新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市北上１丁目19-19(さつき野駅そば)
水曜定休、11：00～14：00.17：30～22：00(土曜は～23：00・日祝は～21：30)テーブル４・小上がり３テーブル
食べた品：千焼蝦仁(小)1,300円・春巻1本270円・青椒肉絲(小)1,000円・回鍋肉(大)2,000円・真麻婆豆腐(小)1,000円・こってり正油ラーメン1,000円、その他小ライスやアルコール類＆ソフトドリンク類
スレッドが長くなってきたので②を立ち上げ。長崎からの仕事上のお客さんと同僚と３人で飲まない運転手がいるので久々に夜お邪魔しました。やはり中華はひとりでなくある程度の人数で色々と食べるものですね！回鍋肉以外は小を頼みましたがそれでも結構なボリュームで３人で食べるのにちょうどいい感じ。真麻婆豆腐は以前に比べて花椒が控えめでしょっぱさは少なく十分痺れや辛さはありますが食べ易くなってました。回鍋肉の黒味噌が美味い！参加メンバーは全体的に味が濃過ぎず旨いと言ってました。〆にこってり正油ラーメンをシェアしてお腹パンパンに。紹興酒も美味しかった。
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場所：石川県白山市倉光９丁目51
基本無休、10：55～20：30。金沢のご当地カレーのひとつ。チャンピオンカレーも有名だがゴーゴーは店舗数が多い。
食べた品：チキンカツカレー(中)950円
相当前にゴーゴーカレーは食べた事もあるし、以前店でレトルトカレーを扱っていた事もある。食券機で購入するのだが最初だと結構迷う。福神漬けの用意はテーブルにあるがその他らっきょうなども含めてトッピングは選択。金沢カレーは千切りキャベツが添えられてるのも特徴。ソースがかかった薄めのチキンカツだがカレーだけだと寂しいので正解。色は黒々としているが甘めでドロッとしたジャパニーズカレー。私は甘めと感じたが、一緒に行ったサッカーメンバーの多くは結構辛いと言ってた、、えーそうかなぁ？？
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場所：石川県白山市宮丸町31-1
無休、11：00～14：30.17：30～21：00。カウンタ―６席・テーブル３。大阪発祥で神戸・東京・横浜などで展開2025.6に北陸初出店の鶏白湯専門店。
食べた品：鶏SOBA 980円
閉店間際に行ったのに前に７人の行列、のんびりで回転率は悪い、行列の後食券機で食券を買った後も待合室で待つ。まぁトータル30分後位に席に着けた。和風建築の天井の高いお金がかかってる建物、BGMもイイ感じ。手作りっぽい円錐形のどんぶりにごぼうのスライス素揚げ・水菜・ねぎ・紫玉ねぎスライス・ササミスライス・大判薄切り低温調理チャーシュー1枚、ツルツル多加水縮れ細麺、ミキサーで泡立てられるスープは新潟の「縁道」に似てる(というか縁道が真似た)クリーミーで深い鶏白湯醤油スープ。出汁も効いててポタージュの味もする、スープ完飲してしまうヤツ。美味かった
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