新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：長崎県壱岐市石田町印通寺浦176-21
2つ星の旅館だから展望風呂は小さめだったが、部屋はリニューアルされており綺麗で快適でした。ここの夕食の為にここに泊まりました。前の晩飲んだ地元の人も網元なら間違いないと太鼓判！実際その通り、さいのこうでした。16日間の旅食の中でもトップ３に入る素晴らしい料理。というか壱岐島の料理は全くハズレ無しでしたね。全て壱岐産の刺身、鮮度抜群コリコリした身の食感、壱岐のあわび・さざえも最高！この鰤ってなんだ？この鮪は！驚きの連続。熱々の茶碗蒸しのおいしい、なんか透明のナイロン？包まれた鰆のちょい甘レモンバター白味噌蒸し、初めて食べたし凄く美味しかった。壱岐牛もしかり贅沢にもアワビの踊り食い焼きの追加も大満足。ご飯も（ここ大事）ぶりの身入りの赤だしも本当に満足感高かった。必ず生きている間にもう一度行く！と決めた夜でした。
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場所：長崎県壱岐市芦辺町箱崎中山触2604-86
水曜定休、11：30～14：30.17：30～21：30。福岡港から到着する芦辺港ターミナルから歩いてすぐの場所にあり、壱岐島行った人で行かない人はほぼ居ない？といっても過言でない壱岐牛・長崎牛の梅島牧場の直営店であり行列店。リーズナブルに行き牛を食べる事が出来る。実を言うと壱岐島滞在中２回ランチでお邪魔しました。１回目はサーロインステーキ3,980円180ｇ添え野菜・ライス・コンソメスープ・ミニサラダ・コーヒー付き。版が大きく薄めにスライスされたサシの入った壱岐牛、やわらかく脂が上品で美味い！分厚いの食べてみたい衝動にかられる。ガーリック入りの塩胡椒と酸味のあるポン酢的なタレの２種が提供されるが、山葵醤油でも食べてみたい。
２回目の来店はランチメニューの特選カルビ定食2,300円焼肉の場合は隣の建物に行って焼くが、厨房で焼いて来てもらって、ザ・黒毛和牛！脂が甘くてやわらかくて美味しかった。
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場所：旬家えん：長崎県壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦100＜日曜定休・17：30～0：00＞
：スナック恋こい：壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦73＜月曜定休・20：00～02：00＞
まる辰で最高の壱岐の魚介食べた後に郷ノ浦の繁華街をうろうろ、たまたまママさんが出てきた旬家えんにお邪魔、軽く２杯と二品食べて会計！安い！そこに居たスナック恋こいのマスターに出会いそのまま恋こいにお邪魔、イケメンマスターの気さくさと地元民とのアットホームなお店。ここで壱岐焼酎飲み比べとマスターおすすめのタラの卵煮、これ壱岐焼酎の最高のアテ、隣に居た地元青年２人とそのまままた近くのスナックハイハイに。いい夜過ごせました。
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場所：長崎県壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦47
日曜定休、17：30～23：00。一階はカウンター３席いけすがある、２階席は個室のテーブル席で約20名入れるらしい。感じのいい夫婦親子経営。壱岐の魚を中心に会席にも対応。お通しはセリとしらすの漬物となまこ。間違いがあるといけないのでメモ用紙に注文を自分で書くスタイル。ミシュランガイドに紹介されたイカの活き造り！5月～2月で今回はまだ未入荷だった。生雲丹も壱岐の名物だがこちらも４月中旬以降( ；∀；)でもでも壱岐の魚は十分満足出来ました。大好きなサザエが本日入荷ということで刺身で頂きました。最高～！！コリコリ食感と磯の香りが凄い。刺身盛り合わせは全て壱岐産の鯛・ぶり・フグ・鯵・タコ。特に鯛とぶりの食感＆味が違った。壱岐にある７つの焼酎蔵元ソーダ割り＆ロックでそれぞれ楽しめました。壱岐豆腐の揚げ出し豆腐もにがりの代わりに海水使用との事で硬めの豆腐と甘めの出汁タレが美味しかった～、そしてギンダラ西京焼きも小さいけど最高でした。トラフグ刺もいっておきゃよかったかも？胃袋がもうひとつ欲しかった。いいお店です。
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