場所：新潟市秋葉区新津本町２丁目1-8
新津の老舗八百屋やお権が居酒屋に華麗なる変身。３回目ですがそれまでは大勢で宴会だったので写真撮らず、今回一人飲みに行ってきました。カウンター席もあり一人飲みもしやすい、２階席もあります。蒸し野菜と本マグロがウリ。メガサイズの飲み物やその季節のメニューもありました。珈琲焼酎が思わずうまかった～
閲覧（32）
場所：三条市須頃１丁目33-2
食べた品：熟成チーズボロネーゼ(nijiwoサイズ180ｇ)1,500円
日曜定休、11：30～14：30。カウンター合計７席・２人掛け１テーブル・４人掛け１テーブル。目の前に駐車場あり。日本全国に約23店舗あるボロネーゼ専門店「BIGOLI」のライセンス店。店の看板「本日もボロネーゼしかありません」がユニーク。注文と会計を先に済ませ水はセルフ。生パスタだからか？予想より待たずに出来上がり。波打ったお皿に盛られた本格ボロネーゼと熟成チーズがてんこ盛り。ライセンス店の証である生パスタビゴリ使用でコシとモチモチ感ある平太パスタ、ボロネーゼは肉料理と言わんばかりの超粗挽き肉。牛肉約80％以上と豚肉少々と聞いた。私の得意料理でもあるボロネーゼだが、赤ワインとトマト感はほぼ無く本格肉パスタといった美味しさ。nijiwoサイズはレギュラーサイズと同じで240ｇだからお腹減ってたら絶対こちらがお得ですね。メガやギガサイズもありました。私が作るボロネーゼは粗挽き合挽肉で香味野菜とデミグラスソースを使うので人からも褒められるがそれとはまた違ったおいしさがある。自家製オイルの激辛とガーリックも味変にいいね！
閲覧（113）
場所：三条市興屋２丁目2-58（りとるたうん内）
食べた品：背脂醤油チャーシュー1,100円（味濃いめで）
基本無休、11：00～15：00。カウンター９席。「175°DENO担担麺」跡地に出来た魚沼本店から長岡店に続く三条に出来たお店。DENO引き継ぎらしくスノーピークのカップはそのまま使用。ただDENOの時とレイアウトは完全に変えられてました。頼んだ背脂醤油チャーシューはほうれん草・ねぎ・メンマ・薄切りチャーシュー数枚、中細麺、背脂ふられた濃い生姜醤油スープ。前の人もその前の人も「味濃いめ」と頼んでたし、背脂だから味濃いめって注文したけど、ちとしょっぱい。ネギが粗切りで食感あっていい、チャーシューは期待外れ、確かにブラックペッパーが超合う！醤油濃い＋粗切り葱＋ブラックペッパーでほぼ五泉の中田製作所っぽい仕上がりとなりました。
閲覧（47）
場所：新潟市東区藤見町１丁目12-1
今回食べた品：チャーシューメン800円
基本無休、11：00～21：30。テーブル約７つ・小上がり３テーブル。昔ながらのラーメン含むレトロ中華食堂。もうホント来たのはどれくらいぶりだろう？過去のラーメンブログにも書いてない(;’∀’)日曜で満車、店内はいっぱい。相変わら大きな車だと駐車場停めたり出したりが超難関。頼んだチャーシューメンは運ばれてくると同時に懐かしいカホリがぷーんとする。なみなみと注がれたスープ、これがいい。ナルト・カイワレ・ねぎ・メンマ・出汁を取られた（笑）チャーシュー５枚、超多加水中華縮れ細麺、何か飛び出たところは無い優しい醤油スープ、胡椒が合う懐かしい中華そば。
閲覧（44）