場所：31 Atoneli St, Tbilisi 0105 ジョージア
おススメ度：★★★★
食べた品：Taatiジョージアのクラフトビール13.00リラ・Khortsveni(ビーフスープ)18.00リラ・Khinkali 3.00x２個 6.00リラ 合計37.00＝2,134円
ツアーガイドさんイチオシのヒンカリの美味い店。先ずはクラフトビールがコクがあって美味しいビールだった。ビーフスープは骨付きのビーフが１個入って非常にあっさりしたやや透き通ったビーフスープで刻みニンニクとパクチーが添えられて味変出来る、塩胡椒を足すとより美味しい、ジョージアはどちらかというと濃い味ばかりだからこのスープは新鮮だった。そして目的のヒンカリ、１個単位で頼めるから嬉しい。提供までの時間がかかるが、作り立ての証し、うん！シンプルで美味しい！先を摘まんで食べるタイプでなくて全部食べられる。余計なスパイスなどは入ってなく１種のハーブと牛肉に塩胡椒といった味、皮はもっちりそれ自体が美味しい。確かに今まで食べたヒンカリの中で一番美味しかった。シンプルなメニューにナチュラルあっさり系食べたいなら無料Wi-Fiもあるし綺麗で広めなトイレもあってオススメします。以下の写真はジョージアのクロニクル、写真で見るより凄い迫力だった。
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