場所:東京都渋谷区宇田川町11-11-1

日祝日定休、16:00~23:00<16時~と18時からの完全予約2部制>

予約が全く取れない名店中の名店。内臓系焼肉として私の経験のトップかな!もちろん赤身肉系も最高峰。完全予約制で数分遅れると入店不可と面倒っちゃあ面倒だし、煙モクモクどちらかといえば綺麗ではない店内なのだが、肉自体はそりゃもう鮮度抜群で選び抜かれた部位でした。連れていって頂いた先輩大社長のご贔屓で特別のモノを出してくれたのかもしれないが、満足度はてっぺんでした。唯一アルコール(特にワイン)の種類がほとんどない事くらいかな。大先輩が美味しい赤ワイン持ち込んでくれたからなおさら感動のマッチングだったのかも。

こういう店は〆のカレーも美味いんだな!!過去の肉料理の中の3本の指に入るお店。

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場所:新潟市中央区東大通1丁目6-27

不定休、17:00~01:00.金土は~04:00。

札幌に本店があり、極力生のおいしいジンギスカンを提供してくれる。実は仲間と昼のみで1次会(トリマル)で散々お腹いっぱいになっていたのにふらりと2軒目に。本来コースがお得だが、お腹は一杯だったのでアラカルトでちょこっとのつもりが少量で美味しかったのでどんどん追加で食べてしまった。ラムの生ハムから始まりオススメ生ラム&ラムチョップ、レバーも逸品!数量限定の「世界一おいしい!いし田プリン」<あくまでネーミングです>までコリャ太るわ(;’∀’)

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場所:新潟市中央区万代5丁目3-22

不定休、営業時間も予約などにより変更。基本は夜営業。

鮮度が良くなと提供できないほるもん含む各種内臓肉がビックリするほど安価でおいしく食べられる。店内は煙モクモク状態なのでお洒落着は不要。アルコール類も肉以外のつまみ類も激安価格で旨い!!内臓肉好きな4人位でワイワイやるのに最適なおススメ店。

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場所:五泉市太田2丁目8-18

月曜定休、11:30~15:30.17:30~23:00。

コンテナ利用のお洒落な店内。基本赤身肉がウリの肉バルだが、リゾットもおいしいし、写真にある予約注文したパエリアは絶品でした。大湊オーナーはカレーキチガイでもあるので彼がプロデュースしたカレーも必食、自分と好みが合うカレーが提供された時は嬉し美味しいですね!

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場所:東京都渋谷区恵比寿1丁目16-31QUAL Ebisu 1A

日祝日定休、水木金土12:00~15:00.17:00~23:00火曜は夜のみ

基本イタリアンレストランを経営する馬場氏が基本北海道白糠町産の国産羊肉を中心においしいイタリア料理を提供するお店。その他の料理は撮り忘れてましたが、写真の羊肉はクセもなく羊肉のいいところを存分に引き出していました。

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