチタイムでキャンセル出ておひとり様ならという事で入店できたお店。修行僧の様坊主で若い店主ですが、思いがけなく明るく気さくな人で緊張感?もほぐれました。一番は絶対的に自信のある鮪という事でなるほどなるほどと思って口にしました。昼でもなかなかなお値段ですが外に出るとどうしても財布のひもが緩んでしまいますね!銀座値段だよね!新潟のあの店2回行けると思っちゃいますが、、、最高のネタばかりですし、まぁ人生おひとり様一度限りだから納得納得!写真もどうぞ!と気軽にOKもらいSNS投稿用にグリッド編集でまとめた写真です。

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場所:石川県金沢市白菊町3-25

不定休、12:00~22:00

移転前に金沢出身のグルメ社長から比較的リーズナブルでおいしい寿司という事で教えて頂いたお店。比較的新しいお店で店主も若く勉強熱心な職人さん。お任せと追加オーダーで。移転後に行けてませんが(飛び込みで行こうと思ったらやってなかった)また行ってみたいと思えるお店。

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