新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
場所：阿賀野市山崎97-1
臨時休業はHPを参考、11：00～15：00(予約可)カウンター４席・４テーブル＆小上がり６テーブル。
前に一度すだち蕎麦を一人で食べに来たことがあるが酸っぱいが先にきてあまり印象に残っていなかった。今回真夏で身体が酸味を求めているのもあってか？じっくり蕎麦を味わいました。大人気店になっていて注文もタッチパネルとなって色々変わってました。西会津の玄蕎麦を使用したザラザラ表面で硬めしっかり食感の十割蕎麦！美味し！！これは間違った印象でしたね！食べ物は難しい。そして私の大好物にしんの山椒漬けがサイドメニューにあったので注文！美味しくて持ち帰り用に追加オーダーしちゃいました。牡蠣の天ぷらも追加。贅沢なランチでしたが、大満足でした。
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場所：新潟市中央区姥ケ山４丁目3-20
日祝日定休、11：30～14：30。駐車場５台＋２台。名前を書いて待つ。カウンター３席・２人テーブル２・４人テーブル３。今どき激安＆デカ盛りの超人気洋食店。
食べた品：チーズハンバーグカレー(小盛と普通の中間)800円＋追いチーズ100円
改装前に２度来たが改装後はいつも満車で諦めていた、今日こそはと気合入れ、名前を告げ車の中で待つ、、大盛だし洋食屋だからラーメン店より回転は非常に遅い、、、待つこと約１時間。改装で綺麗でお洒落な広々とした店内、注文して待っている間に水・お茶・サラダバー・味噌汁・スープバーでセルフで取りに行く。頼んだWチーズハンバーグカレーはハンバーグもカレーも決してスペシャルではないが普通においしい。カレーは欧風とジャパニーズカレーの中間的な辛さ控えめのカレー。以前に普通盛(ご飯１合)で食べた時に苦しくて後悔した記憶があったので、料金は普通盛と一緒だが、小盛と普通盛の間で注文。それならクッキングフォレストじゃなくていんじゃね！って突っ込まれそうだが（笑）それでも後半きつかった～この歳だと小盛(半合)で十分だったかな？安くて腹一杯がコンセプトだが、限界を超える満腹感はやがて苦痛になるのが嫌なので。でも昨今の値上げ、ラーメンなどと比べてもサラダ・スープ・チーズハンバーグにカレーでこのお値段は行く価値大アリです。デカ盛り激安店のコンセプトでお洒落で綺麗な店内は私の知る限り初めてのお店。
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場所：新潟市西蒲区甲2551-1（JR巻駅すぐ）
日曜定休他休みあり。11：00～14：30.17：00～22：00(金土は～23：00)カウンター４席・テーブル３。斜め前のアベニューに駐車場あり。
食べた品：背脂醤油(太麺)800円
ランチはラーメン中心、夜はラーメンに加えて仙台牛鉄板焼き・生ラム・チャーハン・焼きそば・その他フルメニュー。食べた背脂醤油はバラ海苔・刻み玉ねぎ・穂先メンマ・チャーシュー1枚、太麺選択でモッチリ強いフェットチーネの様な平太麺、甘い背脂タップリ！スープは酸味・甘みある濃い醤油スープ。焼肉屋だからか？和牛脂入ってる？肉エキス？焼肉ダレの様な他店と違う独特の背脂醤油スープ。好みは分かれるかだけどレベル高い・旨い！麺は大盛で良かったかも。結構おススメです。
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場所：新潟市西区ときめき西１丁目12-12
水曜定休(第３木曜も)11：30～14：00.17：00～20：30。カウンター５席・テーブル大小約７テーブル。新潟で最古の中華の老舗。親父さんと二人の息子さんで厨房に立つ
食べた品：＜ランチメニュー＞最強麻婆飯と半ラーメン1,120円
移転前に行った事はあったがときめき西に移転してきてから初めての来店。半ラーメンは懐かしい香り立つあっさり醤油中華スープに多加水縮れ細麺。最強麻婆飯は山椒強めだが香り系で痺れは少なめで食べやすい、と思いきや後からジンジン来る。甘さ控えめで豆鼓の味や独特の味噌？味がいいとろみ少な目で美味しい大人の麻婆餡。そこに杏仁豆腐・搾菜・ミニサラダ付き。ランチはお得。超老舗大人気店。
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