場所：広島県尾道市土堂2-10-1
食べた品：中華そば(並)650円
おススメ度：９９％
月・火定休、11：00～16：00。カウンター10席のみの古ーいお店。尾道最古の老舗？新潟でいう尾道の「三吉屋」といった感じ。着丼でビックリ！ちゃんとバラ肩チャーシュー2枚のって、ねぎ・メンマ・絞った背脂、硬茹で低加水ストレート麺コレが旨い、豚ベース鶏ガラ？濃い醤油味の独特尾道醤油スープ。いやぁーこれで650円なんて近所にあったら通い詰めます。
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場所：東京都豊島区南大塚２-34-4SKY南大塚１F（丸の内新大塚北口から徒歩５分）
食べた品：担々麺1,000円＋パクチー150円＋麻辣醤50円
日祝日定休、11：00～15：00。カウンター６席・２人掛けテーブル１・４人掛けテーブル１。ミシュラン2021の１つ星取った事もあってか？平日14時で行列(約1時間待ち)外国人が半分以上。ラーメン店でビブグルマンは多くあるが、☆獲得は私の中の最高峰「銀座八五」「金色不如帰」と「鳴龍」の３店舗。なんだかんだで3店舗制覇してるなぁ。ここは担々麺＆酸辣麺が主流。山椒とブラックペッパーがカウンターに用意されモノトーンのお洒落な店内、綺麗な白衣、どんぶりの縁を常に綺麗にふき取り、箸類はカウンターの引き出しの中、食べた担々麺は食感ある青葱・ピリ辛肉そぼろ・粉の付いた白いストレート細麺、酸味が強めで胡麻感は薄め、サラサラ坦々スープ。花山椒でスパイシー。確かに美味いが1時間はもう待ちたくない。
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